芋焼酎

しばし楽しませてもらった「尾鈴山 山ねこ銅釜蒸留」も今日で完飲。「フルーティーで華やかな香りが増して近年評価が高まっている「山ねこ」。味にも厚みが増すよう、尾鈴山蒸留所がウィスキー造りの際に導入した銅製の蒸留器を用いて蒸留した限定焼酎です。凝縮感や香ばしさがあり、銅製の蒸留器ならではの独特な甘みを帯びた余韻が生まれています。」とのこと。う〜ん、寂しいものだ。 心惜しいが仕方ない。ものは必ずなくなるものと割り切るしかないもんね。今宵しっかりと味わうとしよう！早速、晩飯だ。アテはお気に入りのちくわの紅生姜揚げだ！めちゃくちゃ美味いんだけど、流石にこれだけ食いまくると少し飽きてきた？ 更なるアテは玉…

芋焼酎お好きですか？ 私自身、無類の酒好きであります。ビールやワイン、ウイスキーなどありますが、なかでも焼酎――とりわけ、芋焼酎が好きでしょうがありません。生まれが九州鹿児島ということもあり、芋焼酎には随分と慣れ親しんできました。今でも帰省の折には、街（地元では鹿児島市に行くことを「街に行く」と言っていました。他の方もそうなんでしょうか）にある、立ち飲み焼酎屋で一人お湯割りをちびちび飲んでいたりします。それほど、私にとって芋焼酎は生活の一部、細胞の一部といっても過言ではないわけです。 御存知の通り、焼酎にも色々な飲み方がありますよね。そのままストレート（生<キ>）でいったり、ロックグラスに氷を…

日本の酒類業界の巨人、サントリーグループの一員として、本格焼酎の製造を担う大隅酒造株式会社。その第20期（2024年12月期）の決算公告が、2025年3月27日付の官報に掲載されました。焼酎の聖地・鹿児島で、伝統と革新を融合させる同社の堅実な経営状況と、その成長戦略に迫ります。 20241231_20_大隅酒造決算 第20期 決算のポイント（単位：百万円）資産合計: 1,535百万円 (約15.3億円)負債合計: 1,178百万円 (約11.8億円)純資産合計: 357百万円 (約3.6億円)当期純利益: 58百万円 (約0.6億円) 純資産が約3.6億円、中でも利益剰余金が約3.5億円と潤沢…

金沢 晴れ、最高気温が31℃で、今日も暑かったです。 アマゾンの「和ノ心粋芋の魅力が詰まった！しっかり味わう華やか芋焼酎6本セットシリーズ、今回は900mlシリーズなので、早くも3本目、濱田酒造「はやひと」です。ほんのりとスモーキーで、橙芋に由来する華やかな香りで、おいしく頂いてます（笑） 濱田酒造「はやひと」は、原料、酵母、蒸留方法を工夫し、香味豊かな原酒を造り、さらにその香味を最大限に活かすために「濃醇濾過」という独自の製法で仕上げられています。これにより、しっかりとした旨味と飲みごたえのある味わいを実現しています。【撮影場所 自宅：2025年06月16日 Xiaomi 15 Ultra】…

ダラダラと父の日ネタを書き綴ってきたがこれで最後だ。親バカだと笑ってください。今宵が父の日だが、娘はバイトのため不在。だから昨晩前倒しでもてなしてもらったのだが、昨日プレゼントして娘からもらった黒ビールを頂こうじゃないかっ！ それがCOEDO 漆黒-Shikkoku-だ！「漆黒-Shikkoku-は、その名の通り、漆のような深い黒色と、軽やかな飲み口を持つビールとして名付けられました。ローストした麦芽の香ばしさと滑らかな口当たりが特徴のブラックラガーです。」とのこと。川越の農家の伝統農法を活かし、ビール造りの着想を得て2006年に誕生した人気クラフトビールなのだそうだ。 へぇ〜黒ビールとは裏を…

今月も極旨芋焼酎を5本ゲットだ！今回も言っちゃなんだがいい顔ぶれだねぇ〜！特に月の中の限定販売ものをぎりゲットできたのが嬉しくて嬉しく・・・っというかうっかりスルーしかけちゃったのでひと安心かな？ GLOW EP08！晴耕雨読 闇龍（くらおかみ）綾紫！山猪！ 月の中 鹿児島酵母2号！ ランキング参加中お酒 ランキング参加中酒飲み｜毎晩だって飲みたいんだ！！ ランキング参加中飲酒 ランキング参加中はてなブログ同盟！初心者歓迎・なんでもOK！日記・雑記10・20・30・40・50・60代 ランキング参加中好きな事、物、趣味について語るブログ ランキング参加中gooからきました

金沢 曇り、朝からシトシトと雨が降ってましたが、夕方から曇ってます。明日も梅雨空の予報ですが、暑くなります。 アマゾンの「和ノ心粋芋の魅力が詰まった！しっかり味わう華やか芋焼酎6本セットシリーズ、2本目は、霧島酒造「KIRISHIMA №８」です。口当たりは軽やかで、芋焼酎特有の重厚感がなく、非常にクリアな飲み口で、おいしく頂いてます（笑） KIRISHIMA №８の最大の特徴は、その名にも冠されている「霧島8（キリシマエイト）」という自社開発のサツマイモです。この品種は、霧島酒造が長年にわたる研究の末に生み出した、まさに芋焼酎の常識を覆すためのサツマイモと言えます。【撮影場所 自宅：2025…