日本食

「天丼」。海外での日本食のイメージTOP3である「寿司」「天ぷら」「ラーメン」の内の一つ。嫌いだという人は中々いないですよね＾＾ 今回は、ここカナダ・バンクーバーで、そんな天ぷらを丼で提供する、天丼専門店「天丼琥珀（TENDON KOHAKU）」へ行って来たので、ご紹介したいと思います♪ 「天丼琥珀」ってどんなお店？ 「天丼琥珀」へ行ってみた!! メニュー/店内の様子 早速オーダーしてみた。ボリュームが凄い!! 「天丼琥珀」の店舗情報 まとめ 「天丼琥珀」ってどんなお店？ 画像引用元：ホーム | 天丼 琥珀 東京を始め、台湾やフィリピン・シンガポールなど世界中で、日本の伝統である「天丼」を提供…

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 ばんやでお昼ごはん。 そしてトップガン熱が止まらない。 映画館偵察しつつ「ばんや」へ～サバの味噌煮定食 夜ごはん・手羽元のポン酢煮と冷凍ストック 映画館偵察しつつ「ばんや」へ～サバの味噌煮定食 昨日はお昼ごはんを食べに行く前にプロンポン駅前のエムクオーティエへ。 目的は映画館でトップガンをまだ上映しているかどうか確認するため。 入れ替え制で1日2回。一番安い席で150バーツ。 え、安くない？ 映画館によるかもしれないけど、どうやら上映がスタートしたばかりの頃に比べると安くなっているらしい。 タイの映画料金はこういう仕組み？ 日本でも取り入れてくれたらいいのに。…

うちの娘ちゃんは、 日本のほとんどの子供がそうであるように、また、ふぉざちゃんが子供の頃がそうであったように、 赤いタコさんウインナーが好き。 今年、日本への一時帰国は3年ぶりとなり、コロナで足止めくらっている間に娘ちゃんも18になるのだが、 彼女の赤いタコさんウインナー愛は薄れることなく、何なら、３年ぶりの日本ということもあって、赤いタコさんウインナーへの愛は熱き赤い炎のようにワラワラ燃え上がっていたのだ。 赤という色は、 情熱の赤。 パッションの赤。 真っ赤に流れる僕の血潮の赤。 赤色102号！赤色3号！着色料レンジャー！！ 体に悪いに決まってる。それがどうしたOh, yes！危険な香りの…

今日は買い物に行かなければいけなかったので、起きてすぐ日焼け止め塗って 近くのスーパーへ。今日は前々から餃子を作ろうと思っていたのでその具材を 買って準備した。海外生活の何が不便かって、色々あるけどやはり自分は"食" が大部分を占めているなと感じた。 好き嫌いは全くなく、食べたことないものにはすぐ挑戦するタイプ。しかし 日本食はやはり自分の中ではずっと一番。例えばお寿司が食べたいってなっても、 レストランに行けば済む話だが、違うんだ。日本の回転寿司のあのシャリ感とか ネタの豊富さとか、サブの多さとか、そういうのを求めてしまう。 食べて、なんか違うとブーブー不満を言うぐらいだったら自分で作ったほ…

2022年8月5日金曜日 Tuban の宿泊しているホテルの近くを歩いていると、建物の一階に店構えから日本料理屋さんとわかる店を発見。 暖簾に「日本 寿司」と書かれている。 白木の格子戸で、超高級感があり敷居が高そう😐。 地方の町の日本料理屋さんなので、超高級でもどうにかなりだろうと、格子戸を開けて入ってみた。 店に入ると、お客さんは若い女性二人のお客さん以外誰もいない。 壁に日本語で「寿司、うどん、おにぎり、おでん・・・」日本料理の名前が、書かれている。 店内は、店先の超高級感から一般的日本料理屋さんの雰囲気に変わり、内心「ホットした」。 店の入口 渡されたメニューに、ひと通り目を通した。各…

