搾菜

こんにちは！ (@^0^@)/ Kochiです！ 今回ご紹介しますのは業務スーパーさんの 黄花什錦（ファンファシィージン） 味付け野菜ミックスです 業務スーパーさんから本格的な中華味付け野菜ミックスが出ました 中には 搾菜（ザーサイ） 大根 ささげ 金針菜（キンシンサイ） の4種が入っています その他にも業務スーパーさんでは脆豇豆（ツイジャントウ）味付けささげ 味付けザーサイ（緑色パッケージ）2種出ていますよ ささげは豆の1種 豆自体は小豆と比べられることもあるくらい少し赤黒い豆 ですがこちらはいんげん豆のようにまだ さやの状態でそのまま入れられている様子です 金針菜はユリ科ワスレグサ属の一つ…

搾菜は中国のお漬物 中華料理に登場する搾菜。 アブラナ科の直物のお漬物だそうです。 この搾菜をスープにしてみました。 今日は搾菜スープのレシピのご紹介です。

休日の13時半。 久しぶりにタイ料理が食べたいね、ということで、 クルンサイアムに向かったら、階段下から地上までつづく待機列。 相変わらずの人気っぷりに断念して、 気持ちを入れ替えダパイダン105へ。 こちらも混んでいたけど、空席があったので、滑り込む。 rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0a6f21f5.4f8de4ad.0acc033a.a04bf7cc";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId="0";rakuten_size="468x160";rakuten_target="_blank"…

シンガポール、豚肉と牛肉は高いけど、鶏肉は比較的お手頃価格です。 鶏むね肉は、マーケットで買うと、1羽分が200円位で購入出来ます😊 むね肉でサラダチキンを作って、それを使って和えるだけのおつまみを2種類作り置きしています。 一つは、 茹でたレンコンとチキンを胡麻ドレッシングで和えたもの。 もう一つは、チキン、搾菜、ラー油、ごま油、出汁つゆを和えたもの。 カットされた搾菜 ニンニク入りラー油 どちらも美味しく出来ました😆

この日は宇都宮のオリオン通りにある 「ラーメン 鉢とれんげ」さん で飲んで帰ることにした まず、生ビールをいただきます 仕事の後の一杯って最高😆 箸休めに「搾菜」と「うずらの卵のピクルス」 こちらはメニューも多いので あれこれ悩む😕 小籠包や餃子のメニューも充実なので 餃子を求めて宇都宮に来る方に お勧めしたい 「酢とラーメンスープの水餃子」 ここはラーメン類が美味しいので 水餃子はもちろん美味しいですね 「カレー焼き餃子」 表面カリッと焼き上がっています そんなにカレーっぽくないかな 「四川風麻婆豆腐」 プラス¥50で中辛にしました 中辛でもしっかり辛めで美味しい😋 カウンター席の他にテーブ…

2024年11月 クリームシチュー ◯クリームシチュー ◯ピーマン、エリンギ、さつまいもの天ぷら ◯竹輪のきゅうり詰め ◯搾菜の漬物 ◯白菜の中華風酢の物 ピーマン、エリンギ、さつまいもの天ぷら クリームシチュー 白菜の中華風酢の物 ちくわのきゅうり詰め 搾菜の漬物 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

日曜日に参加してきたトレランレースのブログです。 日時: 2024年11月24日(日) 8:30〜16:30 スタート: 白沙湾公園(大鹏新区) ゴール: 水祖坑公園(坪山区) 距離: 21km、 累積標高:1900m 天候: 曇り、 気温: 17〜22℃ 参加者数: 450名 猛走会からは7名が参加しました。 小鳥ちゃん、シゲさん、メイちゃん、ノロちゃん、ハナちゃん、徐さん、マツ 三水线は別名五行线とも呼ばれ、「金木水火土」：金龟村、三杆笔、水祖坑、火烧天、土地庙のポイント箇所があり、山の数が大小合わせて108、その内名前がついている山が33あると言われています。山に入ると舗装路や階段は一切…

快く送り出してくれた父と夫に、お土産と称して調理する。 焼きそば麺。一度軽く茹でてから炒めたり焼き付けたりするそう。 1つが5cm弱くらいでキレイに丸めてある。持ち帰る途中に割れちゃうかな？と心配したけれど大丈夫だった。 既に軽く乾燥しているけれど、しっかり乾かすとより日持ちがするのだとか。 こちらはラーメン用の生めん。ずっしり。 新生公司の焼豚。これで70gくらい？ つやつやー♡ 生めんを汁なしで。肉みそと搾菜、葱とパクチーとナッツで食べる。 実家では塩味のスープに、買ってきた焼豚をのせてラーメンにした。（写真なし）どちらの食べ方も美味しかった！ 食べなれたかん水入り太めの縮れ麺とも、香港で…

最近の自分の体調を気遣い 朝はお粥にしています。 もともとお粥は苦手。 作るのに手間がかかる割には ねばっとして美味しくなかったりして… 少食なので １日３回のうちの１食を お粥でお腹いっぱいにしてしまうのは なんだか損しているようで… という思考になってしまうのです。 ですが、もうこれ以上胃に負担はかけられないと思い、 頑張ってみることにしました。 ネバっとしているお粥が苦手なので さっぱり系の出来上がりを想定。 試行錯誤の上、 スープジャーで作るレシピにたどり着きました。 夜、0.45ℓのスープジャー(しっかり保温できるジャーで)に 大さじ３杯の洗った玄米をいれます。 ジャーいっぱいに熱湯…

