沖縄料理

初スパム この日の晩御飯、生まれて初めて買ったスパムを使ってみます。 一缶で結構なお値段ですので、今まで買ったことはありません。 ただ、「美味しい」とはよく聞きます。初挑戦してみました。 蓋を開けて。缶をひっくり返しても叩いても中身は出てこず。ん？モソモソ揺らすことで出てくることに気付くまで一苦労しながら。 缶のサイズにあわせたご飯と、たまごと合わせてスパムおにぎりにしました。具だくさん味噌汁などと一緒に、この日の晩御飯です。 美味しい！ よくあるお肉の加工品と思いきや、想定以上の塩っ気と脂っぽい感じが美味しいです。「原産国アメリカ」と缶に書かれていた気がしますが、なんだか納得。 ご飯に合うし…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。沖縄にマース煮という料理があります。「マース」は沖縄弁で【塩】の事で、沖縄の漁師が、獲れた魚を海水で煮て食べたのが始まりなのだとか。なので、沖縄でマース煮と言えば主に魚なのですが、今回は鶏手羽先を長ネギ・豆腐と一緒にマース煮にしていきます。 材料（2人分）： 鶏手羽先 500g長ネギ 1本木綿豆腐 1丁（300g）昆布（出汁用） 20g酒 大さじ2食塩 小さじ1ほんだし 小さじ1水 800㏄ 作り方： １・手羽先は根元と先っぽ部分を切り分け（動画参照）、長ネギは白い部分をナナメ切り、青い部分は縦に切れ目を入れてざく切り。豆腐は５～６等…

学校給食も食品の値上げで献立作成が大変になっているらしい。 今まで使ったことがなかった安価な豚ミミを使うか検討もしているとか。 人気のメニューになってくれればいいと思っているけどね。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'728x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2301517', border:'off'};}; 今夜のおつまみ 『茹でミミガー』です。 業務スーパーの冷凍お肉コーナーで発見した100g55円の豚ミミ。 昔沖縄に仕事に行ってた時、ミミガーのお…

疲れていると無性に食べたくなる、沖縄料理。不思議と力がもらえるのだ。 ちょいとグッタリな夜に、海人。 選べるお通しは、ご覧の通り。グッタリ具合が窺えるだろう（笑） お通し（二人分） そしてまず、何はなくとも「スクガラス島豆腐（４９０円）」。好き過ぎてどうにかなりそう。これが元気の源だ！ スクガラスの塩気がいい。そして豆腐の優しさ。 スクガラス島豆腐 「沖縄シーザーサラダ」。ハーフができるようになり、注文しやすくなったのだ。 値段メモ忘れ。 ここのサラダはどれも具沢山、ドレッシングもいいのでおすすめ！ 沖縄シーザーサラダ（ハーフ） うわぁ、なんだったっけこれ？？確かグランドメニューになかったもの…

「庄兵衛」を出て、もうちょっと食べたいからもう一軒、ということになりました。おでん「いわき」に電話したら満席。同じ中央通りの反対側の出口近くにある「弥平」をのぞいてみました。ここも残念ながら満席。社長に近くに系列の沖縄料理の店ができましたよねと尋ねたら、店まで連れてってくれました。スタッフに「社長と部長の昔からのお馴染みさんだから丁重にね」と紹介してました。中はお客さんいっぱい。席があるかと心配になるほど。フーチャンプルけっこう食べてたので、ドリンクを1杯ずつ飲んで、1-～2品たのんで、〆にソーキそば。途中で、どうもこのフロア全部が「じゅにまーる」じゃなさそうだと気づきました。向かい側には「は…

札幌市手稲区にある「芭蕉庵」は沖縄そば(八重山そば)の店。 石垣島出身のおばあが作る『八重山そば』 麺は沖縄本島よりお取り寄せ！ 北海道以外の場所で暮らしたことがなくて南国沖縄の暮らしは憧れ･･･ていねブログのイネ子です(^^)/手稲区のことを中心に札幌のこと北海道のこと、日常をつぶやいてます。記事下のボタンからお気軽にTwitterフォローしていただけると嬉しいです(^^)/ お店の基本情報 所在地 駐車場 芭蕉庵のメニュー 営業時間 定休日 公式サイト等 まとめ・関連記事 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); お店の基本情報 …

