炊き込みご飯

・炊き込みご飯 ・味噌汁 ・卵焼き ・こんちくわ ・サラダ 炊き込みご飯無限に食べられそうです。 たけのこ、にんじん、しめじを入れました。 味付けは米3合に対し、醤油大さじ4.5、みりん大さじ3、酒大さじ1.5にしました。 ちょっとしょっぱくなりました。 いつも少し味薄くなりがちなので濃い目にしてみたのですが、やりすぎた玄白です。 でも美味しかったのでたくさん食べました。 炊き込みご飯だけでおかずいらずで食べられますが、それなりにタンパク質が摂れるよう卵焼きや、サラダに豆腐を入れたりしています。 卵も最近はそこまで安く買えないですね。 10個入りを100円台で買えるかギリギリだと思います。 そ…

明後日から旅に出る。でも旅支度がまるで進んでいない。 今回は四国の知り合い（元同僚や友人知人）に会って渡すものがいくつかある。それらの準備が終わらない。大きなものでは自転車、小さなものはUSBメモリ（に入ったデータ）と、手間のかかるものばかり。ただの観光旅行ではない、半ば仕事の延長みたいな面会もあるから準備に時間がかかるのはわかりきっていたのだが、どうにも作業時間が取れないまま今日まで来てしまった。まだ土産も買っていない。 それに、少し空いた時間があると、部屋の片付けや掃除をしてしまう。旅の前に部屋を掃除するのは、遺伝子に刻まれた血の呪いといえよう。旅支度が中途半端なまま、部屋がどんどん綺麗に…

こんにちは！minamiです♪ 「ケンタッキーのオリジナルチキンを使った炊き込みごはん」を作りました〜！ 購入してから時間が経ってしまったチキンを蘇らせます。 ごはん全体にチキンの旨味が広がって、リメイクとは思えない美味しさになるんです♪ ちなみに、おこげも楽しむことができます。 炊飯器に材料を入れてスイッチを押せば自由の身！ 調理時間は５分以内です。 ではでは、レシピを～！ ☆材料 生米 ２合分 水 詳細は作り方へ ケンタッキーオリジナルチキン ２つ 醤油 大さじ1と1/2 塩コショウ 少々 ☆作り方 生米を洗う。 炊飯釜に生米・醤油・塩コショウを入れる。 （白米での）2合のメモリまで水を入…

干し海老の炊き込みご飯にピンク酢飯☆ 花畑の中で小さく↓海老が居ました☆ 桜海老を炊き込みます。 大根葉は薄く塩して、乾煎り。 紫大根の酢漬けは濃いピンクの酢になるので酢飯に応用しました。大根と桜海老の風味で雅なごはんになります。 行楽弁当に映えるかも(^.^)/炒り卵入れるとさらに華やかに。

平茸を炒める？炒めない？炊き込みご飯の比較・検証！「ひらたけの炊き込みご飯」 平茸をごま油とお塩でさっと炒めて。 お米と昆布、お醤油などと一緒に炊く「ひらたけの炊き込みご飯」 以前、鶏肉を炒めてからご飯を炊く？か、鶏肉を炒めずにご飯と一緒に炊くか？ 「生姜の五目炊き込みご飯」の比較・検証をご紹介しました。 鶏肉を炒めて炊いた「生姜の五目炊き込みご飯」は、コクと旨味がぐんっと増した結果に◎ 以前の記事、鶏肉を炒める？炒めない？炊き込みご飯の比較・検証！「生姜の五目炊き込みご飯」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 今回は、平茸を使って実験！ 以前、平茸としめじを…

ご訪問ありがとうございます えむです シンプルで身の丈に合った暮らしを心掛けて 夫と娘の3人家族 ほどほどの田舎で、のんびりと暮らしています 𓃰 昨日の鍋炊きご飯は炊き込みご飯 毎回ネットで検索して作るんですが ふと実家の炊き込みご飯を思い出し 母に連絡 「うちの炊き込みご飯ってどうやって作るの？」 実家の炊き込みご飯 特別な味付けをするわけでもなく 特にこだわりの具材を入れるわけでもない むしろ鶏肉が入っていないことすらあるんですが 母がお肉苦手なので入ってないか、選り分けやすいようにでっかいお肉が入ってるか極端です 笑 でもなぜか美味しい それは 具材をごま油で炒めてからお米に乗せるから …

