冷凍庫

今年もタコ＆イカ釣りシーズンが始まりました。どちらもボチボチ釣れてるようで今年は期待できそうです。我が家の専用冷凍庫が今年もパンパンになるくらい釣れて欲しいのもんです。 イカやタコは水分量が少ないので冷凍保存してもほとんど味が落ちないので、ある程度は保存が出来ます。 先日10杯ほどタコが釣れましたが、まだ去年のタコが残ってたので古い方から消費し釣れた方は冷凍することにしました。 ta-bo-fish.hatenablog.jp 冷凍庫の底から埋まったタコを引張だしましたが、なんか他のとジップロックの種類が違う…？ よく見ると、2年前のタコでした。流石にここまで古いタコは食べたこと無いのですが、…

昼に冷凍庫を引き出してみました。冷凍の「たこ焼」を食べることにしました。「たこ焼」は、久々です。 電子レンジで温めている間に、ソースなどを準備‥。レンジから取り出して、順番にかけていきました。 そして「スープはるさめ」も、いただくことに‥。 ランキング参加中 食べ物

一人暮らしで自炊をしていると、「買ったのに食べきれなかった」「気づいたら野菜がしなびてた」なんてこと、ありませんか？ 私は以前、節約のためにまとめ買いをしたはいいけれど、食材を腐らせてしまって逆に損をするという失敗を何度もしました。 そこでたどり着いたのが、“冷凍保存の下処理術”。 ただ冷凍するだけではなく、ちょっとしたひと手間で食材のもちがグンとよくなり、毎日の調理も時短になります。 この記事では、肉・魚・野菜それぞれの冷凍前の下処理のコツをまとめました。無駄なく使い切って、食費もゴミも減らしていきましょう！ 肉類の冷凍保存と下処理 【豚こま・鶏むねなど】小分け＆味付け冷凍が便利 魚類の冷凍…

昼は麺類が多いです。今回も冷凍庫を引き出して、これに決めました。 パッケージの表には、「満足の食べごたえ！ 340g」、「Big 和風明太子」等しか記してありません。 しかし、裏面に小さな字で「名称：冷凍スパゲッティ（調理済み）」と記されてあります。 電子レンジで、600W で温めました。それを、一旦取り出して、透明フイルムを外しチーズを乗せ、もう一度温め直しました。そして、美味しくいただきました。 [冷凍] ニップン オーマイＢｉｇ 和風明太子 340g Nippn Amazon ランキング参加中食べ物

昼に冷凍庫を引き出してみると、４種類の冷凍食品がありました。 その中から「かき揚げうどん」を食べることにしました。 「お召し上がり方」には、「電子レンジ不可」と記されてありました。 鍋で煮込んでいる途中で、生タマゴを入れました。 最後にネギを刻み、パラパラかけて食べました。 ランキング参加中食べ物

ぼっちの夜ご飯でした。アルコールも呑まないと決めていた日でした。妻には「自分で何か食べる」と云ってありました。 冷凍庫を引き出してみると、何種類かの冷凍食品が入っていました。 冷蔵庫の方には、「カニカマ」や「ハム」、そして「モヤシ」などがありました。 食べる冷凍食品は「横浜あんかけラーメン」にして、冷蔵庫にあった食材をチョイ足して、食べることに‥。 「冷凍」マルハニチロ 横浜あんかけラーメン 1人前×6 マルハ Amazon ランキング参加中食べ物

今日のご飯 冷蔵庫に入っている食材と、その辺に転がっている食材で作る煮物 材料 水で戻した干し椎茸 高野豆腐 人参 ごぼう 厚揚げ 鶏肉 冷蔵庫に入れられているもの 干し椎茸、高野豆腐、厚揚げ、鶏肉 その辺に転がっているもの 人参とごぼう 全てを合わせて水と酒、醤油で煮ていきます。 煮えたら、鶏肉と厚揚げも入れましょう 鶏味の美味しい煮物ですね 盛り付けたらば ●レタス その辺に転がっている ●色々合わさった煮物 ●貝の味噌汁 冷蔵庫が寂しくなってきた