:飲食物 「広島風お好み焼き」のこと。 薄く伸ばした生地の上にキャベツや豚肉などをのせ、別に焼いた卵とそばの上にひっくり返して完成する。
「広島焼き」という名称であるが、実際のところ広島にはこの単語は存在しない。広島では「お好み焼き」といえばこれのことを指すので、広島県外で生活したことのない県民には「広島焼き」という言葉自体を知らない人も多い。
広電 ミニチュア 広島出張だった。今年の初出張。 新幹線にPCを持ち込んで、フルに仕事。→新幹線仕事は嫌いじゃない。むしろ好き。 出張先はできるだけオフはゆっくりしたいから、往復は頑張るのだ! 広島焼き ランチからザ・広島。うれしい! この広島焼きを皮切りに、出張期間は満腹時間が長かった! 広島焼きは最もシンプルなメニューをセレクト。 キャベツリッチでささっとお腹に収まった。 しっかりと長い時間のお役目を無事に果たして、仕事帰りには 広電にも乗った。 www.hiroden.co.jp 路面電車がある街っていいな。まさしく、昇降段差も少なくて市民の足という感じ。 広島に住む同窓生や後輩にも会え…
おはようございます! 今日は健康診断に行ってきました! 毎年、(忘れないように)誕生日付近の10月11月に行っていたんだけど、去年…いやもう一昨年か!はその時期に行く余裕がなく、あれよあれよと年が明け、年度ギリギリの3月末になってしまった。(つまり2023年の3月) ってことは、今回も3月当たりに行くかと思ったけど、なんだか不調が気になるので早めて今日行ってきました。 いつもオプションで乳がん・婦人科系を選択してるんだけど、今回受けたエコー検査。 ずっと検査士さんが眉間にシワを寄せて、何度も何度もエコーを撮ってて不安に… カルテをちらっと除いたら「腫瘍」って文字を見つけてしまいました。 さてど…
お題「「やりがい」を感じる瞬間」 美味しいと言ってくれるだけで、料理に対する情熱は倍増、かずさんです。 でも、子どもはなかなか言ってくれないですよね。 食べる勢いを見て判断するしかないです。 そういえば、自分が子供の時も言ってなかったような気がするなぁ。 美味しくないときだけ、言っていたような気がします。 だから、料理嫌いだったのかなぁ、おふくろ。 嫁さんがお好み焼き(広島焼きの方)が大好きなことは知っていたのですが 下の子も大好きだということが判明し、今改めて勉強中です。 基本的な作り方はこちら お店との差別化は材料をケチらないこと 下ごしらえをしっかりと 注意点 基本的な作り方はこちら ソ…
前回記事↓ さて、サイコロ切符で新幹線の広島往復チケットをゲットしたので、、、1泊2日で女一人で広島旅行に行ってきました!本記事では、広島旅行1日目の観光地、「たけはら街並み保存地区」を簡単に紹介します。 たけはら町並み保存地区とは 町並みを散策 西方寺にて竹原の町並みを一望 「お好み焼き ほり川」にて広島風お好み焼きを堪能 歴史民俗資料館の敷地でマッサンとリタの像を発見 感想 たけはら町並み保存地区とは ▲たけはら町並み保存地区。朝早かったからか人が全然おらず、写真取り放題。 たけはら町並み保存地区は、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。映画「るろうに剣心」やNHKドラマ「マッ…
皆さんこんにちは。今回は薬研堀 八昌というお店で広島焼きを食べてきました。 ここは規模が小さく、15人ほどしか入れないため、行った時には5組ほど待っていました。(隣に座敷があるみたいです) 20分くらい待ち入店。そば肉玉と鶏コリコリミックスを注文しました。 広島焼きは提供されるまでに20分〜30分、混んでいるときはそれ以上待ち時間があります。なので他のメニューを頼んで食べながら待ってる方がいいかなと思います。 〜鶏コリコリミックスがきました〜 噛みごたえある軟骨と砂肝が入っています。どちらも美味しかったです。味変でレモンもついてました。 注文して40分程で広島焼きがきました😊 目の前で焼いてく…