食べきれない程の里芋を貰った。特に皮剥きが面倒なので、先ほどまとめて済ませた。明日は、里芋の炊き込みご飯だ*1。 おかずがいらない炊き込みごはん 作者:検見﨑 聡美 青春出版社 Amazon それはそうとして、今日は市内の大きな病院にも行ってきたのだった。9月に亡くなった家族の件で、診断書的なものを書いてもらう必要があった。生命保険などの手続きでは一般的なものなので、窓口に伝えれば*2発行してくれるのだという。しかも電話で問い合わせた時は「依頼だけなら、夜でも朝でも、窓口が閉まっている時間でもかまいませんよ。時間外窓口ってところでオッケーです！」と言ってくれた。これは親切と夕食後に訪問したら「…

１２月の夜の銀座。 銀座はとても美しく、浪漫のあふれる街ですよね。 そんな銀座に食のロマンを求め、たどり着いたのがこちら。 明るく照らされたビルディングの４階のお店。 銀座駅・有楽町駅・銀座一丁目駅に囲まれたアクセスの良い立地です。 その名も、日本焼肉はせ川 別亭 銀座店 （焼肉 / 銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町駅）さん！！ (*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★ 和食と焼肉を融合させた銀座の超有名店「日本焼肉はせ川 銀座店」さんの別邸だといいますから、これは本当に期待が持てそうです(ノ∀｀) 店内に入ると、まず格式の高そうなスタッフさんがお出迎えしてくださいました。 こ…

一睡も出来ずに迎えた退職 夕ごと日記 夫と二人家族。毎日の暮らしのあんなこと、こんなこと。 yuugoto.site 五目炊き込みご飯（前日の残り）、キャベツと豚肉の楽々鍋、 豆腐とほうれん草と揚げの味噌汁、牛乳ゼリーレッドカラントソース 今日は疲れたので、簡単に済ませました

ゼイタクなひととき 17時過ぎに東京出張におけるミッションが完了し、その足で東京駅へ行ってグランスタで酒と弁当を買い込みます。 本当はどっか酒場で一杯呑って帰れたらいいのですが、ちょっと早めに帰宅したかったので、一番早く帰れる新幹線に乗り込みます。 幸い押さえていた通路側の指定席の隣席に、大宮駅までに乗り込んでくる乗客はいなかったので、次の駅である仙台駅までは他の乗客も来ないということになりますので、安心して買い求めていた酒と弁当を広げます。 「居酒屋新幹線」って言葉も流行りましたが、隣にお構いなく「ぷしゅっ」ってやるのは少々気が引けますからね。 焼き鳥弁当 この日のツマミは「鳥麻」の一日限定…

榛名山に行くときに、いつも横目で眺めるだけの伊香保温泉なんですが・・ なんと今回は、素通りせずに泊まることにしました！ 泊まったのは、古い佇まいで有名な横手館！ 伊香保温泉 横手館 公式サイト (yokotekan.com)より 大正時代の面影をそのまま残す本館は、「千と千尋の神隠し」に出てくる温泉宿みたいで人気です！（私たちの泊まる部屋は別館ですけど・・） 伊香保温泉の中でも上の方にある横手館は、この狭い道を入った左側にあります 最初は狭くてビビります（ってか・・本当にここか電話で確認しました） 玄関前で荷物を降ろすと別の駐車場（結構下ったところ）に案内されて、旅館のクルマでまた戻ってきまし…

寒い～寒い～ 急に寒くなりました・・・・ 朝起きられません・・・・が 今日はサッカーワールドカップが早朝にあったので・・・ 皆さん見ているかなぁ？(^^)/ おはようございます・・・今日も寒そうですが 気がつけば金曜日・・・がんばろ！ さて、最近は・・・全粒粉と蜂蜜と卵を混ぜて作るだけビスケットにはまり・・・ お腹がすくと作ってしまいます・・・ほとんど粉を食べてる感じですが・・・ ^^) _ 昨日は、図書館に行き、またどっさりと本を借りました・・・重い・・・ 帰りに、母に手紙とちょっと何かを詰めて送る何かを物色しにショッピングセンターに 今回は、ユニクロの肌着とオレンジピールを手紙に入れて・・…

この記事は、「米」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「米」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：8,418件≫ ☆ご飯が進む～♪ニラ玉☆ ≪つくれぽ：7,933件≫ ご飯もお酒も進むよ～❤鶏肉とさつま芋炒め ≪つくれぽ：6,985件≫ シンプルがおいしい✿さつまいもごはん ≪つくれぽ：6,536件≫ ご飯ススム～厚揚げと豚ひき肉♪ ≪つくれぽ：6,530件≫ 簡単激ウマ！鶏肉としめじの炊き込みご飯 ≪つくれぽ：5,070件≫ ✿きのこの炊き込みご飯✿ ≪つくれぽ：4,948件≫ ごはんの…

