博多明太子

辛子明太子は、スケトウダラの卵巣を塩漬けにして、唐辛子や昆布、砂糖、醤油などで味付けしたもの。朝鮮半島の明卵漬をもとに日本で改良されたものだ。開発者は福岡の明太子製造元ふくやの創業者、川原俊夫で、彼は他の企業に製造方法を公開し、辛子明太子は日本全国に広まった。 ふくや ホットエンペラー（230g） 辛皇 明太子 激辛 ゲキカラ 辛子明太子の名称は、スケトウダラを指す朝鮮語「ミョンテ」に由来している。福岡県が主要な生産地として知られている。 辛子明太子は塩度を低く抑え、甘みや旨味を加えることで、より多くの人に受け入れられるように工夫されている。辛子明太子はパスタやおにぎりの具、ピザのトッピングな…

博多の明太子をお好きな方は多いのではないでしょうか。でも、なかなか現地にいく機会がないこともあるでしょう。 そんな方におすすめの、明太子の有名店「ふくや」の通販をご紹介します。 ふくやの通販では、博多中洲で生まれた明太子の極上の味を手軽にお取り寄せすることができます。ふくやは半世紀以上もの歴史を持つ名門メーカーで、ご存知の方も多いですよね。 今回は、ふくやの通販で手に入る安くて美味しい家庭用明太子の魅力をご紹介します。博多中洲の至極の一品をお求めの方にぴったりの選択肢ですので、ぜひ参考にしてみてください。 ふくやの通販とは ふくやの通販とは、博多中洲で生まれた明太子を全国どこでも購入できるオン…

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 先月レポートしたふるさと納税返礼品 「国産黒毛和牛もつ鍋」 『ぷりっぷり！コラーゲンたっぷり♡国産黒毛和牛もつ鍋【ふるさと納税返礼品】』お立ち寄りいただき、ありがとうございます！ 我が家に届いた冷凍便のふるさと納税返礼品 牛もつ鍋 12人前 牛もつは、国産黒毛和牛 牛もつ…ameblo.jp 上質なモツがぷりっぷり！ コラーゲン摂取を喜ぶ妻 今回はその福岡名物のホルモン鍋にプラスアルファの食材を準備 『無着色！「辛子明太子」たっぷり1.5kg！【ふるさと納税返礼品】』お立ち寄りいただき、ありがとうございます！申し込みから約2週間ほどで届いた冷凍便…

今日もどんより曇り空 まだまだ暖かくならないサンフランシスコです。光だけは強烈に強くて、どんよりした曇り空でも光が眩しくて目が開けていられません。 日系スーパーで鰹のタタキが安く入ったので、今週はタタキウィーク。タタキがある日だけ私の晩ごはんは解禁です😉 今日もどんより曇り空 鰹のタタキの季節 ★イカそうめん ★イカのさつま揚げ ★胡瓜の塩昆布和え 今日の朝ごはん 鰹のタタキの季節 我が家のタタキはこーんな食べ方💁‍♀️ タタキの柵はお好みの厚さに切ります。水にさらしたオニオンスライスはよーく水気を切って器に敷き、カイワレと大葉と一緒にタタキを盛り付けます。タタキの上に細切りにした大葉、薄くス…

明太子のセレクトショップ、「はかた寿賀や」を紹介。博多明太子の食べ比べができる詰め合わせセットが、メディアでもとりあげられました。 ご当地の、いろんな明太子が食べられます。 老舗の味あり、新感覚の味あり。各メーカーの自慢の逸品が詰まった贅沢なセットです。 おつまみに、ご飯のおかずに、毎日少しずつ味わえます。 博多の銘店が精魂込めてお届けする味の祭典を楽しめます。6社セット：2,700円（税抜）12社セット：5,200円（税抜）18社セット：7,700円（税抜）が販売されています。 また、明太子からすみや燻製明太子など、お酒に合う明太子おつまみもあります。寒い冬にぴったりのめんたい鍋スープも好評…