古い友人たちと、東銀座・新橋演舞場の斜め前にある料亭スタイルのレストラン、花蝶 銀座本店 で食事会をしました。ビルの谷間にひっそりと佇む風格ある日本家屋には、周囲のビジネス街とはまったく異なる時間が流れているのを感じました。 門から引き戸のある入口までのアプローチを歩いていくうちに、だんだんと気持ちが高揚してくるのを感じます。中に入ると、すでに何人かが待合室にいて、再会を喜びながら後から来る友人たちを待ちました。 時間になり、案内されたのはメインダイニングの「ゆりの間」です。私たちは飲み放題付きのコース料理をいただきました。 まずはスパークリングワインで乾杯。 前菜は「とらふぐ鉄皮の煮凝り」「…