全国旅行支援を使って東京にお出かけしてきました youtubeで食べ歩きの動画みて楽しそうだったので、主に食べ歩き目的です ※画像が多いので注意 食べ歩き 東京駅付近 上野アメ横 新大久保コリアンタウン オタ活 ぼっちサンシャイン水族館 食べ歩き 東京駅付近 エリックサウスのビリヤニプレート1200円 この店のカレーは前に食べたことあるので、今日はビリヤニにしました 一言でいうとインド風炊き込みご飯ですバスマティライスとチキンをスパイスで炊き込んであります味変用のカレーとライタ（ヨーグルトサラダ）が付いてきます ヨーグルト苦手なんですが、ライタをかけたビリヤニは全然食べれる酸味が加わって、カレ…

本日、晴れて気持ちの良いお天気で、柚餅子の為には冷えて嬉しい。午前は所用で出掛け、午後は野菜和え物を試作したり、写真の烏賊炊き込みご飯を炊いてみた。以前のレシピを変えてみたところ、今日の炊き方も悪くない。最近は、美味しく仕上げることは譲りたくないけれど、ご家庭で作って頂き易い調理を心掛けている。それと野菜を出来れば、沢山召し上がって頂くように。個人差は大きいようでも減塩も。けれど色々欲張り過ぎて、作ることがストレスにならないように、楽しく美味しいが一番。それにしても冬らしい寒さになり、身体を温めるような料理も提案しますね。今月も健康に暮らしましょう。では、また明日！新しいホームページもご覧下さ…

最近、自炊に挑戦しています。 自分のお腹を満たすための料理では、見た目とか、そういったとこまで意識は回らない。 でも、炊き込みご飯に入れる材料や味付けを変えたり、考えるのは意外と楽しい。 大体、毎朝こんな感じです。 最近は、ご飯を炊き込みまくっています。 材料は、野菜を少しと、日本から持ち込んだ出汁です。 後は、卵と肉です。肉は最近、七面鳥の胸肉にハマっています。 スペインでは「PAVO（パボ）」と呼ばれていて、スーパーで売られています。 味付けは薄いと思いますが、僕はそういうのが好みです。 ここに、ふりかけ,味噌,塩麹とかをかけて食べています。 （卵かけご飯がなんだかんだ最高） もっと料理し…

11/1 クリームパスタ・のこりもの 11/2 昼プルコギ丼・サーモン巻き 夜うどん・エビチリ・冷ややっこ・さつまいもの甘煮 11/3 ごはん・野菜の中華風・サラダ・サラダチキン 11/4 ごはん・えのきの肉巻き・白菜の豚肉ロール・白菜の煮物 11/5 ケチャップライス・ポトフ・たまごポテトサラダ 11/6 ‐ごはん・シチュー・マカロニと卵のサラダ 11/7 ‐ごはん・キャベツ焼き・味噌汁 11/8 ‐炊き込みご飯・きのこの味噌汁・塩サバ・大根餅 11/9 ‐ごはん・手羽もとのさっぱり煮・白菜ときのこの中華風・味噌汁 11/10 ‐お鍋 11/11 ‐ご飯・グラタン・焼肉炒め・かぼちゃの煮つけ…

年に1度顔を会わせるかどうかの、ウチのお隣さん。 隣なのに、生活の時間帯が合わないのか、我が家が引っ越して3年以上経つのに、まったく会わない。 そのお隣さんの部屋から、時折、たまらなくいい匂いがする。 我が家のそれとは全く異なる、スパイスを沢山入れているであろう、そうあの超本格的なカレーの匂い。 お隣さんは、若いご夫婦。 お隣さん夫婦は、たぶんカレーの元祖の国の方。 もしそうであれば、この超本格的の匂いは至極当然。 とにかくこの匂いは、私の全嗅覚をそれに集中させる。 そう、たまらなくいい… と、思っていた矢先、偶然、同じエレベーターにお隣のご主人と乗り合わせた。 千載一遇。これを逃してはならな…

寒くなったら煮込みだね。 島豆腐、島とうがらしで牛すじ煮込むの巻。 島豆腐とふつうの豆腐 島豆腐と島とうがらし牛すじ煮込み ▶︎材料(3人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 島豆腐とふつうの豆腐 「島豆腐」は本土にある絹ごし豆腐、木綿豆腐とも一線を画す。 違いがあります。 ほんのり塩気があり濃厚な大豆感、固めな食感 大きい(本土では300g〜400gですが沖縄は800g〜1,000g) 製法が違う(島豆腐は加熱前の豆乳を搾るため、タンパク質が普通の豆腐の1.3倍) 大豆、独特の風味の好き嫌いもあるので どちらが美味しいとかは好き好きですが、島豆腐は栄養価が高い。 かためで、大きい豆腐なので加熱する…