Selamat siang! Putritidurです。 大分前のことですが、今年1月末の旧正月の際、我が家は「Yusheng」という東南アジアの旧正月の伝統的な料理を楽しみました。 中国滞在歴が長い友人(在北京)に聞いたところ、中国本土でも旧正月のお祝いの仕方や食べ物は地域で大分違うとのことでした。北京周辺だと、水餃子をみんなで食べるそうです。Yushengは中国本土の習慣ではなく、東南アジアの中華系に伝わる旧正月の食べ物だそうです。 前回Yushengを食べた際はシンガポールにいたのですが、予約するのを忘れて当日スーパーマーケットで買ったため、正直あまり美味しくなかった記憶がありました。で…