自家製

ちわっ、shumi 嫁です。 ある日 嫁が だし巻き卵が食べたい･･･ と言うので レシピを見ながら 焼いてみた (^▽^)/ たまたま 見たレシピは たまご2個を使うやつ･･･ なぜか 嫁は たまごを3個で というリクエスト (;^ω^) なので、レシピの1.5倍 単純比例計算で やってみた (*^^)v ここで問題だったのは 玉子焼き用の 四角いフライパンが 我が家には ずっとないこと･･･ なので 我が家の玉子焼きは いつも 普通に丸いフライパンで 焼いてきた 今回も 例に漏れず 丸いやつで (;^ω^) この度 ようやく なぜ四角い方がいいか 気づくことになった なぜなら･･･ 丸いの…

自家製鶏ガラスープを使って作る！「生姜の炊き込みご飯」 自家製鶏ガラスープを作り。 旨味たっぷりの鶏ガラスープと生姜の千切り、昆布、お醤油などと一緒にご飯を炊いて。 フレッシュなパクチーをふわっとのせた「生姜の炊き込みご飯」 自家製鶏ガラスープを使って作る！「生姜の炊き込みご飯」 昨日ご紹介しました、チェコ人の友人のリクエスト応えて作った「葉にんにくの餃子」 手作り「餃子の皮」に包んで作る！「葉にんにくの餃子」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 手作り餃子を作る時。 餃子やおかずに添えるご飯やスープはどうしようかな〜と、いつも色々と献立を考えるのですが。 海…

葉にんにくを使って作る！自家製「キムチ」 白菜をカットして、塩漬けにした後。 葉にんにく、粗挽きの唐辛子、生姜、にんにく、ナンプラー、刻み昆布、人参などを混ぜて作る、自家製「キムチ」 だんだんと暖かくなってきて、夏に向かっているハンガリー。 キムチに必要な「白菜」もなかなか見かけなくなるな〜と思い。 以前ご紹介しました、ナンプラーと刻み昆布を混ぜて作る！自家製「本格キムチ」のように。 ナンプラーと刻み昆布を使って、葉にんにくを加えて作ってみました◎ 以前の記事、ナンプラーと刻み昆布を混ぜて作る！自家製「本格キムチ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 結果から…

もはや実験のように、立て続けに作りました🤣 3パック卵を頂き、 その時，家にも1パック半あった。 ４５個🤣 実家へ1パック持って行き あとは、これを機にずっと作ってみたかったシフォンケーキに挑戦しました。 卵が高くなって、1パック94円で買っていたのが数ヶ月前 今は258円、sサイズで218円。 嬉しい頂きもの。 調子にのり4度目になりました。 米粉は失敗しない？ 今回は、かなりやばいと思っていたけど 8センチまで膨らんでるので 成功だと思う。 じゃん！！😆 ラム酒入れてみました。 量が分かんない 大さじ1という控えめにいれる メレンゲ また立てすぎたかな…。 あっという間にメレンゲ立つから💦…

2023年4月5日(水) この日は仕事から帰宅後、なぜか唐突に自家製クリームチーズを作ることにしました。 ↓牛乳にお酢を入れて中火で温める！底が焦げないようにかき混ぜ続けます。 ↓しばらくするとおぼろ状になるのでそこで火を止めて、キッチンペーパーを敷いたざるにゆっくりと流し込んでいきます(ざるの下にはボウルを置いています)。 ↓ある程度水気を切って… ↓別のボウルを下に置いて、冷蔵庫で一晩水切りしておきます。 ↓水切りして出てきた水分は「ホエー」という栄養素の塊のようなすごいものなので… ↓野菜室や冷蔵庫にある材料を使って～ ↓トマトスープにしました。これがまろやかで美味しい！なんだか健康にも…

食べることが好きなので好きな食べ物が沢山あります。嫌いな食べ物、食べられない食べ物はほぼないです。そんなに好きじゃないって物はありますが、幸せなことにアレルギーも一切ないので何でも基本的にはいただきます。 今ふと考えて最近食べてない物何かな？と出てきたものはパン。パン、好きだけどなくても全然大丈夫。 だけど、白米だけはどうしても食べないってことはありえないです。あ～パン食べたい！はないけれど、あ～白米食べたい！は結構あります。笑 そしてそして、外せないのが漬物。漬物全般大好き！です！ ただ、海外暮らしの方なら共感してくれる方がいるかも知れませんが、買える漬物が少ない！！！都市部にお住いの方は日…

