煮込みうどん

とある日の在宅勤務時のこと、午前中にお腹の調子を崩しました。そのためお昼ご飯は、おうどんを食べようと思いました。 卵を入れて、月見うどんにしようかと思いました。しかし、鶏肉とネギが入っている煮込みうどんが食べたいと思い、煮込みうどんをつくりました。 月見うどんの場合は、お湯でうどんを茹でる。かけ汁はめんつゆをお湯で割る。ネギと卵を添えることになります。 煮込みうどんの場合は、お鍋にめんつゆを割ったお水、鶏肉、ネギを温め、そこにうどんを入れて茹でる。 材料として卵と鶏肉の差はあります。うどんを茹でることとめんつゆは変わりません。調理手順が違います。 煮込みうどんを食べたら、その後身体が温まりまし…

３日 午後3時半 北の空の灰色が もうすぐこちらにやって来る。 冷たい雨が降ってくるのを 私に教えた。 頭上が晴天であっても油断は出来ない。 今日は 小さな折り畳み傘を ジャンパーのポケットに入れ ウォーキングに出た。 昼ごはんの後 ストーブの中で薪が音を立てて燃え 上に載った3個のヤカンから 元気よく湯気が立つ。 そのそばに硬い椅子を引き寄せ しばらくウトウトとした。 暖かさが余りにも気持ちよく 目覚めた後の満足感は 実に久しぶりだった。 具沢山の熱々煮込みうどんの昼ごはん おやつに 青森の友達から届いたリンゴを剥き ヨーグルトケーキを食べ コーヒーを飲んだ。 どれもが美味しい。 これは幸せ…

豆乳味噌煮込みうどん ゴマだれがあったので、豆乳や味噌、酒粕を少し入れて煮込みうどんにしました🎵 すりゴマをたっぷりかけて。 豆乳が主のスープは美味しくて、飲み干しました☺️ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

うどん 今日の昼ごはんは、キャベツとネギとニンジンと卵を使って煮込みうどんを作りました。寒い日には、あったかい煮込みうどんが食べたくなりますよね。この煮込みうどんは、具材の甘みや旨味がスープに溶け出して、深い味わいになります。卵を加えることで、とろみとコクが出て、より美味しくなります。キャベツやニンジンは食物繊維も豊富なので、栄養バランスも良いです。鍋に入れるだけなので、手間もかかりません。＞＞続きを読む ランキング参加中料理ランキング参加中男の料理ランキング参加中【公式】2022年開設ブログ とびきりお得に野菜を買える！【16品】市場直送 通年クール 野菜 セット 詰め合わせ 大満足 国産 …

こんにちは。どうにかこうにか15回目ですね。 昨日の昼飯の記録です。 山梨の郷土料理として「ほうとう」は有名ですが当方の住まう関東某県においてもそれは一般的な食べ物であります。 土地土地での呼称は色々ですが私も特別な状況でなければおおらかに「ほうとう」と呼んでおります。 具材や調味料に多少の違いはあれども「生麺を味噌か醤油で野菜や肉と共に煮込む料理」という骨格に大きな変わりはなし。 寒くなってきたので先日それっぽいのを昆布だし作って鶏肉入れて家族でわいわいやったんですが、その時に生麺余ったやつをどうしようかなぁと。野菜の切れっ端もどうにかせにゃぁ。 （この生麺が、呼称はひもかわうどんなんでタイ…

みなさん、こんにちは！ みっかーです。 昨日、簿記3級の検定試験を受けてまいりました。 ↓↓↓ mikka-blog.hatenablog.com その前日のこと、彼が夕飯を作ってくれました。 ありがたい😭 サラダと煮込みうどん 普段野菜はレタスだけなのですが、私が野菜を欲していると察したようで、 用意してくれました。しかもゆで卵🥚付き！！！ 煮込みうどんは、醤油とめんつゆと、みりん、料理酒を入れたと言っていました。 聞いたとしても、私は作れないのですが…。😱 彼の料理は全部が優しい雰囲気です。 味も優しいです。 そして、鶏肉から出汁が出ていて、美味しい。 あじへん 七味入れると美味しいよって…

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