炊き込みご飯

またごぼうの話ですが。 今日は蒸しごぼうを食べました。 蒸しごぼうって実は初めて。 このごぼう、太ごぼうで、とても柔らかくておいしいんです。なので生協のチラシに載っているとついつい買ってしまうのですが、煮物とか料理のやる気スイッチONのときじゃないとなかなか作らない私💧 ごぼうサラダも食べたいけど切るのめんどうだなぁとか💦 でももうそろそろ調理しないと傷んできたらもったいないし、さらにやる気なくしちゃう... てことで、前々から気になっていた蒸しごぼうにしてみました😊 切って蒸すだけなので簡単✨ ディップソースは味噌、マヨネーズ、白ごまを混ぜただけのもの。これがなかなかおいしいんですよ！夏場は…

今夜は鍋🥘 何鍋にするかはお店で食材見て決めよう🥩 そして〆は雑炊😁 てか雑炊が先に浮かんでたんで最初から雑炊でも良いかも笑ん？炊き込みご飯ってのも良い笑笑 送料無料 あす楽 直火専用 耐熱 瑠璃釉 土鍋 7号 1〜2人用 日本製 萬古焼価格: 3960 円楽天で詳細を見る 【送料無料】なんでも土鍋 8号蒸し鍋 炊飯土鍋 （中蓋/蒸し皿付）3〜4人用（炊飯3合）価格: 2915 円楽天で詳細を見る

切りこんぶを入れた「炊き込みごはん」が最高においしくできました。三合ほど炊いたのに、ほぼ一日で完食。「どんだけ食べるんじゃー」って感じでした。 炊き込みごはんのレシピは、いつもお世話になっている「きょうの料理」から。野口日出子さんの「かやくご飯」を愛用しています。「切りこんぶ」が良い仕事をして、最高においしい「炊き込みご飯」が出来上がります。 コクのある炊き込みご飯 まず、 このレシピは作り方がユニーク。一般的な「炊き込みご飯」は「刻んだ具材をお米の上に乗せて調味液で炊く 」というのが主流だけど、これはちょっと違う。 それは、先に具材を油で炒めてから調味液でしばらく煮込むところ。味が材料に染み…

●わたり あら浜 仙台店（食べログ） はらこと鮭がツヤッツヤ！旨そう～！！ たっちゃんが食べ損ねたっていう牡蠣飯もプリプリで旨そう。 住所 宮城県仙台市青葉区本町1-10-15 斉藤ビル 1F わたり あら浜 仙台店 - 地図 大きな地図を見る 周辺のお店を探す交通手段 JR仙台駅より徒歩10分バスでNHK前停留所より徒歩6分地下鉄南北線広瀬通駅より徒歩5分 広瀬通駅から397m 営業時間・定休日 ＜営業時間＞ 【月・火・木・日・祝日】11：30～14：00、17：00～21：00（L.O.20：30） 【金・土・祝前日】11：30～14：00、17：30～22：00（L.O.21：00） ＜…

休日の昼食は何を食べよう・・・ちょっと考えて、一つあった炊き込みご飯を作ることに。 実は、前回、我が家ではバーミキュラ*1を使って炊き込みご飯をしたところ、見事に失敗していたのです。今回はその時のリベンジでした。 バーミキュラ ライスポットミニ 3合炊き トリュフグレー 専用レシピブック付 RP19A-GY 発売日: 2018/03/16 メディア: ホーム&キッチン 炊き込みご飯の素はこれです。地鶏釜めし・・・結構美味しそうです。 今日は炊き込みご飯に挑戦！ これを炊いて美味しい鳥釜飯をいただきたいと、いつにもましてお米を丁寧に洗い、そしてしばらくおき、準備万端です。 お米も丁寧に洗って水を…

