茎

よじ登る てんとうむし。小さなお花の細い茎を一所懸命掴んでよじ登る姿がかわいい。

ブロッコリー。お弁当の彩りにも便利だし、栄養豊富とも聞くし。 登場回数の多い野菜です。 当然調理の回数も多いのですが、 味わいといい、香りといい、ダメになる速さといい、差が大きい。 味わいは、表現が難しいのですが、鼻に抜ける香りに差があり、ある種の香りを持つものは、ゆでた場合、保存１日程度で茎部分に粘着きが出てきて、ダメになる。 言葉ではうまく表現できないのですが、見た目は同じでも差が大きい。 品種なんでしょうか？ トマトなどは品種を明示して売られることが多いけれども、ブロッコリーでは見たことがない。 スッキリ系のブロッコリーはブランド化して差別化してくれたら、支持したい。

蕪（かぶ）は旨い！蕪の葉や茎！皮を無駄なく使って、【味噌汁の具】、サッと作れる【塩もみ】や【きんぴら】のレシピ／作り方／食べ方など、まとめて徹底解説！ うーん。蕪の皮を厚めに剥いたはいいが、何だかもったいないなぁ。 うーん。蕪に葉や茎がついているんだけど、 無駄なく料理に使うことはできないのかなぁ。 蕪の葉や茎を味噌汁に使ってみたんだけど、 青臭いような、臭いを感じる。 苦味を感じる。 青臭さや苦味の抜き方／取り方ってないのかなぁ。 アク抜きなどの、下処理／下ごしらえのやり方は、ないのかなぁ。 葉や茎、皮や切り落とした蕪を使って、サッと手早く作れる料理ってないのかなぁ。 なんて方が居るとか居な…

おはようございます。 今朝収穫したアスパラを、即レンチンしました。 今、アスパラがニョキニョキ庭に生えてきて 油断していたので大きくなりすぎたアスパラもたくさん。 そのままほっとくと すごいことになるので （ワサワサ筋状の葉っぱが生い茂ります😊） ↑こんな感じの葉がたくさんたくさん茂り、 （↑過去の写真です。まだ今年は葉は出ていません） ↑花も咲き、（結構可愛い♡） 可愛いんだけど、 葉も緑がこんもりとして、良い景色でもあるのですが （葉っぱを茂らせて、次回のアスパラを立派に育てることになるらしい） （もともと観賞用として入ってきただけに葉の茂った姿も美しいのですが） 茂りすぎるのも少々密にな…

チャイブの花の茎 チャイブの大株 が2つ 庭のミニ畑に主として生えている その近くに土の入った植木鉢を放置していたら いつの間にかチャイブが生えていた 薔薇にアブラムシがいっぱいついてるよと聞いたので その植木鉢チャイブを薔薇の隣に移動した。 そうしてアブラムシはいなくなった チャイブ君いい仕事している チャイブは小ネギのように 葉っぱがスーッと生えているのだけれど 花が咲くために茎ができる 花が萎み枯れてくると茎が画像のようになる それをぷつーんぷつーんと引っこ抜いたそれが いい素材になりそうだ ぽちっと応援していただけると 嬉しいです😊 ↓↓↓ 人気ブログランキング にほんブログ 樹脂粘土…

一姫「これ、美味しい♡。わかったブロッコリーね。」ママ「あと、カリフラワーも。」 一姫「しかも茎でしょ。ママはほかの部分ならわざわざ細かくしない。つぼみの部分そのままの形で料理するでしょう。」 カリフラワーとブロッコリーの茎で作るポタージュ風スープ カリフラワーとブロッコリーの茎はいつもカレーやシチューに入れたり、てんぷらにしたりして食べています。 今回は量が多かったのでフードプロセッサーで細かくして、シチュールーを入れてスープにしました。 ルーを入れる前に裏ごしをするかどうか迷いましたが、鍋ごとバスタオルにくるむ方法で保温加熱したので、あまり舌触りは気にならない感じで仕上がりました。 材料 …

