卯の花

一駅分歩きましょう 健康のために歩きましょうとは、よく聞く言葉 駅から駅までは徒歩2時間 往復だと4時間 さらに最寄り？駅から家まで辿り着くのに2時間 今日もそんな都会からお届けしようかなと tontun.hatenablog.com おから、だいたい400g30円程で直売所、産直で売ってます 人気商品で、無い時は無いので見つけたら買って冷凍庫へ 都会だと、無料でくれる所もあるみたいですね 正規ルートいつものスーパーだと、ちょいとお高いおからでございます 卯の花作りましょ お好みの何かしらの出汁200ml、醤油、味醂大さじ1～2で先に具の人参、こんにゃく、煮ます 干し椎茸なんぞあれば入れても …

卯の花（おから） ライ麦パンと共に 京都からやってきたおから。 それは 真っ白で柔らかく 微かに豆の香りがする。 人参 ちくわ 甘辛く炊いて冷凍保存していた椎茸。 それらを 食べた時に存在感がある様に切る。 料理に口うるさい亡き父が言った 大きすぎても 小さすぎてもいけない 口の中で 素材が分かるように切るのだと。 「ああ うるさい」と思ったが 今になって「なるほどね」と思う。 たっぷりの具材を少しの油で炒め 醤油と砂糖の味付 出汁で煮る。 そこに 真っ白のおからとネギを加え よく混ぜて 味が染み込めば出来上がりだ。 ほかほかと湯気の上がるおから 又の名を卯の花。 素材の存在感を感じながら口に…

本当に今の時期のホームセンターの園芸コーナーの魔力はすごいです💧お手頃価格の素敵な苗がたくさんあるし...という言い訳をしながらヒメウツギの苗を買い物カゴに入れてしまいました笑 赤札処分価格まで安くなくても、多年草や低木など来年も楽しめそうな苗が2、300円くらいで売っているとついつい笑 可愛い花が咲いています、可憐です✨ 植え替えも無事に完了🎵 私の愛読書の「蝶が来る庭」によれば、ヒメウツギの花はアオスジアゲハなどに好まれるそうです✨ただ、花期が2〜3週間と短めなのがちょっと寂しいですね💧 ウツギ（空木）の仲間は枝の中が空洞になっていることも名前の由来の１つらしいのですが、今のところは剪定す…

先日、無料で頂いた「おからさん」の話↓ で、おからさんで作る卯の花↓ その語源？となったのが↓ ウツギ（空木、卯木、学名：Deutzia crenata） アジサイ科ウツギ属の落葉低木。別名はウノハナ。エングラー体系では、ユキノシタ科で分類される場合もある。 ウツギ - Wikipedia ウツギの花に似ていることから来ていることが判りました、とブログに書いたのですが、ふと思ったのです。 4月って卯月っていうよね？ 4月は和名で卯月ウヅキと言いますよね。なにか関係があるのでしょうか。 １月 睦月 むつき２月 如月 きさらぎ３月 弥生 やよい４月 卯月 うづき５月 皐月 さつき６月 水無月 みな…

パッサパサの胸肉が好きな私ですが おからは、しっとりがいいなと思ったり思ったりですね 我儘ですね しかし、おからはどう頑張っても、もっさりはしてますよね いけそうな具 戻した干し椎茸、人参、こんにゃく、水200ml、酒とお砂糖大さじ1、醤油大さじ1～2程でしかと火を通します 人参多かったな 人参にしかと火が通ったらば、もっさりおから200gをもっさり入れまして どんどん水分を吸っていくので、焦げ付かないように混ぜます 何かしらの練り物とか入れたかったですが、ないものはないので 以上です 何だか、えらくかぼちゃが立っているなと思わなくもないですが かぼちゃ、切った里芋を出汁とお酒で煮ます 下茹で…

むべの花 散歩道沿いに咲く星のような形をした花たち。ここに挙げた植物も、５月を彩ってくれた花たち。 そのひとつがむべの花。むべはあけびの仲間で、あけびの実が綺麗に２つに割れるのと違って、果実が裂果しないもの。家の裏手の林の上の方に、紫色の実がなっているのを見かけることはあっても、その実を食べたことは一度もない。実のなる位置が高すぎて手が届かないうえに、猿だかカラスだか誰だかが食べてしまうせいで、中身がすっかりなくなった、妙に目につく紫色の殻だけが、時々道路にころがっているのを目にするだけだ。中身が空っぽの果実を手に取って、空しいとはまさにこういうことだとしみじみ思うのが、恒例のこととなっている…

