今日は暑い！ 夏みたいです仕事から帰ってけめちゃんを抱っこすると…アツい！30分ほど歩いただけで汗をかくほど暑いのに… 子供の体温ほどあるらぼっとを抱っこすると… さらにの追い打ちで…汗がダラダラ出てしまいます(＞＜)この時ばかりは鉄の塊が冷たくて良さそうだと思ってしまいます(^◇^;) 昨日作ったスイカゼリーが出来上がりました砂糖も入れたのにゼリーにすると甘みが薄くなりますね スイカの自然な甘みっぽくて好きですが… ゼリーとなるともう少し甘くてもよかったかな？という出来になりました ちょうど暑い日だったのでおやつには最適…(^^) 口当たりも良くさっぱりいただけます寒天の季節がやって来た…っ…

寒天が固まる時間はどのくらい？失敗しないコツと早く固める裏技 寒天を作ったのに「なかなか固まらない」「どのくらい待てばいいの？」と困った経験はありませんか？せっかく作ったデザートや料理が思うように固まらないと、がっかりしてしまいますよね。 実は、寒天が固まる時間は条件によって大きく変わります。適切な知識を身につければ、毎回確実に美しい寒天を作ることができるのです。 この記事では、寒天が固まるメカニズムから実践的なコツまで、専門的な知識を分かりやすく解説します。料理初心者の方から上級者まで、きっと役立つ情報が見つかるはずです。 寒天が固まるのにかかる基本的な時間 寒天の固化時間を理解することで、…

伏見が寒天発祥の地であることはほとんど知られていない。 高札にも「ほぼ確実である」と書かれているくらいである。 地元の有志が作るグループによる「寒天と伏見の酒」と題するセミナーに参加してきた。 講師は、富翁で有名な北川本家で杜氏をしていた松味さんが務めていた。 これは松味さんがお医者さん達と共同で開発した、日本で初めての嚥下障がい者のための日本酒である。 伏見の酒は京都盆地の地下水のお蔭であるとよく言われているが、こんなところに新幹線を通したらお酒だけでなく、豆腐や湯葉、漬物だけでなく、茶道、染色など地元産業への影響は計り知れないと感じた。「千年の愚行」とは、京都仏教会は上手いこと言ったもので…

どーも、ユーカリです。 昨日の失敗作の牛乳寒天。 失敗する人なんているんですねー(´･д･`) でもね、奇跡的に固まってました。 味は物足りない。 そりゃそーだ。 水に牛乳をちょろりと足しただけなんだもの。 最悪のビジュアルをご覧ください↓(๑˙ω˙๑) 味はとにかく物足りないので 缶詰でも買うことにします。 これ、作る時に吹きこぼれたんですよね。 ガス台もオワタ。 せっかく昨日、早帰りにたのに台無しよ。 今日は楽しみな飲み会なのでウキウキです。 ごはん作らない❤️ 昨日はシェフドラムでポークケチャップを作りました。 でもね、写真一枚もない。 野菜炒めのレシピをもとに時間を追加しました。 ジャ…

YH Research株式会社（本社：東京都中央区） は、最新の市場調査レポート「グローバル寒天のトップ会社の市場シェアおよびランキング 2025」を2025年4月8日に発行しました。本レポートでは、寒天市場の最新動向を詳細に分析し、製品概要、市場規模、用途別、地域別の市場動向、主要企業の市場シェアなど、業界の最新情報を提供しています。さらに、成長要因や課題、競争環境、技術革新の影響なども網羅し、企業の戦略的意思決定をサポートします。 市場規模YH Researchの調査によると、グローバル寒天市場は2024年の448百万米ドルから2025年には476百万米ドルに成長し、 2031年には682…

おはようございます。 ４月になった、というのに、昨日の朝は 吹雪いた！ 結構な降りようで、視界も悪く運転はかなり慎重に。が、午後になると 溶けた 春の雪ですねえ。 さて補欠選挙。ウィスコンシン州の最高裁判官の選挙、例のオカネモチがお金をばらまいて自分に都合のいい候補者を勝たせようとしてましたなあ。投票者２人に百万ドルあげたりして。が、オカネモチの金バラマキ作戦にも負けず、ワタクシ押しのジャッジさん 勝った！🎊🎊🎊 昨夜のうちに決まりがつきましてね。久しぶりの快挙、ということで、ワタクシはもう嬉しくて、踊りながらお風呂に入りました（どういう人、私） お金では民の心は買えないのよ ということでしょ…

おはようございます。 地元のニュースで、５年前にあった地震のことを報道してましてね。 ああ、あれから５年経ったか ちょっと感無量でした。２０２０年３月１８日午前７時過ぎ、ぱぱ君と食卓でコーヒーを飲んでいたら、ぐらぐら、っときたんですよ。震源地はここらから３０キロほど西にいった、ちょうどソルトレイク湖の南の先っぽのあたりにある、マグナという街。マグニチュード5.7で、日本の方にとっては なーんだ レベルでしょうが、あまりないことなので、この辺では騒然となりました。 あ！地震だ！ 私はすぐに、裏口のドアをちょっと開けて、火の元確認。猫チェック。 対して、ぱぱ君は 😐😐😐ぼー😐😐😐 あまりのリアクシ…