こんにちは、えすみんです。 前回の旅行の続きです。 2日目。 帰りの新幹線は昼過ぎなので、予定を早め早めに立てました。 ホテルから、宮島口駅までシャトルバスが出ているので、本来は30分おきのところ、混雑が予想されるので、15分おきだとホテルの方から聞きました。 朝食を食べると、早めにチェックアウトをして、宮島へ。 港に行くと、ちょうど8時30分発のフェリーに乗れ、そんなに混んでもおらず、ゆっくり座っていけました。 フェリーの中で、潮の加減を確認したが、大潮でもなく、干潮でもない。引き潮の時間帯だったけど、鳥居まで歩くのは難しいかもねと話してました。 フェリーを降りて、神社の方を見ると、👀? 潮…
こんばんは、yukiです(*'ω'*) ちょっと間が空いてしまいましたが 2012年10月に行った九州・中国地方の旅のつづき。 今日は7日目の広島→出雲の部分を書いていきます。 宮島の錦水館という宿に泊まった翌日。 朝食も宿の中の食堂で。 朝からオシャレで豪華♪ チェックアウトしてから 宮島の中にある弥山(みせん)という山へ。 弥山|観光スポット|一般社団法人宮島観光協会 ロープウェイにも乗りました。 本日のアイキャッチ画像は弥山からの景色です。 お天気に恵まれ、気持ち良く山登りができました! 山の途中にも鹿がいました。 立派な岩がいっぱい。 下山後は国宝・厳島神社へ。 嚴島神社|観光スポット…
この前から10年ぶりぐらいに食べたい気持ちが湧いてきていた広島焼き。 とは言え、冷蔵庫の中の材料が心もとないです。 肉も烏賊も何も無い。ひき肉も冷凍庫でカチカチ。 困った時は魚肉ソーセージ。 邪道かもしれない広島風のお好み焼きのできあがりです。 広島風お好み焼き(キャベツ、モヤシ、魚肉ソーセージ、焼きそば、卵) 広島風お好み焼き 断面 断面も心もとない出来栄え。 一応具材は順番に重ねて焼いています。焼きそばの麺も入れました。 麺は格安茹で麺の値引きシーツ付きで、こうすると1袋一人前で私と娘には丁度良い量です。 昨日、また急に朝から体の調子が崩れて、昨夜はほとんど食べられませんでした。 お隣さん…
こんにちは☀ 先週に続き、社労士の特別研修で広島へ行ってきました♩ 研修の前日に広島へ移動して夕食を🍴°˖✧ はじめて府中焼をいただきました。 (広島府中焼き・鉄板焼き ますひろ) 豚バラではなくミンチ肉を使ってます。
荻窪駅から徒歩わずか4分。そこには広島から直送された新鮮な食材が並び、熱々の鉄板で調理されるお好み焼きと鉄板焼きの香りが漂っています。 倉はし 荻窪店は、広島の味を東京で堪能したいという熱い思いから生まれました。お好み焼きや鉄板焼きの食材は、広島から直接取り寄せられ、新鮮な状態で提供されます。 特にこだわり抜かれたのが「広島焼き」です。薄いクレープ状の生地から始まり、具材を重ねて焼き上げる独特の手法が特徴的です。キャベツやもやしなどが緻密に組み合わさり、一口食べれば広がる深い旨みは格別。ボリューム満点で、食欲をそそります。 もちろん、お好み焼き以外にも魅力的なメニューが揃っています。ホルモン炒…
先週末に、初めての宮島旅行に行ってきました。 朝8時の新幹線で広島に向かい、まずは有名店『八昌』へ。1時間並んで食べた広島焼きは、想像以上に美味しく、一つ目の目的を達成しました。 そこから、宮島口駅からフェリーで、風になびく海面を眺めながら、宮島のシンボルである厳島神社を目指しました。 この日は、15時くらいが干潮だったので、鳥居越しから厳島神社を見れましたが、さすがの荘厳で神秘的な光景で、感動しきりでした。 その後は、約700本の紅葉がある紅葉谷公園から、弥山の山頂へ向かい瀬戸内海の島々を眺め、その日宿泊する旅館へ向かい、露天風呂等でゆっくり過ごしました。 夜は、満潮で海面に浮かぶ鳥居がライ…
今日は点心教室。 月餅は、実は全然好きじゃない(笑)。 あの、ごま油の匂いがめっちゃうっとくるから。 けど、先生のレシピのこの月餅はとても美味しくいただけました。 秘密はごにょごにょとごにょごにょ。。。 今日も顔見知りの生徒さんとアシスタントさんと偶然一緒だったので楽しいレッスンでした。 月餅の型が、思いもかけない場所での仕入れと聞いてびっくり。 家に帰ったら、早速調べてみようと思います♪ 今日は池袋西武デパ地下で、美味しそうな物をゲット(*^^*) 博多の手羽高菜めんたいと、広島焼きを一緒に食べられるって幸せだなぁ。