ウツギが、咲いてます。 白くてかわいい花です。(^^) 卯の花 とも呼ばれます。 とても丈夫で、育てやすい ですよ。 ＼(^^)／ http://www.mecha.ne.jp/~okisyoku/

青梅の季節ですね こちらは無農薬の梅とあんずの交雑種の豊後（ぶんご） 梅酒やシロップに向いていますね 水洗いして爽やかな青梅の香りがいっぱい広がります ヘタを掃除して、水に数時間浸してから氷砂糖、リンゴ酢と一緒に保存瓶へ 梅シロップを仕込みました。毎年シロップを炭酸で割ったり、果肉はジャムにしますね 1ヶ月後が楽しみです 冷凍していました、すさみケンケン鰹の半分（背側）をやっぱり炙りました 今回は土佐酢で頂きました（norikoさんが土佐酢を作られてました） こちらは大葉に甘味噌をぬり、ささみに梅を挟みくるくる巻き、きつね色に揚げました ささみと梅の春巻き 卯の花 ヤングコーン オリーブオイル…

初夏・五月 アジサイには早いものの，沢山の種類の花に出会うことができます． あくまでも私のイメージですが，サツキ，アヤメが古くから親しまれてきた典型的な5月の花．フジ，ハナミズキは桜が終わった4月の花ではないでしょうか． バラ園のバラも5月が見頃．現在では，ラベンダー，マリーゴールドなども花壇でよく見かけます． しかし，現代の我々のイメージとは異なり，万葉の時代から明治期に至るまで，日本の初夏の花の代表はウツギの花＝卯の花（卯月の花）だったようです． （卯月は旧暦4月．今年は5月1日が旧暦の4月1日でした） ウツギ - Wikipedia 万葉集には24首の歌に卯の花が詠われました． また，明…

鬱陶しい梅雨の季節が始まります。 今、黒須田川は、卯の花か満開です。 「卯の花」と言えば、唱歌『夏が来ぬ』を思い出します。「卯の花」は、初夏のシンボルとして詩歌にも詠まれ、親しまれて来た花です。 卯の花の匂う垣根に・・ 私の住んでいる周辺で、垣根に卯の花が植えられている家は、ほとんど見られません。歌の中だけの世界になってしまったようです。 ＊ 卯の花や垣のこちらの俄道 一茶『文政句帖』 黒須田川の「卯の花」は、「権現橋」から「黒須田橋」「豊隆橋」にかけて、たくさん自生しています。 卯の花は「ウツギ（空木）」の花の別称です。ウツギは耐寒、耐暑に強い花木です。幹（茎）が中空になっているのでウツギと…

この時期には灌木で 目立つ花を咲かせるものが多い ノイバラ（バラ科） ジャケツイバラ（マメ科） これらは湖岸沿いの交通量の少ない道路沿いの土手に咲いている 日当たりという点では最良の場所だが 長い目で見ると不安定な場所かもしれない ただ、斜面一面に咲き広がる姿は見事というほかはない 以前取り上げたが この青空は 皐月晴れ ではない タニウツギ（スイカズラ科） ウツギ と名のつく植物の中で最もきれいな花と言われる 咲き初めの頃は みずみずしい感じがする ウツギ（アジサイ科） 卯の花も咲き出した この花がいわゆる ウツギ それゆえ旧暦（太陰太陽暦）では今はまだ卯月 以前 友人が ビヨヨヨーン と表…

皆さま、いつもご訪問していただき、さらに、スターをありがとうございます。 このブログを始めたときは、「スターって、便利なもの。」と思いました。 コメントを書かずとも、「今日のブログを読んだよ。」と告げられる、回覧的に判を押すような機能があり、さらに、スターの数を増やすことで、「今日の記事は、よかったね。」とか、「このコメントは、いいね！」と間単に告げられるからです。 画面の中のスターの機能を外しておられる方がいます。 コメントをしたり、ブックマークをするほどではないけれど、「今日もいいブログだね。」と伝えたいときなど「残念だね。」と思えます。 しかし、１回スターの数を増やすと、次回、スターの数…

