味噌汁の具

業務スーパーの「味噌汁の具」でつくった豚汁が酸っぱい 豚汁を楽に作れそうだと思って、冬のはじまり頃に業務スーパーで見つけた「味噌汁の具」を購入してみました。 画像：業務スーパーのオンラインショップ しかし、この冬は豚汁をたべようという気にならず、「味噌汁の具」はずっと冷蔵庫に眠っていました。 ひとつ前の冬は数えきれないほどつくって食べたというのに。 いつまでも冷蔵庫に入れたままにもしておけないし、さすがにもう食べてしまおうと豚汁を作りました。 しかし、、、なんか豚汁が酸っぱい🙄？？ 水洗いが足りなかった？ 裏面には「開封後、水洗いしてからご使用ください」と書かれています。 なので、ざるにあげて…

こんにちは、わたしは、このブログの 管理人の、まっちです。 このブログでは、アフィリエイト広告 (Amazonアソシエイトを含む)を、 利用しています。 どうぞ、ごゆっくりご覧ください。 今朝は、先日煮ておいた油揚げで、 おいなりさんを、作りました。 5枚入りの油揚げを、2袋買って10枚。 ペーパータオルではさんで、 くるくる棒状に丸め、 まな板の上で、コロコロころがしました。 油抜き出来て、皮がはがれやすくなります。 それを半分に切ったので、20枚になりました。 そおっと、はがしてゆきますが、 はがれず、やぶれるのも、出てきます。 はがした油揚げ 今回は、5枚やぶれました。 破れたのも一緒に…

こんにちは。まぴこです。 もはや松江塾中学部文系授業の恒例行事となっている オンラインの子、いま何食べてるの？ のコーナー 昨日の担当？はさくらさんでした(・∀・) いや、担当ではなく、たまたま夕飯が終わらずに（←食べるの遅い！！） 授業中にもぐもぐタイムしてたんで、真島先生に当てられたんですね。 「さくら、今何食べてるの？」 と。で、 「お味噌汁です。」 と答えたところ… 「中身を当ててあげるよ。」 ということで、昨日は真島先生だけでなく、なぜか対面の子達も画面を見て参加( ´艸｀) さくらは具が見えるように食べ続けたんですけど… 正解者は無し！ オンラインで誰かわかった人いるかなぁ？ なの…

皆さん、こんばんは！！ ヤングば～ばです。 皆さん、みそ汁の具はなにがお好きですか？？ 私は 1位 なす＆みょうが 2位 豆腐＆わかめ 3位 じゃがいも＆玉ねぎ 4位 油あげ＆キャベツ 5位 油揚げ＆ほうれん草 その他は同率6位ですね。たいこん、かぶ、白菜、 ネギ、小松菜・・・・。 あさり、しじみ、なめこ、などなど・・・・。 なぜこんな事書いているかと言いますと、 2－3日前のテレビのCMで味噌汁にウインナーが 入った画像が映ったのです。 何？？？と2度見したのですが、 もう映らず気になって、ググってみました。 日本ハムのCMでもう2年位前から流しているらしいです。 まあ豚汁は肉を入れて美味し…

味噌汁の具じゃなくて、五百円玉コインより一回り小さめな小さな胡麻煎餅 日本から買って帰ったお菓子の一つ、胡麻煎餅は、一枚一枚も小さいですがパッケージも小さいのです。 大学くらいの頃にどこかのコンビニチェーン店でたまにおつまみに買っていたゴマ煎餅が懐かしくて、探して買ってきましたが、あの頃はもうちょっと一袋がたっぷりだったような気がします。 まあね、シュリンケーションでしたっけ、値上げじゃなくて（値上げとともに？）パッケージのサイズが小さくなる現象の成れの果てかな。 胡麻たっぷりで濃厚なので、一度に食べられるのは２〜３枚くらいなので、小さなパッケージでもしばらくあります。 ふと原材料を見たら、鰹…

真空パックになっている冷凍の金目鯛を購入。この大きくて見事な金目鯛を干して販売しているんですね。もちろん私が作ったのではない。小田原の山安さんとラベルに書いてある。 夕食は「金目鯛の開き干し」「青ネギのだし巻き卵」「春菊とミノ炒め」。 金目鯛の開き干し 見応えがある風貌の金目鯛の開き。あっぱれ！っと購入した。大きくて肉厚で旨そうだ。いつもスーパーに置いてあるわけではないから、今日がチャンスだ。 金目鯛の開き干しを購入 ６５２ｇ 調理はかんたん。そのままグリルで焼いただけ。 身がしっかりしているのに脂がのっている。金目鯛特有の旨みが凄い。濃厚になっている。 そして、食感も甘みも体の部分によって違…

お題「地元では当たり前のものなのに、実は全国区ではなかったものってありますか？」 っていう、お題（β版）に参加してみます。燃焼年です、こんにちは。 早速本題に入らせていただくのですが、皆さんげんげって知ってます？ げんげ こういう感じのお魚なんですけども...ちょっと気持ち悪いですね こちらのサイトに詳しく書かれています shoku-toyama.jp このげんげ、僕の実家では味噌汁に入れて食べてました。おばあちゃんが春どきに定期的に仕入れてくれて、これが晩御飯の献立だと決まって喜んでいました。ﾜﾀｸｼﾊ 子供の頃から食べていたので、当然いろんな家庭の食卓に出ていると思っていました ところが、…