簡単パスタ

ズッキーニを買ったので、久しぶりにカポナータとかラタトゥイユとか食べたいなぁと思ったのですが、パプリカはなくて、ではパスタにしようかなと思いました。 冷蔵庫に生クリームもあったので、トマトクリームパスタにしよう、と思いましたが、好きだけど、自分ではあまり作ったことがない気が・・・ とりあえずやってみよう、という感じで、冷蔵庫にあるもので適当に作ったのですが、美味しかったので、こんな簡単ならいつでも作れる、と思って嬉しくなったのでした。 あるものでささっと簡単トマトクリームパスタ作ってみました！ トマトクリームパスタの材料 作り方 出来上がり！ あるものでささっと簡単トマトクリームパスタ作ってみ…

生クリームがあったので、久しぶりに、クリームパスタを作ろうと思いました。 ちょっとぶ厚いハムもあったので、ハムのクリームパスタにしよう、と思ったのですが、その時、冷蔵庫に、先日、作ったお魚のソースの残りを発見。 これでパスタも美味しそう、と思い、入れてみることに。 隠し味程度でしたが、コクが出てとっても美味しいパスタになりました。 クリームとオイスターソースって何にでも合うんですね。 ハムのクリームパスタにあるものを入れて、とまらない美味しさのパスタを作りました！ 手順 出来上がり！ お皿に盛り付けて ハムのクリームパスタにあるものを入れて、とまらない美味しさのパスタを作りました！ 手順 １．…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 アンチョビはカタクチイワシを塩漬け＆発酵させたもの。 グルタミン酸やイノシン酸などのうま味成分が豊富で、料理に少し加えるだけで味に深みが出ます。 アンチョビは小さいけれど、料理の味をグッと引き立てる名脇役ですね！ 今日は、旨味にベーコンとアンチョビを使った『キャベツとアンチョビのパスタ』のレシピ・作り方をご紹介します。 イワシの塩漬けをオリーブオイルに浸した「アンチョビ」と、バラ肉等を熟成させた「ベーコン」。 2つの食材の持つ旨味が溶け出したオイルを、パスタとキャベツに絡めました。 旨みたっぷりの一品をぜひお楽しみください♪ キャベツとアン…

こってりや濃厚な味のパスタも美味しいですが、シンプルな味わいのパスタもまた大好きです。 トマトパスタには、ブッラータチーズをのせて食べる、というのを昔やって以来、我が家ではもう絶対の組み合わせ、となっていて、トマトパスタが食べたくて、ブッラータを買ってくる、というより、ブッラータが食べたくて、トマトパスタを作る、ということもあるほどです。 普通に買うと、なかなかいいお値段のブッラータチーズ、買うのもちょっと勢いがいるなぁと思っていたところ、以前、冷凍で見つけて、それ以来、冷凍常備することにしました。 この夏、何度もトマトパスタを作ろうと思っていたのですが、残念ながら、真っ赤で熟したトマト（しか…

楽しく😁美味しく😋 パートナーさんがいなかった週末 在庫整理を兼ね、”アルモンデ”料理にした イワシの缶詰で煮物 お餅でお雑煮もどき 冷凍していた生クリームでロールケーキ そして、残っている冷凍エビを使い切る為に作ったパスタ 前日の夜にスパゲティを水に漬けておく 翌日、電子レンジ（1000w）6分でアルデンテ 電子レンジでパスタを茹でるってホントに便利 今までだと お湯が沸くのに４～５分 茹でるのに９～１１分 合計１３～１５分はコンロの側を離れられなかった この方法だと６分！しかも側についていなくていい 最低２時間水に漬ける方がいいのだけど 漬けずにレンジ任せでも大丈夫 その際、様子を見ながら…

10月30日（月）～11月5日（日）頃の日記。 寒かったはずなんで、冬布団を出したけど、週末は部屋の温度が28℃になり、暖かすぎて溶けそうなmikanです。 アイスが美味しい！ １．家計簿付け完了 当初付け始めたのは9月半ば頃でしたが、10月分まで終わらせることに成功。 これでレシートが捨てられる！ ちょっぴりPCの机周りがスッキリしました。これはまた溜まるものなので、こまめにつけていけたらいいんですけど、仕事が忙しくなると、とたんにやる気がなくなるのが問題なんですよね…。 正直言えば、やる余裕がなくなるという感じですが、仕事が忙しくなりそうな怪しい気配がしているので、せめて今のうちに少しだけ…

以前は、市販のパスタソースなど買ったことはなかったのですが、一度、美味しいものに出逢ってから、お気に入りの２ブランドについては、いろんな味を試してみて、今では常備するほどになってしまいました。 今週は、久しぶりに自分でパスタを作ったのですが、朝、思いついて作ったので、超簡単ですが、お家パスタらしいそういう素朴な味わいもいいなぁと思ったのでした。 今週の朝ごはんあれこれ、簡単パスタも作りました。 パスタ ささみたらこパスタ クラムチャウダーパスタ パン ジャンティーユさんのパン ソーセージエッグマフィン ホットサンド 麺類 〆のラーメン 今週の朝ごはんあれこれ、簡単パスタも作りました。 パスタ …