下北沢駅から徒歩4分の『下北沢 ビストロ サリーブ』 ビストロ サリーブさんのハンバーグ（日替わり）のご紹介です。 赤ワインとの相性抜群！ 北海道産亜麻仁牛を１００％使用した とっても肉厚でジューシーなハンバーグです。 亜麻仁牛とは、オメガバランスビーフと呼ばれ、 なめらかな口どけが特徴。 健康を意識される方には最適な牛肉です。 カフェデート・ランチ・ディナーならおしゃれフレンチの下北沢ビストロ サリーブさんへ🎵 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【下北沢 ビストロ サリーブ】 🏠〒155-0031 東京都世田谷区北沢２-38-4 DOG102 🚃小田…

どーもKABUOです。 天童市南町にありますドーナツショップ、 nicoドーナツ天童店さんの イートインスペースを利用して お店特製のドーナツを頂きましたので ご紹介します。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); nicoドーナツ天童店 営業時間 10:00-17:00 定休日 不定休 2023年5月に新しくオープンしました nicoドーナツ天童店さん。 山形市本町で営業されている nicoドーナツさんが天童市に出店！ いつもお世話になっています やまがたぐらしさんでご紹介されており、 早速訪問しちゃいました。 …

ちょっと食べ過ぎちゃった週明けのお昼ご飯には、ピタヤボウルがぴったり。 ot-icecream.hatenablog.comやっとレッドドラゴンフルーツが入荷した。あれから全く見かけなくなっていたんです。見つけた時は思わず声がでちゃってた。 レッドドラゴンフルーツは、最強の浮腫み取り果物だそうです。あの安井友梨さんは浮腫み対策に常にタッパーに入れて持ち歩いているらしい。 この投稿をInstagramで見る Yuri Yasui 🇯🇵IFBB BIKINI安井友梨(@yuri.yasui.98)がシェアした投稿 いつもは私もそのまま食べますが、この日はお昼ご飯にするためにピタヤボウルに。まずは、…

釣行の後は毎度の料理ネタです。 イトヨリダイ 終盤に釣れたイトヨリダイは35cmありましたので、なんとか刺身で食えるサイズです。 なかなか綺麗な色をしていますね〜。 身が柔らかいので、煮付けにする方が多いかと思いますが、皮目を炙って刺身で食べるとかなり美味なので、私はイトヨリダイが釣れた時は大抵刺身で食べることが多いです。 炙り直前 ３枚に下ろした後、血合い骨を取って背身と腹身に分けました。 炙り作業時に使用しているまな板（ただの板ですが）に魚の見を並べ、バーナで皮目に焦げ目が少しつく程度に炙っていきます。 炙り後すぐに冷水で身を締め、水気を拭いて寿司ネタサイズに切れば、あとは適当に握り寿司に…

「食」を支援するフードバンクに対する需要は、かつてないほどに高まっています。 ひとり親世帯や独居高齢者に加えて、最近では1人暮らしの学生までも日々の食べ物を得るのに苦労しています。 フードバンクを通じて見えてくる貧困の現実とは、「底」が見えない 食べ物を見て回る学生たち、 フードバンクと自治体のつながりは深く、食料を必要とする困窮者たちの実情を共有しあっています。 特に心配しているのは「独り暮らしの高齢者」です。 例えば、国民年金にしか加入できない自営業者らの場合、夫婦とも65歳から老齢基礎年金を受給できますが、夫に先立たれると、妻は自身の老齢基礎年金1本になってしまいます。 (adsbygo…

あ～。。。おいしいデザート食べたい。。。 ■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼■▼ 饅頭 大栗 青梅 12個(各6)×10箱 函館 菓々子(かかし) 北海道 和菓子 法事 おまとめ買いhttps://rpx.a8.net/svt/ejp?a8mat=3T8P7I+BIZ5F6+2HOM+BWGDT&rakuten=y&a8ejpredirect=https%3A%2F%2Fhb.afl.rakuten.co.jp%2Fhgc%2Fg00so0h4.2bo11050.g00so0h4.2bo128eb%2Fa23051364577_3T8P7I_BIZ…

【2023年6月8日 2023年6月に食べたもの・サンド祭り など追記・更新】 パンストック箱崎本店のおすすめメニューを紹介したので、天神店のおすすめも紹介します。オープン当初よりもお店の色が出てきただけでなく、パンそのものが美味しくなってます（2021年～は特に）。また、口に合わなかったメニューなども。