バンクーバーに来てから、「無人島に持って行くとしたら何？」的な自問自答が多い。 なぜなら、日本食関係の調味料はバリ高い。 味噌は平均8ドル 納豆は2〜4ドル 料理酒1リットル3ドル〜 みりん風調味料3ドル〜 醤油3〜5ドル以上 米20ドル以上(10キロ) なぜか、小麦粉、砂糖、塩は基本紙袋に入っていて保管が難しそう。 バンクーバーに降りたって2日目、不動産屋さんと待ち合わせ前に行った日本食を取り扱うスーパーへ行って絶句した。 日本での値段の違いにびっくり。我々はできるだけ安い食材を選ぶために業務スーパーやロピアに向かうごく平凡な一般家庭。 こちらの人は何食べてはるん？ こうなったら郷に入っては…

シンガポールでも日本の食材は手に入りますが、家でも気軽にできない料理といえば「天ぷら」。 天ぷらを味わうべく訪れたのが「天ぷら まきの」という日系レストラン。 実はここ、みんな大好き丸亀製麺を傘下とする、株式会社トリドールホールディングス（TORIDOLL）が展開しているブランドのひとつなんです。 残念なことに丸亀製麺はシンガポールにありません…。トリドールさん、シンガポールにも丸亀製麺を展開お願いします！ 天ぷら まきの（TEMPURA MAKINO） アクセス（ハーバーフロント店） シンガポールにある3店舗 メニュー オーダーしたもの：野菜ずくしの天ぷら定食 天ぷらが食べたくなったらここへ…

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2022/9/28 Sussex 大学院 授業が始まって1週間目。 今の自分と授業の進め方について、書きます。 もっとしっかりまとめたいので時間があったら上げ直します。 頑張っている最中だからこそ書けることがあるし 同じように頑張っている人の背中を押せるかもしれないと思って書きました。 授業は、思うようにいかない悔しさともどかしさでいっぱい。 準備したのにいざディスカッションになるとうまく文章を組み立てられない、 単語が出てこない、はたまた発音が日本語ぽくて聞き取ってもらえない、など。 学んだことは、 大学院の授業は話せてなんぼ。 自分の意見を相手に伝えてナンボだということ。 来週は準備の仕方…

今週は、良い感じでスマホのスクリーンタイムを狭める事が出来ている。平均1時間30分以内に収まっている。成功している要因は、3つある。 1.スマホを持ち歩かない。 仕事が終わったら、スマホを部屋に置いてそのまま外出する。自分の場合、ジムに行って、日本食屋に行けばそれだけでスマホを持たない時間が3時間位出来る。手元にない事を自覚できていれば、気にならないものである。 2.用事を作る事 月曜日は、コーヒーを飲みに行き、火曜日は、日本食屋で2時間近く話していた。何かしら、用事が有れば、スマホを触る時間も自然と減る。仕事中にスマホを触らないのと同じ事だと思う。何故、仕事中にスマホを触らないかと考えたら、…

こんにちは。らふです(・ω・)ノ「協力隊活動421/730日目」 そういえば先日の月曜日は起床してから、月1の月末大掃除をしました。コンロ、キッチン、洗面、お風呂の掃除は完了💪🔥残りは手洗いや床掃きが残っていますが。 pc室の鍵を持っていたので早めに行って鍵開け。 ①教員のlaptop、bluetoothの接続がうまく行かないと聞いてやるも、できました🤣初期起動ソフトの設定やlaptop裏側のゴムが外れていたので、接着剤でつけて。②生徒laptopの充電ポート内のピンが曲がっていて、同僚に託すも生徒から直接同僚に依頼するように言われて生徒へお返し。多分、修理代をとりたいのかな🤔(推測)③生徒の…

こんばんは！こうすけです！ 今日の授業のトピックは動物だったのですが知らない単語がいっぱい。ヘビはsnakeですが、ヘビのあのにょろにょろとした動き、あれを表す動詞は何か知っていますか？僕はまずあれを表す動詞があるのに驚いたのですが、正解は to slither 。 これを聞いてピンとくる人もいるのではないのでしょうか。ハリーポッターのスリザリンはこれからきているらしいです！アハ体験でした。 最近の悩みは昼ご飯を作っていたらそれを察知してハエが何匹もフラットに入り込んでくること。今日それが嫌でフラットの扉を閉めたのですが、これがまさかのオートロック。普段ここは開けっ放しなので知りませんでした。…

