前置き エディブルフラワー寒天 前置き ついに、フェイジョアの花を食べました! フェイジョアの花 食べる前にやることがあります。人工授粉です。 「花びらは落ちるんだから、人工授粉したのからむしって食べればエコだ!」と思ったので、人工授粉をした花からむしって、ぱくっと食べました。 率直に言って、甘いですね! しかも歯が花びらに食い込む感触もあって、これまでで一番「食べてる!」感のある花びらでした。 なんだか何かを思い出す風味があるのですが、いったいなんだったか……。ちょっと薬っぽい感じもあるので、苦手な人もいるだろうなあと思いました。実が賛否両論なのは解せないんですけど、花は「あ~、この感じは好…