大葉

昨夜の雷雨で地表温度が下がり、久しぶりに少し涼しい曇り空の東京です。ベランダの植物たちもほっと一息ついているようです・・🌱■『蛸を丸ごと！🐙 ① 下ごしらえ篇』に続き、昨日・今日のタコ料理をアップします。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜＊7/10（木）蛸を丸ごと頂いたら「この料理はマスト☆」と思うのが→●【蛸飯】いつも魚介系の炊き込みご飯には、千切り生姜・昆布を入れて炊きます。これまで、タコの茹で汁を使ったことはありませんでしたがネットで調べてみると、「これで炊くと出汁いらずで旨い」というコメントと「生臭くなるので茹で汁は使わない」というコメントが両方がありました。茹で汁を味見してみると、しっかり塩…

先日、モロヘイヤの収穫を報告しました。 手摘みではなく、鎌でざくざく刈る方法です。 この方法の利点はいくつかありますが、何よりの特徴は、成長の揃った若葉を短時間に収穫できることです。 そのために、まず、丸刈りにして、よーいドンで芽を延ばさせるのです。 ですから、今回の収穫が実質的には、第一回目の若葉丸刈り収穫になります。 先日の丸刈りの様子(７月４日)です。 それが、わずか一週間たらず・・・・今日、７月１０日のモロヘイヤ。 何という成長の早さ。 若く、つやつやした葉がびっしりと繁っています。 いかにも柔らかくておいしそう。 急いで丸刈りにしました。 ものの５分もかからずに、マルガリータ状態。 …

（しばらく★をお休みします） 大葉（アオジソ）。ハダニ。 大きく切り取ったが、健康な葉っぱもどんどん侵食されていく。 アオジソ、ハダニ

昨日の夕方、時間があったので庭全体が陰になったのを見計らって、庭の手入れをすることに。 長袖長ズボン、新しく買ったミニ蚊取り線香までそろえ準備万端で庭にでました。 左手で蚊取り線香を持ちながら全身を守れるように、時々蚊取り線香を振ったりして、雑草取りをしていました。 結果、右側のお尻がズボンを突き抜けて刺されていました。 黒くて薄いズボンだったのが敗因です。 次からはジーパンを履くようにします。涙 ☆本日の収穫 先日少し残したピーマンですが、結局あまり大きくならないので収穫しました。 収穫したものたち ピーマン・・・2個（累計8個） オクラ・・・2個（累計4個） ミニトマト・・・6個（累計19…

こんにちは、TORです。 最近、我が家の家庭菜園にも少しずつ季節の移ろいを感じるようになってきました。 そんななか、ひとつの区切りがやってきました。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【📅 記録日】2025年6月19日（木） 【☀️ 天気】晴れのち曇り【🌡️ 気温】最高 32.6℃ ／ 最低 23.3℃【💧 湿度】おおよそ 78〜92％【☔ 降水】なし（降雨の記録なし）【🍃 風】平均風速 約4.0m/s ／ 最大風速 約6.0m/s（東〜東南東中心）【☀️ 日照時間】おおよそ 10.0時間 🥬 レタス、ついに今シーズン終了！ 5月頭、実家のばあちゃ…

少しずつ色が変わってきていたトウガラシが、赤くなりました。 可愛いすぎていつ収穫するか迷います。 大葉はやっと大きくてきれいな葉ができてきました。 ぼちぼち収穫できそうです。 ランキング参加中家庭菜園 ランキング参加中家庭菜園作りを楽しむ会 ランキング参加中畑・野菜のこと（果物、花などもOK）

七月初旬だというのにもう盛夏。 いつのまにか梅雨明けしたのでしょうか？ キュウリ、トマトをはじめ、はやくもへたってきた夏野菜が多くあります。 そんな中で、待ってましたとばかりに、暑さの中でグングン育っているのがモロヘイヤです。 ４株しかないのですが、かなり繁っています。 物の本には、柔らかい葉を手で摘んで収穫する、とあります。 でも、私は鎌を使います。 鎌でザクザクと切ります。 １分もすれば、これこの通り。 アフロヘア―をマルガリータ。 丸坊主になりました(^^; ものの５分もすれば、４株とも、スッキリサッパリ。 バケツ２杯に、ギュウギュウ詰めです。 後は、涼しい部屋の中でゆっくりと葉を取りま…