今年も終了しましたF1日本GP。相変わらず速すぎるレッドブル✕マックス・フェルスタッペン、岩佐歩夢のF1セッションデビュー、赤旗中断再スタートによる大シャッフル&オーバーテイクまつり、中団争いの死闘をくぐり抜けポイントをゲットした角田と例年より増して見どころがあったと思います。
2024.3.23 広島湾岸トレイルランニングレース距離 109㎞獲得標高 6,900mリザルト 50位時間 19時間44分(朝6時スタートでゴールは深夜2時前) このレースを知ったのは、令和5年10月22日開催の蒜山フォレストレイルの案内。パンフレットに入っていた。チラシだった。 最初見た時は、エントリー費用が38,000円と高額で獲得標高も6900メートルあり、一旦はごみ箱に捨てたのだが、開催日が3月の下旬で休みが取れそうなのと、アクセスが広島市中心部で今までは車で遠征していたのだが、新幹線でアクセスが可能と言うことを知り、1ヵ月悩んだ末にエントリーすることを決めた。 コースはこんな感じ…
今日は午後からアルバルク東京の バスケの試合観戦をするため せっかく東京出るならと 午前中は原宿散策 表参道で降りて オシャレな街並みを見た後に 竹下通りを楽しみました フライングタイガーで文房具を買ったり クレープを食べたり 子どもたちに初めての表参道と原宿を 見せられてよかったです そして 今日は代々木第一体育館は ラドウィンプスのLiveだったようで 代々木第二体育館で見た アルバルク対シーフォークス戦 コートがすごく近くて臨場感たっぷり 接戦の末の勝利を見られて大興奮でした そして 夜ご飯は原宿で広島焼きを食べて 帰って来ました 今回のバスケの試合はぐらんぱが 誘ってくれて一緒にご飯♡…
今日はびっくりしましたねぇ。 県知事、突然の辞任宣言です。 と言っても今すぐというわけではなく、6月の議会をもって辞められるとのことで。 個人的には、歯に衣着せぬ物言いが、言いにくいことをはっきり言ってくれるんだなぁと思っていたこともあります。ただ最近は、本人は誤解だと思っているかもしれませんが、「それはどうだろう」と感じる言葉が伝わってくることも少なくなく。だんだん、そういう細かい配慮ができなくなってきているのかなぁとも思い、潮時なんじゃないかなと感じてはいました。ただ、有力な対抗馬という方が出てこなかったのも事実なんですよね・・・ というわけで、そのうち選挙があるわけですね。 どんな方が立…
こんばんは、ジェミニです。 広島人は間違っても広島焼きとは言わない。 お好み焼きにマヨネーズは邪道だと思ってますが、今日はセブンで買って、マヨネーズ付いてくるから、捨てるのもったいないから使いましたけど。 最初はリアル店舗に行ったんです。13:00pmに。 お好み焼き屋「じだん」。息子さんがサッカーファンだそうです。 そしたら、閉店しました、ゆーて言われました。画像を見たら準備中の看板出てますね。 肉玉そば。ほんとは、うどんがご所望でした。うどんはマニアックなのでセブンには無いです。 今日も第5公園に桜を偵察に行きました。 満開です。曇り空を背景に撮影してるから、花びらがわからない(悲 きのう…
3月下旬、北九州中央市場、広島中央市場、岡山中央市場を取材した。 北九州中央市場では、卸売市場として初めてのフェリーによるモーダルシフトを行った北九州青果の百合野社長の動画インタビュー(パーソナル情報システムの生鮮フォーラム用)を行った。 広島では23万㎡の市場用地の真ん中に3万㎡の「余剰地」を設定、物流企業を誘致するゾーニングをまとめた市場再整備と手数料の問題を聞いた。 岡山では中央市場の水産部卸として初めて手数料を6.5%に上げた岡山中央魚市の同前社長に聞いた。 全水卸中四国ブロックで始まった水産中央市場における手数料自由化時代の幕開けとしての取材である。 いずれも市場流通にとって大きな問…
