果物

私たちの食生活に欠かせない、新鮮な野菜や果物。その安定供給を神戸の地で長年支えているのが、青果卸売市場の中核企業、神果神戸青果株式会社です。今回は、同社の第67期（令和7年3月期）決算を読み解き、私たちの食を支えるビジネスの現状と今後の展望に迫ります。 20250331_67_神果神戸青果決算 決算ハイライト（第67期） 資産合計: 3,243百万円 (約32.4億円)負債合計: 1,280百万円 (約12.8億円)純資産合計: 1,963百万円 (約19.6億円)当期純損失: 203百万円 (約2.0億円)自己資本比率: 約60.5%利益剰余金: 1,558百万円 (約15.6億円) 当期は…

東京千住青果株式会社は、戦後間もない昭和22年（1947年）の創業以来、首都圏の食生活を75年以上にわたって支え続けてきた、日本を代表する青果卸売企業です。東京都中央卸売市場の北足立市場を本拠地としながら、葛西市場、千葉の松戸南部市場、埼玉の越谷市場にも拠点を構える広域なネットワークを構築。この関東4拠点の連携と、グループ企業とのシナジーを最大限に活かし、生産者と消費者を繋ぐ「食の流通のコーディネーター」として、日本の食卓に新鮮な野菜と果物を届け続けています。 東京千住青果株式会社の第79期（令和7年3月31日現在）の決算公告が、令和7年6月12日付の官報に掲載されましたので、その概要と事業の…

札幌みらい中央青果株式会社は、2018年に札幌市中央卸売市場の青果卸売会社であった「丸果札幌青果」と「札幌ホクレン青果」という、二つの歴史ある企業が統合して誕生した、北海道の食を支える中核企業です。その名の通り、「食と農のみらいを見つめ」、生産者と消費者の「懸け橋」となることを使命とし、北海道の豊かな農産物を全国の食卓へ届ける巨大なハブ機能を担っています。 札幌みらい中央青果株式会社の第66期（令和7年3月31日現在）の決算公告が、令和7年6月13日付の官報に掲載されましたので、その概要と事業の展望について分析します。 20250331_66_札幌みらい中央青果決算 第66期 決算のポイント（…

京印京都南部青果株式会社は、京都府南部総合地方卸売市場の中核を担う青果卸売会社です。「京野菜」に代表される付加価値の高いブランド野菜の取り扱いに強みを持ち、その魅力を全国、そして海外にまで発信する、京都の食文化の伝道師でもあります。生産者と消費者を繋ぐ地域の流通インフラとして、私たちの食卓に新鮮で安全・安心な青果物を届け続けています。 京印京都南部青果株式会社の第51期（令和7年3月31日現在）の決算公告が、令和7年5月24日付の官報に掲載されましたので、その概要と事業の展望について分析します。 20250331_51_京印京都南部青果決算 第51期 決算のポイント（単位：百万円）資産合計: …

毎年何かしらの果物にはまりそればかり食べている私。一昨々年はポメロ、一昨年はドラゴンフルーツ、去年はハミウリ、そして今年もハミウリのマイブーム続いています。シャキシャキ食感と軽い甘さが夏にぴったりなフルーツです。 哈密瓜 ハミウリ さてさて、今年も夏がやってまいりました！夏といえばみずみずしい果物が食べたくなりますよね。私は毎年何かしらの果物にはまって、そればかり食べてしまうんですが、今年は去年から引き続き哈密瓜（ハミウリ）にハマっています😻 ハミウリというのは、中国の新疆ウイグル自治区の哈密（ハミ）地区原産のウリ科の果物です。私、スイカとかメロン（マスクメロンもハニーデューも！）とかウリ科の…

はじめに キウイフルーツは美味しいことにプラスして、栄養バランスも抜群であり更に安価な価格で購入出来るとても魅力的なフルーツです。 しかしながら、皮を剥くのが結構大変なんです。 よく洗い皮も食べれるようですが、やはり食べにくいため皮を剥きたいです。皮が剥きにくい理由としては後に記載しております。今回の記事は当方が研究に研究を重ねて発見した『キウイの皮の剥き方の簡単な方法』についてご紹介いたします。 はじめに 切り方 まな板など平らにところに寝かせます 細かいと切りにくいので幅はこれくらい 両端は不要ですね ペティーナイフがやりやすいよ 慣れるとめちゃ早くなるけど指注意！ 皮が剥きにくい理由 あ…

首都・東京の巨大な胃袋を、大田市場から支える青果流通の巨人、東京荏原青果株式会社。戦時下の1935年にその歴史の幕を開け、幾多の市場統合と再編を経て、都民の食生活を支え続けてきた同社の第106期（2025年3月期）決算が、2025年6月16日付の官報に掲載されました。その驚異的な財務基盤と、産地と食卓をつなぐ社会的使命を全うする同社の事業戦略の核心に迫ります。 20250331_106_東京荏原青果決算 第106期 決算のポイント（単位：百万円）資産合計: 7,060百万円 (約70.6億円) 負債合計: 2,503百万円 (約25.0億円) 純資産合計: 4,557百万円 (約45.6億円)…