娘とランチ 福岡市中央区赤坂の 沖縄料理 た～ちまやぁ 温卵のせソーキ丼は売り切れとのこと どれにしよ 同じものじゃつまらないから ソーキそばと 野菜たっぷり沖縄そば にしました お水じゃなくて、さんぴん茶を出してくれました 嬉しい サラダ ゴーヤ・水菜・みょうが・マスカット ソーキそば 野菜たっぷり沖縄そば ちぢれ麺美味しい ソーキがトロトロでとっても美味しかったです あー、ソーキそばふたつにしたらよかったなぁって後悔しました 店内は薄暗いです 器や箸置もいい感じです 泡盛に島とうがらしをつけたものと ピパーツ お店のかたがとても感じがよく、出る時はお見送りまでしてくださり、びっくりしました…

イーフビーチ直結リゾート 久米島イーフビーチホテル 公式 滞在中は荷物の移動も面倒です。 ダイビングショップや港に近く、いくつかの飲食店へも歩いていける「久米島イーフビーチホテル」に連泊したかったのですが、初日だけ空きがありませんでした。 でも、サイプレスリゾートホテル久米島にも、泊まってみることができてよかったです。 久米島には19年前に妹と１回、15年前にツレと１回来ています。 ツレと泊まったのがイーフビーチホテル。 妹とは、ダイビングショップ併設の宿でした。 それがいちばん安くすみますので。 ダイビングと飛行機と食事（ゆずれない）にお金がかかるので、泊まるところにはお金をかけないようにし…

こちらのつづきです。 2022冬 沖縄旅行記 その7 ～世界遺産めぐりだそうです - 旅する日常＊きのしたふみの「いくつになっても好きな服を」 沖縄旅行記 その8となりました。 ここまで読んでいただき、 ありがとうございます。 まだもう少し続きますので お付き合いよろしくお願いします。 この日のオット氏は午前中はお仕事。 ＰＣを前にイヤホンを付け、 何やらやってはりました。 今回、この沖縄旅行は 延べで10日ほどにわたっています。 先にオット氏との沖縄行きが決まっていて、 母、姪っ子との旅行はあとから決まりました。 あとから言われた母の都合のいい日程が、 偶然にもオット氏との旅行の1日前で、 …

ハイサイ！羽村市緑ヶ丘１丁目ゆとろぎのお隣、炭火と沖縄料理の居酒屋 炭火屋串RYUのハルです！！ ペイペイの30%還元が残りあと３日です！！ まだ枠を使ってない方はお早めに！串RYUでもペイペイ使えますのでどこで使うかお困りの方はぜひご検討下さい！ 本日と明日はテイクアウトの受付を頑張りますのでお気軽にお問合せください！ 減量中の直人くんですが火曜日はチートデイ！ って事でご来店ありがとうございます！ また待ってますね( ´∀｀) 直人くんいきなり車検お願いしちゃってありがとうね〜よろしくお願いします！ 僕のセルシオV8ツインターボチャージャー君をよろしくお願いします！ 直人くん神明台の中古車…

2022、12、6 今日は彼がマイル修行で1泊で沖縄へ✈️ ( 私は寒ーいニューヨークにいます🗽) 寒いところを脱出できていいな〜 沖縄に行くと毎回訪れる 隠れ家「あっぱりしゃん」に 今回も行ったようで 写真が送られて来ました。 島唄ライブも楽しめる 沖縄料理のお店。 店長さんは石垣出身だそう。 沖縄が大好きな彼は 来月の自分のお誕生日には 石垣旅行に行きたいようです。 先月の私のお誕生日は Hawaiiでお祝いしてくれたので 来月の彼のお誕生日は 石垣旅行でお祝いしてあげたいと思います❣️

ツイート とらべるお@FP旅行者 @TravelersHack ソラーレホテルズの国内ホテル6軒が「agoda 2022 Gold Circle Awards」を受賞 - PR TIMES https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000320.000003280.html 17:21 とらべるお@FP旅行者 @TravelersHack 今年の流行りは？ふるさと納税2022年の5大トレンドワードを発表 - PR TIMES https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000015.000050602.html 17:21 とらべる…

ハイサイ！羽村市緑ヶ丘１丁目ゆとろぎのお隣、炭火と沖縄料理の居酒屋 炭火屋串RYUのハルです！ １１月から始まったペイペイ30%戻ってくるキャンペーン！！ 羽村市から早期終了のお知らせです！ 今週の金曜日までです！！お早めにどうぞ！ ご予約もお待ちしております！ 横田西多摩エイサーの皆様ご来店ありがとうございます！ またお待ちしております！ http://yokotaeisa.candypop.jp いつもありがとうございます！今週もご予約ありがとうございます！ お待ちしております(๑>◡<๑) いつもありがとうございます！ またお待ちしております！ 初ご来店ウェルカム〜〜〜！！ありがとうござ…