どうもー✋ 「カクキネ ブログ」 管理人のラタです。 このブログでは、メジャーな記念日ではなく、普段あまり日の目を見ることがない、少しマイナーな「隠れた記念日」や今日の「花」などを紹介しています。 最後に俺が思ったことをちょろっと〜 目次 隠れた記念日 本日の花と花言葉 一言 隠れた記念日 1979年9月28日、「NEC」がパソコンブームの火付け役となった「PC-8001」を発売したこの日は「パソコン記念日」として記念日が制定されました。 PC-8001は、キーボードと本体が一体化したデザインで、定価は168,000円でした。 それまで発売されていたパソコンは、最低でも20万円以上だった時代に…

おはようございます♪ 今日も一日雨模様。 写真はツユクサ。万葉集にも詠われた日本人には馴染みの草花ですね。 ツユクサというくらいだから、梅雨時に咲くのかと思っていたら、稲刈りが終わった富山市内の田んぼのあぜで、今が盛りと咲いていました。 調べると、花の季節は初夏から秋と幅広いようです。ただ、暑い真夏を避けて今頃咲きだした感じもありますね。虫たちも活動しやすいのかも。 この花、おしべは6本あって、形態や役割が異なります。上側にある3本、キンモクセイのようでかわいいですね。 秋のツユクサ 小さなブルー、散らばって咲いています。 通る人がいない田んぼのあぜ道です。 おしべは上側に3本、下側中央に1本…

暑い夏も過ぎたのですが、隣町畑の早朝仕事がなかなか止められなくなったしぐれのお父ちゃん。彼は仕事があるので日中は畑に行けません。なので、相変わらず早朝畑に行くのですが、お陰でこっちも昼間は眠くてウトウトしてることが増えました…(-_-;) 農業に従事希望の子分②のためにも、もう少し考える必要がありそうです。 ゆっくりしなよ～ 茎ブロッコリーのスティックセニョールは、昨年種から育てて種取りまでしたので、昨年の残りの種と、種取りした種から育苗したものの２種類を育苗してきました。 suoaei.hatenablog.com こんな風に、ヒョロヒョロに徒長してたのですが、底面給水をやめ、日当たりを少し…

「え？ 目覚めたってなに？ 私は嫌だからね！！」 「ええー小頭ちゃんも嫉妬？ 嫉妬しちゃう？」 「は？」 「ん？」 なんか二人は自分たちの会話がかみ合ってない――という事に気づいた。野々野小頭は草陰草案がもしかしたら百合に目覚めたんじゃないか？ と思ったんだ。けどそれに対して拒否反応を示したら、草陰草案はなんか「嫉妬」とかいう言葉をいった。それは単純になんか違うな――って野々野小頭は思った。 だって嫉妬って百合に目覚めた奴に対する拒否反応をみていう言葉としてはおかしいだろう。まだ「なんで？」とか「どうして？」とかならわかる。 受け入れてもらえないからそんな言葉が出るかもしれない。それか「そうだ…

◎前回の記事はこちら 【タイタンビカス】実はハイビスカスの仲間だった？両者の違いについて - アタマの中は花畑 前回取り上げたタイタンビカスと同じ公園で、フウセンカズラの実を見かけました。この実を見れば「フウセンカズラ」という名前の由来も何となく連想できますよね。私も以前、友人宅から種を譲ってもらい実家で栽培した記憶があります。 そんなフウセンカズラですが、そもそも実が風船のように膨らむのは一体なぜなのでしょうか？ フウセンカズラの概要 フウセンカズラの実が膨らむのはなぜ？ 実の中の空気はどこから来たの？ フウセンカズラの概要 科・属名：ムクロジ科フウセンカズラ属 種別：多年草(日本では一年草…