先日のブログで、市販のブイヨンを使わずにシチューを作った話を書きましたが、その際にとった鶏スープがあって、それでご飯を炊いてみました。 炊き込みご飯 自家製鶏スープで炊き込みご飯を炊いたらとっても美味！ 自家製鶏スープ 炊き込みご飯の材料 手順 炊きあがり おまけのひとり言 自家製鶏スープで炊き込みご飯を炊いたらとっても美味！ 自家製鶏スープ 自家製鶏スープだなんて、ちょっとおっきなことを言ってみましたが、先日、シチューを作った時に、鶏手羽肉を野菜と一緒にじっくり煮出していて、そのスープがたくさんできたので、少しとっておいたのです。 先日のブログは、こちら。 www.madameokami.n…

皆さんこんにちは。 本日は、「ツナと切干大根の炊き込みご飯」を作ります。 手間いらずで超簡単でございます。 大根が大好きで、前々から大根の炊き込みご飯を作っておりましたが、切干大根で作ったほうが美味しいと思いました。是非どうぞ。 【分量】 ・お米・・・３合 ・切り干し大根（水で戻したもの） 150gくらい。 →キッチンバサミで半分くらいに切っておくと食べやすくなります。 ・切干大根の戻し汁 →特に量は決めていません。戻し汁で炊き込むので、とっておいてください。 ・しょうゆ・・・ 大さじ3 ・酒・・・大さじ１ ・ツナ缶・・・ 1缶 →油を切っておきます。 【作り方】 １ お米は水洗いし、水を切っ…

こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！ 今回は炊き込みご飯です それも中華風！ 豚肉の旨みがご飯にしみて美味しいですよ q(≧▽≦q) それでは早速作っていきましょう！ ～材料～ 米 2合 豚薄切り肉 150ｇ 小松菜 1株 人参 30ｇ 大根 30ｇ しめじ 20ｇ 下味用 しょう油 小さじ1杯 料理酒 小さじ1杯 コショウ 適量 炒め用 ごま油 小さじ1杯 調味料 鶏がらスープの素 小さじ1杯 料理酒 大さじ1杯 しょう油 大さじ1杯 オイスターソース 大さじ1杯 その他 八角 1個 ～作り方～ 豚肉は1㎝幅で切り食べやすい大きさにカットします そして下味用の調味料 しょう油 …

沖縄の宿で食べたラフテーが すばらしく美味だったので それが忘れられず 昨日、自分で作ることにしました。 黒糖を使うと すごくいい風味なのですが 普段、砂糖類は料理に使わないので 砂糖の代わりにみりんを使いました。 みりんを代用する手口は 我が家では定番なのです♪ 早速、できあがりがこちら↓ 箸で簡単に割けるくらいとろとろになりました。臭みも全然ない！ レシピもどうぞ↓ 【材料】 ＜下茹で用＞ 豚バラブロック 800g 生姜 20g程度 長ネギの青い部分 1本分 ＜あとの本格煮込み用＞ 茹で汁 400ml 酒 50ml みりん 100ml 醤油 100ml 1.生姜を薄切りにする。 2.豚バラ…

こんにちは！サイコーの「西郷どん」ことかすちゃんです！笑 確かに体形似てるね！ってコラッ(^O^)／ 今日は家で炊き込みご飯を作ったのでご紹介します！ どん！ 何ご飯でしょう？？ 栗！ ブブー！ マカダミアナッツ！ ブブー！ 正解は・・・サツマイモご飯！！！ そう！先日幸耕園で収穫したサツマイモです♪ 「黄金に輝き、ご飯を引き立たせる上品な甘さ！」 おいしすぎて感動でした！！ サツマイモ＝薩摩芋 約400年前、琉球（今の沖縄）から薩摩（今の鹿児島）を経て九州地方へと拡がり、さらに江戸時代には救荒作物として全国に広がりました。このように、薩摩、つまり今の鹿児島からきた「おいも」ということなので、…

きのこ料理研究家 まんぼママです。 先日、新宿伊勢丹さんのきのこコーナーを見ていたら、故郷岩手県産のマッシュルームを発見✨ 岩手県でマッシュルームが栽培されているの、初めて知りました。 生産者さんは『ジオファーム八幡平』さんって言うんですって。 早速Getしたまんぼママ、大好きなきのこご飯に致しました😋 マッシュルームって洋食イメージだけど、実は和食にもよく合うのです。 まんぼママにお任せ下さいませ～！ マッシュルーム和風レシピ 《料理名》『マッシュルームの炊き込みご飯』（4人分） 《調理時間⌚》60分 《材料》 ホワイトマッシュルーム・100g ブラウンマッシュルーム・100g 米・・・・・…