金沢旅行記、1日目を書き終わったところで、ブレイク、 一昨日伺った、コスパイタリアンのお店をご紹介します。 目次： 可愛い外観、以前から気になっていました なんと！1000円でお釣りが来るなんて！ 店内も驚くほどスタイリッシュ！ パスタランチ980円はこちら！ 季節の生ハムサラダ ノルウェーサーモンとキノコのオイルソースパスタ フランスパン シェフは腕に自信ありの方♪ ダルボスチーノさんは、以前、神戸税関の公開を観に行った帰りに前を通って知りました。 三宮駅から徒歩5〜7分、フラワーロード沿いを少し歩くのであまり来ないエリアですが、 神戸市庁舎にご用向の方は、フラワーロードを挟んで向かい側です…

部屋に帰宅するとポストは広告でいっぱいだった。 それはお弁当やジム、そして家や土地を売る不動産屋の広告だった。そこには「その家賃誰のため？自分のために払いませんか？」と、まるでパパとして若い女に部屋を与えているかのような言葉が書かれていた。まぁ持ち家はたしかにいいかもなぁ、とも思ったがなかなか現実は難しい。実はひそかにブログにも書かずにこそこそ職探しもしてみるがなかなかうまくはいかないもので、今も一つ進めているけどすでに二週間連絡がない状態だった。 ぼんやりと広告を読んでいたら窓の外から鼻歌と口笛が聞こえてきた。その音の出処はアパートの裏の一軒家の奴だった。姿はガラス越しにしか見たことないが、…

何度も同じ物を購入する 今日は母の話です。 スーパーが遠いため食品や消耗品などの雑貨は主に生協で購入しています。 母は物忘れが進んでいますが出来ることはしてもらおうと思いネット注文ではなくカタログを見て注文書を書くことを続けています。 ここ2年程は母に任せていたのですがストックがあるのに同じものを一度に沢山購入したりお米の買い忘れやお菓子ばかり購入するなど困ったことが増えたため私が最終的にチェックするようにしました。 母と私の闘い 注文書を一度チェックしていても、生協が届く当日にまた書くことが多く、父の入浴もある日なのでこちらも準備などしていると見損ねます。 ある意味、わざと？！ 見損ねてしま…

今日は大漁に釣れたシコイワシを使って、自家製アンチョビを作ってみたので紹介していきます〜！ ちなみに今回はゴールデンウィークに行ったライトヒラメ船の餌として釣りまくったシコイワシを使って調理していきます。もう6月に入るのでだんだんシコイワシも釣れなくなるかなぁ ちなみにシコイワシはタナにサビキ仕掛けを落とすと初心者でも簡単に連なって釣れます。釣りはおろか、リールを触ることも初めてでも釣れます笑 ということで、たくさん釣れたシコイワシをアンチョビにしていきます。ステップとしては、シコイワシを塩漬けにして水をとにかく抜く。塩漬けが終わったシコイワシをオイルにつければOK （大体1ヶ月くらいかかりま…

https://www.instagram.com/boulangerie_narui_panya/ ～お車でお越しのお客様へ～天神前クリニック様の駐車場には、駐車しないようお願いいたします。 病院の患者様、関係者に大変なご迷惑になります。 よろしくお願いいたします。駐車場のご案内・・・近隣のコインパーキングをご利用ください。 明日、6月8日のパンのお知らせ・・・ ラウンド食パン・・・バナナ 食パン各種（８時～）・・低温長時間発酵湯捏ね食パン、玄米食パン、ホシノ酵母食パン,無添加レーズン食パン スコーン・・プレーン（米粉）デニッシュ（１１時～）・・渋皮栗、ダークチェリー、豆腐ハンバーグフルーツ…

門前仲町にあります。発酵食品を中心とした料理がランチで楽しめるお店「深川発酵所(ふかがわはっこうじょ)」を紹介します。 外観・場所・アクセス メニュー 深川発酵所ランチ 発酵前菜盛8種 & 自家製甘酒 黒豆麹納豆 青梗菜と揚げの塩麹浸し 自家製ぬか漬け 蓮根のピリ辛金平～甘酒仕立て～ 竹の子の塩麹煮 インカのめざめといぶりがっこのサラダ ミニトマトのフルーツトマト麹漬け 茄子の揚げ浸し～醤油麹仕立て～ 自家製甘酒 本日のメイン「豚の黒麹しょうが焼き」 酵素玄米 ミネストローネ風 粕汁 本日のフルーツ 深川発酵所 公式ページ 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は門前仲町駅より徒歩1分の駅チ…