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。二階堂がぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。m(__)m今日の花言葉◆ドラセナの花言葉は「幸福」里菜♪♪♪♪♪♪ヽ(´▽｀)/今日の大河ドラマ『』「」（／）※本編は明日書きます。You have always been my SAFEHOMEバゲット、本日のおしながき◆ベストアーティスト２０２２◆ＬＩＦＥ ｗｉｔｈ／らくちんスープ☆ミネストローネ☆ポタージュ☆ブロッコリースープ◆ＢＵＺＺグルメ／海鮮おちょこ丼［渋谷・魚秀］☆スペシャルおちょこ丼ランチ◆矢田亜希子◆長州 力◆天気◆田辺体操◆ポシュレ【はんぞうの眼】へ？田辺君、もう帰国した…

今日のお昼ごはんは、千本三条（三条会商店街）にある沖縄料理のお店、かふーさんで。 お昼ごはんは麺類とご飯物、そしてその組み合わせセットなどがあるので、今日は一番の定番と思しきルーロー飯と沖縄そば（小）のセットにしました🍜。 まず出てきたのはルーロー飯。 その後、沖縄そば（小）。 沖縄そばは（小）ですが、お椀はルーロー飯と同じサイズ（というか、多分同じもの）。…ルーロー飯が（小）といえるのかも🤪。 ただ、このルーロー飯、角煮にそぼろ、煮卵などがたっぷり乗っていて結構なボリューム*1。そしてもちろんボリュームだけでなく、どの具も美味しく、当然ご飯にもよくあい、ついついかき込んでしまいたくなる美味し…

最近おんぼろスマホを買い替えたおかげで、写真はきれいに撮れるし容量でかくなってアプリは自由に入れられるようになったしで大変ありがたいです。 そんなわけでついにインスタをダウンロードしてみましたが、他のSNSとは入ってくる情報が結構違って面白い。もっぱら食べ物と本の情報収集に使えないかと企んでいるのですが、今のところ無関係なスポーツ動画や動物動画もたくさんとびこんできます。それはそれで好きなんだけども。 ただ、特定のジャンルに偏らずいろんな本を探してみたいとき、インスタは結構便利かもしれません。分野が定まった本であればそれなりに探し方はわかるのですが、インスタだと読書好きや、さらには小さな書店の…

今日は買い物とランチに出かけよう！と言っていたけど 洗濯が長引いて、先にランチをすることにしました。 美味しいピザを求めて遠征です！ 11時半過ぎに着いたら電気がついてない…慌てて検索したら12時オープンでした！ TRITON PIZZA(トリトンピザ)（地図/さいたま市北部/ピザ） - ぐるなび 近くのスーパーで買い物して、12時過ぎに突撃。3人で4枚頼みます。子どもは生ハムのビスマルク、オット氏はアンチョビのロマーナ、わたしはツナコーンのトンノマイズ。 ツナ、好きなんですよね～～うまいですよね。コーンの甘さもいい。 前にもツナを頼んだけどコーンだったかな？と思ったら、ツナときのこでした。 …

（ムミンブルーな日々からお引越し記事となります。初稿2018年10月６日） 沖縄料理と言えば・・・ 沖縄そば！ ゴーヤーチャンプルー！ タコライス！ 海ぶどう！ あたりが有名、人気どころですよね。 ちなみに私はゴーヤーチャンプルーが苦手で、 海ぶどうにいたっては、上京して初めて食べました。笑 沖縄料理好きの友人に沖縄料理屋さんに連れていかれて。あれは、おいしいですね。 最近は、豆腐ようが有名になってきましたが、一度も食べたことありません。 こんな料理あったんだな～とビックリしました。 そんなこんなで沖縄料理の奥深さを感じる今日この頃ですが、 実はあまりメディアに取り上げられていないけど、本土と…

ハイサイ！羽村市緑ヶ丘１丁目ゆとろぎのお隣、炭火と沖縄料理の居酒屋 炭火屋串RYUのハルです！ 12月のお休みは毎週月曜日！年末年始の営業ですが 年末の12月27日から年始の1月8日まで毎日営業いたします！ よろしくお願いします！ 皆様お久しぶりです！本日より営業再開でございます！！ ご予約も本日より受け付け再開です！ 本日土曜日まだお席空きがありますのでご予約お問合せお待ちしております。 炭火屋串RYU ℡ 042-554-8894 島らっきょう久々の入荷です！！ 沖縄から直接入荷しました！！ 串打ちも久しぶり！！総動員で串打ち中〜〜〜！！ 美味しい焼鳥焼きますよ〜！ 本日も皆様よろしくお願…