2020年11月17日（再放送は11月18日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「炊き込みご飯」を実際に作ってみた！ [◎350kcal ◎塩分1.6g ◎調理時間15分（炊く時間は除く。）] 秋の味覚がたっぷりつまった炊き込みご飯は、秋の定番ですね。 でも、肝心のお味は・・・

ご機嫌いかがでしょうか。 視界ゼロのみこばあちゃんです。 おはようございます。 当地は、そぼ降る雨の暖かい朝に「イタイイタイ病」には とっても嬉しい 「痛い痛い」と言っているうちに 冬ごよみは駆け足のように半月を過ぎようとしています。 脆弱な地方にも、あれよあれよと束になってコロナ感染が猛威を振るっている。 地方であれば、まず医者の確保が浮上… 重症になると住まいから離れたところで隔離されるようになり メンタルも病気もボロボロ… 田舎の食事も、買い物もどこかコロナ風景など感じられないくらいのランチに 当惑するばかり… 家族そろって買い物も通常パターン。 一日も早いロックダウンを発生してほしいも…

気が付けば日が落ちて暗くなり始めてる。なんと朝から調べごとに集中しお昼を食べ損ねちゃった。何かに集中すると食事を忘れる事があり集中が切れた時に疲れと空腹が同時にやってきます。そんなときはお手軽で量の多い食事を作ります。今回は鯖缶で炊き込みご飯を作りました。材料はお米と鯖缶とチューブ生姜のみお米１合にいつも炊くときと同量の水を入れ鯖缶を汁ごととチューブ生姜を5センチくらい入れます。あとは固形燃料に火を点けるだけ。立ち上る湯気がとってもいい香りで食欲をそそります。⁽⁽ (｡･･｡) ⁾⁾ ｿﾜｿﾜ炊き上がったら10分ほど蒸らして出来上がり！蓋を開けるとなんか微妙な見た目・・・でも鯖の身をほぐしお皿…

1月11日 イツメンでの徹夜 カタンの開拓者たち＋麻雀４人・３人 朝日を拝んでから休憩且つ就寝 起きてから布団を干して 連日続いている改修工事（外で木工工事） 料理が得意な方が来てガチのスパイスカレー作成が始まった。 スパイスから混ぜて調合して作ってる！ ３時間かけて作ってくれたキーマカレー 辛い本当に辛かった。中本を彷彿とさせる辛さ 夕方には庭でテントサウナをセッティングして 皆で外気浴のみアウトドアサウナを満喫 空き時間に暇つぶしアプリをDL 太陽光発電投資 １０年規模長いめで観てどうなのかな？ 競輪 WINTIKET ギャンブルを始める １万限定無くなるまでやる １月１２日 連日ハード日…

こんにちは、mariko_jerusalem2020です。 日本は例年より寒く、日本海側を中心に大雪だったとか。エルサレムは快晴の日中は暖かいのですが、朝晩は5℃近くまで冷え込みます。そんな時はコタツと鍋料理が恋しくなりますね～。 残念ながら鍋料理はお預けですが、「エルサレムに来たらこれ食べないと」と同僚が連れて行ってくれたお店がこちら。 美味しそうな匂いの正体は・・・ What makes good smell? アラブの家庭料理・マクルーベ Arabian home cooking: Maqluba マクルーベ（マクル―バという地域も）は、パレスチナやヨルダンなどアラブの一部地域で食されて…

おいでやすー 僕の丼ぶりベスト3を発表したいと思います。 まず僕の丼ぶり感から。 そしてまず丼ぶりの定義から それはご飯の上になにか載っているもの。 例えば味ご飯(もしかしたらここに炊き込みご飯等も含むのかもしれない)あれは丼では無い 例えば雑炊やお粥あれは勿論丼では無い。 勿論。勿論ですがあれらの美味しさ。そして特にお粥。 あれの美味しさを僕は知ってます。 小学生まで、僕は学校が終わると、家が共働きだったため父方の祖父母の家へ帰ってました。 父方、母方、どちらの祖父母(母方は祖母しかいなかったが)も僕は大好きなんですが、 父方の実家は私の家からとても近く、学校から家へ帰ると言うと、その家は父…