今日は少し遠出して食べログ高得点のお店へ向かいます。 tabelog.com 雑魚場跡脇の線路をくぐると 眼前に東京モノレールのレールが！ 倶楽湾（くらわん、と読みます）外観 ビル全体が倶楽湾です。2階に案内されました。 なんかおしゃれなエレベーター内部 倶楽湾 ランチメニュー 倶楽湾 内観 とてもゆったりした空間。夜はとてもラグジュアリーなお店なので、ランチのこのコスパはありがたい…。 各テーブルでお茶が温められています 搾菜と本日のスープ Bランチ: 黒酢の酢豚（1870円） 野菜でかさ増ししてない酢豚！万歳！ 特製デザートは杏仁豆腐でした 途中、隣の席に来た人が前々職の時のメンバーでびっ…

ただ和えるだけの大好物メニューです^^最後にごま油をたらすのが良し♪ ザーサイは色々と試しましたが、やっぱり「桃屋」のビンが一番！鶏を入れる前に、きゅうりと和えてなじませておくと、きゅうりに良い味がついて◎ …ただ残念なことに、子どもたちにはちょっと不評wやっぱりザーサイは子どもには早いかなぁ。自分は小学校ぐらいから食べてた気がしますけど。 ちなみに桃屋のザーサイ、どうやら業務用もあるよう！！ビンってエコじゃないし、捨てるの面倒だから少し嫌だったんですよね～。今度はこれを買ってみよ。 送料無料 桃屋 味付ザーサイ 500g 【業務用】×1袋 【味付き ざあさい 搾菜 桃屋の】価格：948円（税…

毎日、食べたものの写真を撮っている。 それを見て、その日に何があったかどんなことをしたかが大抵わかるので便利だし・・ ところが今日のはひどい 💦 残り一個のあん肝、セロリの浅漬け、搾菜・・・・ うーん、この日は何を食べたんだろう。 まあこういう日あるさ 本日の朝ごはん 具をみると私が作ったのか、MOURIが作ったかがわかる。 今日は私の出番だった 一木食品のスタミナにんにくで作りました

朝日です！ 眩しーい！ 晴海埠頭に停泊中の船舶です！ 水産庁の漁業取締船「東光丸」ですねえ！ 正門（北）です。 歩行者デッキの手すりにかけられた横断幕が新しくなっています？ 正門（南）経由で７街区に戻ります。 ６時５０分、『やじ満』さんに到着です。 お店には行列で、私は５番め・・・ ７時に入店します。 窓側の角席を頂きます。 ドリンクが自動的に供されます。 ありがたい事です！（笑） おねえさんに、 「肉ニラもやし炒めの単品をお願いします。 ・・・あと搾菜炒飯って、ニンニク使っていますか？」 「使っていません。」 「持ち帰りで搾菜炒飯をお願いします！」 品書きを確認しつつ、おねえさんにお声掛けし…

早期退職して始めたセミリタイア生活が3年目に突入している私です。 地元県で暮らしながら週に二日都内で仕事をしております。 健康と節約のために自炊も少し。 先日は〈ザーサイ炒飯〉を作りました。 ◯フライパンに油を引いて豚肉100gと味付きザーサイ50gを炒めます ◯ご飯（お茶碗2杯分）を追加して更に炒めます ◯それらをフライパンの脇に寄せて空いたスペースに油を引いて溶き卵を投入 ◯卵が焼けたら全てをまとめて炒めて醤油で味を整えて完成 こんなん出来ました↓ うん、見た目通り味もイマイチですw 味付けザーサイを使うと塩味があるので少し醤油を加えるだけでOKす。 ま、十分食えますよ（人様にお出しは出来…

昨日何気なくYouTubeを見ていたら、町中華の人気店「北京」の取材動画が流れてきた。という訳で今日は「北京」でランチ。「北京」は東急田園都市線 宮崎台駅から徒歩5分ほど。このエリアでは有名店で、かつて とんねるずの番組にゲストのルー大柴が地元のおみやげって事でここの餃子を持ってきていた。ここのシグニチャーメニューはその餃子とタンタン麺。 店に着いたのは平日13時過ぎ。幸い並びなしで入店できた。ほぼ満席で並びは無くても客足は途絶えない。土日はたいがい行列ができている。 今日は久々の訪問なので、基本の餃子とタンタン麺を注文した。まず運ばれてきたのは「半餃子」（餃子３個）。これです↓ お店手作りの…

暑い、道頓堀ラーメン、売り切れ 昨夜仕込んでおいた煮卵その他で朝食。最低気温がそれなりに下がっていたのでちょっと着込んで家を出たら、案外寒くなくてちょっと失敗。電車の中で暑くなったけど、座ったままで上着も脱げずにそのまま降りるまで。 コンビニで買ったタルトなど食べて今日のお仕事。毎週の事務仕事を片付けたり、先週の仕事の続きを進めたり。 昼は社食で食べたいものがなかったので社外に。どこにしようかなあと思いつつ歩いて、20年ぶりぐらい花月に。季節限定の道頓堀ラーメンってなんだと思ったら、どうとんぼり神座風の白菜使ったラーメンかってことで食べてみることに。壺にらはテーブルに出しっぱなしじゃなくて、今…