塩麹レシピ

腸にいいと聞いてなんとなく取り入れていました

塩麹チキンスパイスカレー スパイスカレー 材料 スパイスカレー レシピ 最後に 塩麹チキンスパイスカレー 今年の夏は、暑さにバテないように、しっかりスパイスを入れた野菜たっぷりのカレーを週１でランチメニューに作りました。 スパイスカレーの具材の組み合わせの中で、一番美味しく出来あがったのは、一晩塩麹で漬けて置いた鶏肉をソテーして混ぜ合わせたスパイスカレーです。 今回は、「塩麹チキンスパイスカレー」レシピを紹介していきます。 前回紹介した、「玉ねぎ麹を使った豚肉とレンコンのスパイスカレー」レシピについてはこちら↓ www.lepommier.work 塩麹レシピについてはこちら↓www.lepo…

こんにちは、あーさです。 昨日我が愛車をキーパーコーティングしてきました★ と言っても外暑くて、できるだけ外にいたくなくて 写真とか撮ってませんので何も伝わらないと思います(笑) 今年で4年目になるのかな？ 買ったときに一度コーティングしてもらいそれっきりでした。 夫の車がもう10年ほど経つのですが、天井部分のクリアが剥がれて クレーターみたいな模様がたくさんできちゃったんです。 我が家はカーポートとかなく、いわゆる青空駐車場なので もうちょっと手入れが必要だねと言うことで2回目のコーティングでした✨ クリスタルキーパーで軽自動車で15,000円ほどでした(^ω^) ぴっかぴかなりましたよ！だ…

我が家にはホットクックがあります。 これは、料理が得意ではない（要領が悪い？）私にとって、今や欠かせない家電なのですが、最近、旦那さんがある機能を発見してくれました。 それは、発酵機能！ ちょうど、自分で塩麹や味噌、醤油を作りたいなあと考えていた時期に、旦那さんは、ヨーグルトを作りたいと思い始めて（腸活家族w）、その時にホットクックでこの機能を発見しました。 私が発酵食品に注目し始めたきっかけになった本はこちら 自然に沿った子どもの暮らし・体・心のこと大全 作者:本間 真二郎 大和書房 Amazon 本間先生は、自然派系育児雑誌でも小児科医師としてよくアドバイスを載せてくださっている先生です。…

今朝はアルバイトに行く前に鶏胸肉と塩麹を合わせて家を出ました。 職場にいる時に日本にいる友人から「ロイヤルファミリーのヘンリー王子とメーガン妃ってどうなの〜？」というメッセージを貰って「はて？なんのことじゃろか？」と思っていたら、なんとアメリカ（米国）では昨日放送されたお二人の自分たちが経験した王室の体験談などを話した番組がなんと今話題となっているではありませんか！www.bbc.co.uk題名は「なぜヘンリーとメーガンのテレビインタビューが物議を醸し出しているのか」ということで、お昼のワイドショーを見てみると番組の予告で「メーガンさんのお子さんの肌の色についてなんだか差別的な話をされたとかな…

今日の13日目の塩麹さんです。明日鶏肉に漬けてからバイトに行こうと思います。約9時間くらい浸けておけば味も染み込むのかな？ 禁酒週間をされている方々のブログを見せていたいたらご自身の体重だったり、BMI値を出している方もいらっしゃいました。私がブログの定期購読させて頂いている方の中でダイエットされている方は作ったスープだったり、マイナス体重を記載していらっしゃいました。私はどうやって記録しようかなぁと考えておりましたが、まずは禁酒すら出来るか不安なので禁酒ができたかどうかを記録していこうと思います。ラッキーな事に、今日から禁酒週間を始めたのと時期を同じくして別の定期購読させて頂いている方が筋ト…

題名の通り、なんの共通点もありませんが私の心動いた出来事です。よかったら読んでください。 【塩麹12日目のお話】 こちらが12日目の塩麹さん。色味が濃くなった気がするのは私だけでしょうか！後2日！タノシミっ！！ 手始めに初心者でも失敗しなさそうな「鶏肉に揉み込んで焼く」で行こうと思っています。私に想像力さえあれば！ もっと日本の伝統的な美味しい味を上手く伝えられるのに！という気持ちです。 【介護職の責任感のお話】 今日は介護のアルバイトでした。今日ご一緒した先輩は私よりも年齢はお若いであろう女性で４年間こちらの団体で働いているようです。 そちらの先輩とはCOVID-19（コロナ）関係でなかなか…