このブログでも何度か言及していますが、視聴するテレビ番組は私の場合ほとんどNHKに偏っています。 生放送でみることは少なく、ほとんどがNHKプラスという「見逃し番組視聴」的な放送後1週間以内なら無料で視聴できるというプログラムで空き時間や食事する時に観ています。 以前は民放のバラエティもよく観ていたのですが、ここ数年かなり激減し、一時期は日テレの「世界で一番受けたい授業」だけになりました^^;; きっと観たら観たでそれなりに観ちゃうんでしょうけど、「楽しみにして」観たいという番組が限られてしまい、昔観ていた番組がまだ放送しているのですが、観なくなってしまったんです。 まあ、飽きたんでしょうか（…

今日は青空に大きな白い雲が流れる風が強い一日でした。 山々のすぐ上を流れる雲の白があまりにも美しくて、 なんて白だろう！ まるで神様の世界のようだなぁ、 天国ってこんな感じかも、と思いながら眺めていました。 そういえばこのブログを作る時、プロの方に依頼したのですが、 使う色を指定するために どんな色にしようかなとネットで見ていますと、 白でもベージュでも、青や赤でも、 本当にたくさんの色があることを知りました。 例えば白でも、 白とホワイトは色が違って、 （思わず関西弁で「なんでやねん！」とツッコミました。笑） 他にもオフホワイト、アイボリー、スノーホワイト、 パールホワイト、ミルクホワイト、…

今月は句会に先立ち、令和3年度下半期札場河岸観光俳句の表彰式が行われ、観光俳句の入賞者も参加しての句会となりました。（兼題：卯の花、空木） ◆互選高得点句薫風や卒寿の杖のよく動く 烈子浅草や神輿待つ間の路地歩き 克夫母の日へ一筆箋に五文字の謝 喜代江友垣のつかず離れず花卯木 烈子向日葵の咲けどキーウの闇深し 淳麦の秋戦火終結祈る日々 久雄瓦斯の火の蒼く卯の花腐しかな 鈴子◆一人一句葦切や過疎の天空一番機 烈子谷懸けて卯の花咲けり只見線 淳卯の花や園児に優しマリア像 克夫卯の花の咲いて農耕始めけり 喜代江五月来る血族揃ふこともなく 悦子花卯木一息つきし野良仕事 久雄ほろほろと卯の花こぼる過疎の村…

ウツギの花が咲いていた。ウツギと名が付くものは様々あるがその一つ。卯月（4月）頃に咲くことから卯の花とも呼ばれる。花はヒメウツギと似ているが、ヒメウツギよりも大きな木となる。丸い蕾もかわいらしい。 ～こちらの記事もおすすめ～ ashito2.hatenadiary.com

昨日食べ過ぎのせいで案の定お腹パンパン😅 朝は抑えめに。 ●体重….55.0kg(前日±0) (朝) ミニ食パン3枚 (チーズレタス、バター、シュガーバター) コーヒー牛乳 (昼) ミニ冷やし中華 ササミしそフライ セブンで購入した冷やし中華にレタスをプラスして。 うまー💕 ちょうど良いサイズ👍✨ (間食) はっさく1/2個 ブドウ10粒 枝豆10個 (夜) 雑穀米 串カツ1本 夜は夕飯の支度で味見したので少なめに。 子ども達の分↓ スナップエンドウとにんじんの胡麻和え マカロニ入りオーロラキャベツ 卯の花 酢の物 かぼちゃの煮物 肉団子(お惣菜) 子ども達には一口でも良いから…と思って好きじ…

初夏の陽気は、とても気持ちが良いですね🌿 澄み渡る青い空に燦々と輝く緑。鳥の囀り。 自然と前向きな気持ちになり新しいことにもチャレンジしたくなるような好季節ですね💪🏻✨ 爽やかな陽気に誘われて、楽しい気分で母とお茶飲みをしたのでいくつかアップさせていただきます😊 主菓子：遠緑(とおみどり) 虎屋製 遠くから見える生き生きとした野山の風景を表しているそうです。緑のそぼろは、まるでみずみずしい若葉のようです。 虎屋の上生菓子をいただくと毎回感動します😲✨ 素材の味が際立つ特別な味わいと独特な食感が楽しめる唯一無二のお菓子だと思います。 埼玉県でも店舗お取り寄せができたらとても嬉しいのですが…。 明…

最近、「気持ちを表すことばの辞典」という本を読んだ。 感情を表す言葉だけを集めた本であるが、意外なほど知らない言葉が多かった。 せっかくなので紹介しようと思う。