こないだの 炊き込みご飯の残りで mirai-moon.hatenablog.com ちょーど キムチがあったので、 ブタキムチ ならぬ 牛キムチチャーハン作ってみたとです。 作るとゆーか 混ぜて炒めただけね～(笑) 唐辛子モノがあうなら、キムチもいけるのではっっ とやってみたら、 これもいけるですっっ 美味しいです～。

就寝時間：19:15起床時間：04:02睡眠時間：8時間47分＋朝寝天気：冬小雨のち曇り行動：酵素玄米炊飯、ラジオ体操、プール、筆禅道。朝食：06:50。酵素玄米、納豆、魚肉ソーセージ、醤油生卵、バナナ、蜜柑、アーモンドマロンパイ、アップルパイ、苺ジャムパイ。昼食：13:15。酵素玄米すき焼き煮卵マスタードマヨネーズおにぎり、蜆の味噌汁。夕食：17:05。握り寿司、炊き込みご飯、豚肉と色々野菜の炒め物、焼売、セロリのピクルス、鰯の酢漬け、海老煎餅、アップルパイ、チョコレートパイ。よかった事：実習生達と積極的に話せて中々良い一期一会だった。学んだ事：やはり聞くより喋るのが好きでも上手く合いの手や…

こんにちは。 今日は天気よくて、暖かい日になりましたので朝の９時から出かけて、練習場でバーチャルゴルフの外国コースを２ラウンドしてきました（笑） 練習場でコース気分も味わえて、練習になったし～何よりめちゃ楽しかった～。今年から、雨でも家でできるヨガも少しずつ始めてみようと思っていますが、なかなか身体が・・・アウトドアで動きまわるのが好きなので、外で好きなことをしてると飽きない（笑） インドアならベリーダンスの再開の方が続くかな～。 （～しなければならない、～するべきと決めないこと） 決めずにやることでいいし。その日の気分でやればいいと思います。 今日の昼ごはん、私は長崎ちゃんぽん、相方はビーフ…

＜江戸庶民の味を日本の名飯と指定した宮内庁もなかなかですね＞ 「忠七めし」に続く宮内庁選出日本五大名飯の2つ目です。 2020年12月12日に都営地下鉄大江戸線が開通20周年を迎えました。関東近縁の人たちにとっては馴染の路線ですが、こんなに新しい路線なのに名前は「大江戸線」 計画当時の都知事の意向もあるのかもですね。こういうセンスのお方ではありましたよ。あのお方は。 でもあれです。個人的には悪くないネーミングだと思っています。ちょくちょく乗りますしね。 後発の地下鉄ですからね、すご～く深いトコに駅があります。六本木駅が一番深いらしいんですが、新宿駅もかなり深いんですね。地上にはＪＲがありますか…

スーパーで売られている「しめじ」は本当のしめじではないことを知っているだろうか。 私たちがしめじとして食べているものは本物ではない。 実は「偽物のしめじ」なのだ。 では、本物である「本しめじ」とはどのようなものなのか解説する。 天然の本しめじと偽物のしめじにおける違いや値段について説明しよう。

最寄りの駅前にはけっこう美容室が多くて、この町に引っ越してきて最初の２～３年は色んなお店へ行ってみたけどなかなか気に入った所を見つけられずに完全に美容室難民と化していたんですけど（＾＾；やっと気に入った美容室に巡り会えてからは、っと言うか、良い美容師さんに出会えてからは、夫婦そろってずーっとその方にお世話になっていました。 私と同い年の女性の方だったので、年代ごとの髪の悩みあるあるとか話しやすかったし、髪型の相談にのってもらえたり希望の髪型も的確に分かって仕上げてくれたり、本当にありがたかったのですが、残念なことに数年前に退職されてしまいました。 そして、後任で担当になってくれた男性の美容師さ…