『 #神戸空港 #大阪難波 #アレルギー配慮商品 買いたい♡』 #アレっ子の進学 関西の大学巡り ハードスケジュールの関西旅行 一度も行ったことがない大学に願書出すのは怖すぎやろ・・・ ということでキャンパスの雰囲気を体感しに行きます。 共通テスト次第でどーなるかわからんので。 神戸空港 難波 心斎橋 通天閣 大阪城 あたりで買えるアレルギー配慮商品を探しています。 うちの息子のアレルゲンに関係なくていいので、アレルギー配慮商品を何かしら買いたい♡ 今回の食事は 551? 串カツ? お好み焼き? たこ焼き? 3食どーしよーかな まずは551の本店限定のあんまんを食べたいあんこ大好き息子。 小学…
五条川を彩る、ソメイヨシノを含む1300本以上の桜の木々が、両岸に壮大な景色を作り出しています。 桜が満開になる時期には、花々が川の上にまで広がり、見る人々を魅了します。 川の水面に散りゆく桜の花びらが描く光景は絶景であり、この場所は「日本さくら名所100選」に認定されています。 五条川の桜2024開花状況や見頃と満開の時期いつ? 五条川沿いに咲く桜の通りは毎年3月25日頃から4月の中旬まで花が開き、最も美しい時期は3月の終わりから4月の初め頃です。 主にソメイヨシノが植えられているほか、シダレザクラやヤエザクラ、そして早く咲く四季桜も見られます。 桜が散る時期には、舞い散る桜や川面に浮かぶ花…
”牡蠣オムレツ”。最初の全体写真のものが、今一つだったので作り直した。 一口に”牡蠣オムレツ”といっても、言語の違いによるのか地域によって呼び方も異なる。台湾では「蚵仔煎」、潮州では「蚝烙」、そして香港では「 煎蠔饼」という呼称が一般的(?)。レシピも地域差があるらしく、潮州や香港では生地と具材を最初に全部混ぜて置くのに対し、台湾では最初に具材の牡蠣を焼き、そのあと生地、溶き卵と順に加えて行くのが主流のよう。(ちょうど大阪のお好み焼きと広島焼きの違いか。ただ、これは料理人の都合でたまたまそうなっているだけかもしれないが。)あと、使う材料も違う。台湾では普通生地にさつまいも粉を使い、潮州では、蓮…
〈みっちゃん〉の広島焼き 一時期、明大前にあった広島焼きのお店にはまった時期がありました。残念ながら、店はもう閉店してしまったかなと。 広島焼きのあっさりした感じが好きです。いつも昼時にひとりで食べていたのですが、ついに家人も横浜から連行して食べさせたほど。 以来、デパートなどで、「広島焼き」の幟を見ると、つい引き寄せられてしまう危険な人になりました。 そしてようやく今回、本場の広島焼きとご対面。お店の名前は〈みっちゃん〉(福屋店)。2日に一度でもいいな。
過去記事 昨日、年金事務所から、証書再発行の為の書類が届いた。 住所氏名、生年月日、年金番号、コード、紛失にチェックして同封の封筒に入れてポストイン。 記入漏れなどがないよう確認したので、あとは送付されてくるのを待つだけ。 昨日は30分ほど寝ただけ。 と言うか、お休みの主人に珈琲タイムって起こされたから。 眠い〜。 そのまま相撲テレビ観戦。 荒れる春場所、尊富士強いなぁ。 本日は母が祀られている四天王寺さんで、永代祠堂法要の為に朝早くに家を出発。 無事に駐車場に入れた。 門をくぐると出店が準備中。 私は経木に母の名前を書いてもらい受付。 経木は20円とハガキに書かれていたが、1枚なので無料なん…
近江八幡の左義長まつりは、各町のダシすべてが食べ物で作られ日牟禮八幡宮に 勢揃いの後渡御、ケンカまつり、最後はせっかく作ったダシを燃やす奇祭です。 今日は初日の一部だけですが見に行ってきました。 ダシがやってくるのは昼からなので近江八幡をうろつきます いつ来ても落ち着いた風情ある町はどこを撮っても絵になります 日牟禮八幡宮の大鳥居とヴォーリーズ建築、和と洋のコラボが素晴らしい 日牟禮八幡宮 近江八幡の名前はこの八幡宮から付けられた。日牟禮八幡宮につてはまた別の記事で やろうと思います。 広島焼きを食べてパチンコもやったよ そろそろ来そうなので場所取りにスタンバイ いつもは静かな参道が瞬く間に人…