胡麻団子

娘に連れられ、チャイニーズレストラン・美杏に初入店。 平日の正午少し前ながら、既に満席で待ちになっていた。駐車場も十数台置けるスペースが確保されているものの、一歩さでギリ置けた有り様だ。 いわゆる行列店。どんな料理が食せるか楽しみだ。 待つ事、20分。思いの外、回転が早い。 ボックス席が七つほど。カウンターが五つほどか。かなり狭い。 メニューはランチタイム用に絞られたメニュー。チャーハンとか餃子などは無い。娘曰く「夜のグランドメニューにはある」とのこと。 スタッフは若くて今風の男ばかり。長居している女性客に「そろそろ待っている方に席を譲って」と退店を促したり、一人客に「カウンターが空いたので移…

静岡市葵区、城北公園からほど近い場所にある週末だけのお菓子屋さん「Atelier Petit*Calin」が、小さなイベントを開いていた。東南アジアの屋台料理をどっさり用意して待っているという。 今の自分に足りないものは「旅」である。特に、気ままに南国を歩き、屋台飯を食べるなんて体験は、もう何年もできていない。家族が入院して、日常の買い物は僕が担うことになって、わりと好き勝手な食生活だって（やろうと思えば）できるのだが、僕がしたいのはそういうことではない。最近は昼間の外出が増えて、外食も珍しくないのだが、どんなにおいしくても"やりたいこと"とは違う。つまり、旅と、旅の食事がしたい。 というわけ…

今日、ピーマンの花が咲きました。 買ってきた苗についているラベルの裏の説明書きに一番花より下の小さな脇芽は取り除くと書いてあったので、取り除きました。（取り除く前の写真です） 甘ししとうに実が2個できていました。 もう1個は、風が強くて、葉っぱにかくれてうまく撮れませんでした。 去年のブログを見ると、甘ししとうは花が次から次へと咲くのに、全部落ちてしまってやっと1個収穫できたのは6月9日でした。 今年は一番花は落ちてしまいましたが、その後の2個は落ちずに実がなりました。去年よりは早くに収穫できそうです。 5日の朝食に、早起きをして、ベーコンエピを焼きました。 エピとはフランス語で麦の穂のこと。…

秋の味覚といえば、、栗の次は、さつまいも。 私は、自分がリーキーガットだとわかってから、レクチンフリーな食事を続けています。 主食のお米を食べなくなったので、代わりに食べるようになったものの中に、レクチンフリー食材のさつまいもがあります。 さつまいもは、年中スーパーで見かけるお野菜ですが、旬の秋のこの時期は、価格もお手頃になり、美味しいさつまいもが出回っているので、いつにも増してよく食べています。 私が日頃さつまいもをどんな風に食べているのか、ご紹介します。 さつまいもは、圧力鍋で一度にたくさん蒸して冷蔵庫保管 主食の代わりのさつまいも さつまいものデザート わがままレベル１ そのまま盛り付け…