今回は「湯豆腐」で調べたときにクックパッドで出てきたレシピをまとめています。ちなみにこの記事では、つくれぽ件数が多い順番にまとめています。「いつもと少し違う湯豆腐を作りたい」 「クックパッドで人気の湯豆腐のレシピを知りたい」って方は、参考にしてください。 湯豆腐の厳選レシピ20選 冷奴や湯豆腐に！めんつゆとごま油絶品だれ 湯豆腐 超簡単！！！レンジで湯豆腐 ダイエットに♡カレー納豆冷奴ｏｒ湯豆腐 丸ごと食べてね♥居酒屋さんの簡単湯豆腐 今年はこれを作れ！湯豆腐温泉卵のっけだ！ 鶏だしスープno生姜ほっこり湯豆腐鍋♪ 【祖母レシピのメモ】湯豆腐のたれ 塩麹さんde湯豆腐 定番☆湯豆腐のたれ 湯豆…

ここではクックパッドにあるレシピのうち、湯豆腐の人気レシピをまとめています。クックパッドでつくれぽ件数が多い順にまとめているので、「いつもとはちょっと違う湯豆腐を作りたい」 「湯豆腐で美味しいレシピを知りたい」という方は、ぜひ参考にしてください。 湯豆腐の人気レシピ20選をチェック！ ≪つくれぽ：2,451件≫ 冷奴や湯豆腐に！めんつゆとごま油絶品だれ ≪つくれぽ：244件≫ 湯豆腐 ≪つくれぽ：204件≫ 超簡単！！！レンジで湯豆腐 ≪つくれぽ：197件≫ ダイエットに♡カレー納豆冷奴ｏｒ湯豆腐 ≪つくれぽ：189件≫ 丸ごと食べてね♥居酒屋さんの簡単湯豆腐 ≪つくれぽ：162件≫ 今年はこ…

遅れてやってきた塩麹ブーム 数年前にブームだった時は全く興味が無かった塩麹。 とあるインスタグラマーさんの投稿を見て、我が家に麹菌ブームが到来！ ukaさんと言うとっても美しい方（お家も美しい！）が、発酵食品の投稿をしていて本当に参考になります！ https://instagram.com/uca_rk?igshid=YmMyMTA2M2Y まずは塩麹から作ってみよう！ 醤油麹、麹ブロス（コンソメのような感じ）、甘酒…と作りたいものたくさんあるんだけど、まずは一番使いやすいかなーと塩麹を作ってみました！ 時短のためにアイリスオーヤマの電気圧力鍋で作ったのでレシピもアイリスオーヤマのレシピで！ …

材料混ぜるだけ

塩麹ブームの時は見向きもせず、ほぼ食べたことがなかったけどいきなり麹ブームきましたわよ！ あまり好きではない甘酒を米麹で作れると知って、5-ALAがたっぷり含まれていると言うし作ってみたら美味しかったのでもっと麹の世界を広げてみようと思って。 図書館で甘酒や塩麹の本を借りまくってるけど、10年くらい前の本ばかり。 もう改めて新しく出版するものがないほど出し尽くされたのかな。 でもたくさん本が借りられて嬉しい。 塩麹レシピを色々みたけど、塩麹用のレシピにこだわらずに今まで通りに作ったものの中に入れてしまうのが良い気がする。 塩麹レシピの鍋はそれほどうまくできなかったけど、いつも通りに作った味噌汁…

今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、天日塩と米麹を混ぜ発酵させて作る塩麹の作り方です。 ほんのりした甘みとしょっぱさがまろやか。 お肉もお魚もジューシーに美味しくなります。 お料理にもお菓子作りにも使えます。 2017-06-28公開/リライト2022-03-28 こちらもどうぞ 材料(作りやすい分量) 材料アレンジ 塩麹アレンジ English recipe 作り方 混ぜます 湯を加えます 容器に移します 室温に置きます 冷蔵します クックパッドはこちら こちらもどうぞ 塩麹レシピいろいろ 塩麹ナゲット www.misublog…

手作りおせち 伊達巻・材料 伊達巻・レシピ のし鳥・材料 のし鳥・レシピ 栗きんとん・材料 栗きんとん・レシピ 最後に 初日の出 今年の記事は？ 手作りおせち 今年のおせちは、昨年と同じで鴨肉とシャンパンをいただき、 「のし鳥」と「栗きんとん」「伊達巻」は手作りをした和洋風おせちを楽しみました。 伊達巻・材料 はんぺん大判 １２０g １枚 出汁 大さじ３ 卵 ４個 てんさい糖 大さじ３ みりん 大さじ１ 伊達巻・レシピ ハンドブレンダーで、上の材料を全て入れて１分かくはんします。 卵焼きに材料全てを流し込みます 弱火にして上にアルミホイルを乗せて蓋をします １５分くらい表面が少し生な状態まで、…