ランキング参加中はてなブログ同盟！初心者歓迎・なんでもOK！日記・雑記10・20・30・40・50・60代ランキング参加中はてなブログ【シニア部門】 ランキング参加中雑談 本日も来訪ありがとうございます😊 みなさま、こんにちは お仕事のみなさま、おつかれさまです お休みの方はいかがお過ごしでしたか しかし、なんだね、昔と比べると 食べるものとか、洗剤とか柔軟剤とか いろいろ体に悪いもの多すぎてどないしょみたいなこと多いやん だからさ、ぜんぜん十分とは言えへんのやけど 自己防衛としてやってることとして 毎年、梅干しや梅酒を作ったり びわ種酒を作ったり 自家製ガリやらっきょうをつけたり あとは か…
皆さん、こんばんは。 またまた、風邪をひき始めてしまいました。 今回は喉が痛い！と感じたときから対策を始めました。 まずは、梅酢でうがいをしました。 あとは、鼻うがいもして、菌を少しでも洗い流すつもりで頑張りました。 紅茶にはちみつを入れて飲むなど、出来る限り対策をして、今朝とお昼は葛根湯を飲みましたね、でも喉が痛いので葛根湯より銀翹散（ギンギョウザン）という漢方薬のほうがよかったかもと飲んだ後に気づきました。 あとは、以前体調を崩したときに病院でもらったトローチがたくさんあったので5つほど仕事をしながら舐めました。 いつもなら、仕事中コーヒーがいいのですが、今回はストレートの紅茶にしました。…
いなり寿司をつくりました。 チキンとピザを買いまして。 ピザがあるからご飯が食べたかろう、 チキンじゃ白ごはんのおかずにはならないか〜、 で、おいなりさん(*^_^*) 酢飯だからか、脂っこいおかずたちと合います。 いつもの作り置きのすし酢で簡単に(*^^*) 白ごまも、ご飯に混ぜます。 ukiuki-biyori.com ukiuki-biyori.com デザートは今年はシュトーレンです。 つくってません(^_^;) アイスを添えて、 クリスマスっぽい気がしてきましたよ(^o^) アイスは「ラクトアイス」より「アイスクリーム」と表記されているものの方が害が少ないそうです。 こちらはレディー…
こんにちは、ハウリンです。 最近仕事が忙しくてブログをアップするのが大変になっています。 覚える事だらけでもう挫折寸前、瀕死の状態でちょっと脳を休ませないと！という感じです。 頭悪いので～ちゃんと覚えて忘れない人リスペクトします。 久しぶりのガーデニングブログ。 しかも今頃夏の出来事です(^^;) 8月も9月も暑すぎて我が家の植物も土がすぐ乾いてしまうので瀕死状態した。 毎日なかなか水をあげれなかったんですが、よく耐えたと思います。 そんな暑すぎる夏は仕込んでおいた梅酢を飲んで乗り切ってました。 庭はほぼ緑だったので写真の被写体は少なかったのが残念。 (adsbygoogle = window…
今年は4キロの梅で梅干しを作った。しっかり塩分の昔ながらのヤツ。 赤紫蘇はいれない白梅干しだ。 梅をつけた後に汁が残るが、これが【梅酢】というもので、体に良い成分がたくさん含まれていることに遅ればせながら数年前知った。 そんなもん何につかう？って正直はじめは思っていたけれど、簡単にいえば塩や醤油の代替え調味料だ。 和物やら、魚や肉の下味に適当に振りかけて使ったり、ドレッシングやおにぎりのときに使うこともおすすめで、防腐効果もあるので弁当にもってこいである。 我が家の調味料入れにスタメン入りした梅酢、毎日大活躍している。 ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ ランキング参加中手作…
8月25日（日）の「中山のイチバン」梅干し界の救世主『梅ボーイズ』で取り扱っている商品をご紹介します。。 「梅ボーイズ」で販売されている商品 【無添加】塩と紫蘇だけで漬けた梅干し（塩分15%） 【無添加】塩と紫蘇だけで漬けた梅干し（塩分15%）1000g 【無添加】塩だけで漬けた梅干し（塩分18%）280g 【無添加】すっぱい梅干しと梅酢 お試しセット（塩分15%・18%） 【無添加】天日塩と完熟南高梅の紫蘇梅酢（塩分15%）500ml ウォッカ梅酒 超完熟南高梅 315ml 29度 「梅ボーイズ」で販売されている商品 【無添加】塩と紫蘇だけで漬けた梅干し（塩分15%） 甘くない、昔ながらのす…
いつも食べている納豆が、豆は良さそうなのにタレが添加物入っているんだよなぁと思ってた。 オーサワジャパンなのに？？とずっと思ってたけど、改めて見てみたらオーサトという会社だった。 でも気に入っているからこれからも食べる。 タレなしでもう少し安いといいんだけどな。 いつも使わず捨ててしまっているからもったいない。 タレの代わりに梅干しを入れて食べていたんだけど、手作りの梅酢を入れたら美味しかった。 なんだか梅酢を入れると少ししか混ぜなくても泡立ちが良い気がする。 もっと早く気付けば良かったな。 梅酢のために梅干しを漬ける人がいると聞いたことがあって、確かにお湯割りで飲んでも美味しいし、雑炊に入れ…
瓶に塩漬けしてある梅を出して、三日間天日に干しました。 三日目の昨日は、梅が漬かっていた梅酢も外に出して天日にあてました。最後の三日目は、午後からカミナリが鳴り始め急に雲で薄暗くなってしまい買い物の帰り道だったので、少し焦りましたが梅は無事でした。家に到着してから梅酢が入っている瓶はすぐに家の中に入れ、干している梅は家の風除室内の、急な雨が降っても大丈夫な場所に移しました。 夕方梅を瓶に戻して 梅酢が梅によく被るように回しました。 梅を瓶から取り出すときや戻すときには、一応大事をとって 使う箸やトングや自分の手指を、その都度焼酎で消毒してから行ないました。あと2～3か月待って食べたいと思います…
梅雨前線すら蒸発してしまいそうな暑さ。出勤時からすでに外気温30℃超えてる奈良です。水分補給は気をつけてるつもりでも、こんな蒸し暑さじゃ誰だってなる時にはなります。仕事上がり直後から帰宅までに水分補給しようがアクエリアス系飲もうが何か物足りなくて、満足するまで飲み続けてハッと気づいたらかなりの水腹…こうなると今度は食欲がなくなり晩御飯が進まない…そして夏バテまっしぐら。こんなのをここ数年何度も経験しています。ぜんぜん学習してないし。けれど今年はすごく強い味方を入手しました。これです。梅酢です。 500mlペットボトルの梅酢を道の駅で購入。この梅酢をコップに数滴（自分は10滴弱超適当）入れ、飲み…
まぐろの刺身で、手捏ね寿司にしました。 すし飯をつくり、ガス火で炙ったのりをグチャグチャっとちらします。 まぐろの刺身と大葉の千切りを用意します。 味噌汁は、モロヘイヤです(*^^*) まぐろは醤油にくぐらせて、すし飯にのせます。 仕上げに大葉を散らせば、まぐろの手捏ね寿司の完成でーす＼(^o^)／ すし酢は、梅酢からつくったものを使っています。 とっても簡単にできます。 梅干しを作っている方で、梅酢の使い方を検索している方は是非！ ukiuki-biyori.com すし飯って、なぜかたくさん食べれてしまいますよね(^_^;) で、あとで喉がかわく、みたいな(^_^;)(^_^;) ・・・ …
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