※ワーホリから帰国後に妻と結婚し、今は子供も産まれて普通の生活を送っています。ワーホリ帰国後の生活を綴った動画をYouTubeにアップしてますので、興味のある方は是非ご覧いただけると嬉しいです。 前回の記事で、ワーホリで語学学校に行くべきかどうかについて書きました。 今回は、 ワーキングホリデーに英語力ゼロで行くことは可能 か？ にいつて書いていきたいと思います。 この記事では ○英語力ゼロでもワーキングホリデーにいけるのかと疑問に思っている方 ○英語力に不安を持っていて、ワーキングホリデーに行くべきか迷っている方 ○ワーキングホリデーにはどれくらいの英語力が必要なのかわからない方 の役に立つ…

(画像はNewsen様からお借りしました) 最後に帽子とマスク取ったお顔が見れた♡♡27日午前、ユンギがスケジュールの為に日本にいらしてるらしいです.ᐟ.ᐟ う、嬉しい🥺✨会えなくても同じ国にいるってだけでしゃーわせ..♡₊⁺ ユンギ日本食食べるのかなぁ？ だとしたら何食べるんだろ(わくわく) インスタに上げてくれてないかなぁ(どきどき) ⬇いってらっしゃいらっしゃいませ動画(ややこい) ユンギは今日インスタとTwitterも更新してくれてましたね(⑉◜◡◝⑉) この投稿をInstagramで見る SUGA of BTS 민윤기(@agustd)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで…

毎週月曜日はうちの店も定休日。この休みの日は私の病院等での治療関係に当てている。今日も２週間に一度のキモセラピー(抗がん化学療法)の日だった。ところでこの[毎週月曜日が定休日]って亜米利加においてオーナーが日本人か??否か？の目安になるって知ってる？それは何故か? 大体月曜日っていうのは一週間のうちでも一番暇だし、ちゃんとしたものをお客様に提供するには仕込みに掛ける時間も必要だし、身体を労ってお休みにする時間も必要だ。一昔前日本食ブームでじゃぱレスがどんどんオープンしたが、そのほとんどが年中無休のチャイニーズまたは韓国人のオーナーばかり。私達の店をオープンした時も一見さん(初めてきたお客さん)…

書誌情報：論創社（論創ノンフィクション027），237頁，本体価格1,800円，2022年9月1日発行コロナショック・ドクトリン (論創ノンフィクション 027)作者:松尾 匡論創社Amazon著者は以前から自公政権（実はプラス旧統一教会：評者の判断を付け加えている）で進む中小個人事業淘汰政策を批判してきた。タイトルの「コロナショック・ドクトリン」とは「コロナ禍をチャンスとした中小個人事業淘汰政策」を指し，「コロナショック・ドクトリン」を生み出す日本経済の推移と背景を分析している。 参院選前までのシリーズ本に収録された論稿を中心に編集しており，サナエノミクス（これも評者の言葉で著者は使っていな…

毎日の風呂でのキンドル読書。 「土と内臓 微生物がつくる世界」という本を読了した。 微生物が世界にとって大事、ということは 別の本でも理解していたが、 改めて、その重要性を納得。 加えて、この本はできるだけ多くの方、 とりわけ、農業に従事する方は、 読むべき本、と思ってしまった。 そして、これからは、微生物と 協力して生きていく、ということが 決定的に重要になってくる、と思った。 それをどうやっていけばいいのか、 というのは、わかっていないが、 そういうわかっていないことを 追いかけていくことが面白そうに思う。 ＜過去の今日＞ 2021-09-27 ■20210926（日）フォアボール htt…

English follows Japanese.【PDCA日記 Vol. 1,154「文章のうまさは、句読点で決まる」】 過去のPDCA日記で、「一文を短くすると文章が分かりやすくなる」ことを紹介しましたが、今回紹介する資料「あなたはあなたが使っている言葉でできている」によると、「文章のうまさは、句読点で決まる」として、以下のように説明しています。 「文章のうまい、下手を決めるのは、句読点の打ち方にあるといっても過言ではありません。 句読点によってリズムが生まれ、快い音楽のような文章になるからです。」（引用終わり） 今回紹介する資料「あなたはあなたが使っている言葉でできている」では、PDCA…