『月に吠える』冒頭の詩「地面の底の病気の顔」。《 地面の底の病気の顔 地面の底に顔があらはれ、 さみしい病人の顔があらはれ。 地面の底のくらやみに、 うらうら草の茎が萌えそめ、 鼠の巣が萌えそめ、 巣にこんがらかつてゐる、 かずしれぬ髪の毛がふるえ出し、 冬至のころの、 さびしい病気の地面から、 ほそい青竹の根が生えそめ、 生えそめ、 それがじつにあはれふかくみえ、 けぶれるごとくに視え、 じつに、じつに、あはれふかげに視え。 地面の底のくらやみに、 さみしい病人の顔があらはれ。 》 鮮烈に記憶されている詩。特に冒頭と結びの二行。今再読しても、ただその情感というか情念というか、とらえどころのな…

今月の写真サークルの撮影会は「曼殊 沙華」・・・ 彼岸花ともいうが、どちらもお墓に咲 いているというイメージ。 連れは、彼岸花はイマイチと言う。 やはりお墓を連想するかららしい。 知り合いの女性も同じような感覚らし くチョットね・・だそうだ。 確かにスーッと伸びた茎の先端に真っ 赤な花（最近は白色など赤以外の色も 散見されますが）は、かなり変わって いる。 でも纏まって咲いてる彼岸花 は見事です。 撮影地の「府中郷土の森」の彼岸花は いくつかのゾーンに分かれていて、そ れぞれに見事です。 思わず、彼岸花の景色の見事さにシャ ッターを押されてしまった・・。 撮影が終わって、写真を見ると、みな 同…

純白の朝。 見つけた雑草は「コミカンソウ」。 抜かれる運命にある草ながら、なにやら茎の裏側に小さな実が規則正しくくっついています。 情報によると、日差しが強いときには、ネムノキに似た葉っぱを閉じて水分の蒸発を抑えて生き延びてきたとか。 さらに、抜かれるときには茎に付いた種をまき散らすといいますから、草抜きという行為は、彼らの生き残りの手伝いをすることになります。 こんな小さな植物が、動き回らない選択をした代償の厳しさを見せつけられたことです。 みんな生きることに必死です。 のうのうと生きては、彼らの足元にもおよばないことを、教えられました。 けさの朝刊に『ディベート』が取り上げられていました。…

海の上に小屋がぽつり。昔の黒真珠養殖場。左側の小島の近くでアンカリングです。 ライアテア島に来て10日近くなります。 場所的にはフアヒネ島から約40kmくらい。 朝に出発してお昼頃には着く距離です。 ライアテア島とタハァァ島は同じラグーンに囲まれいて、環礁の中は通常は波が穏やかなので、2つの島の移動はラクラク。左上は有名なBora Bora ボラボラ島。 日もだんだんと伸びてきて、南半球のポリネシアも春なんだなぁ、と。 本来、過ごしやすくて気持ちのいい時季なんだろうけれど、毎日とても寒いのです。 もう、雨季なのか？っていうくらいに毎日天気が悪くて、しかも強風。 普段はキラキラした海が、ゴゴゴ〜…

【特別篇】 多年草サルビアで秋の庭を彩る サルビアと聞いて思い浮かべるのはどんな花ですか？ 公園の花壇に咲く朱赤の花？ それとも青や白の花穂でしょうか？ サルビアはとても種類豊富で、草丈も花色も多彩です。毎年咲いてくれる 多年草のサルビアにはワイルドな雰囲気のものも多く、 秋の庭をナチュラルに彩ります。 ★秋の花をもっと見る★ ナチュラルでワイルドな雰囲気が楽しめる サルビアは世界中に900種類以上も仲間があります。なかで公園などで よく見かけるのは、朱赤のサルビア・スプレンデンスなど、寒さに弱い 一年草（扱い）です。草丈が比較的コンパクトで、季節ごとに 植え替えられる花は、管理しやすいのでよ…

本日の給食です ＜献立＞ なめこと大根の味噌汁 鯖の味噌煮 豚肉と茎ワカメの金平 フランクドッグ ケチャップ添え 法連草と切干大根のゴマ和え

どーもまぜりんです。 もうすぐお月見ですね。今年のお月見は9/29日（金）です。満月🌕が見えるといいですね。今年はプランターを買ってきて家で野菜を育てました。簡単にまとめてみます🥒🍅●きゅうり…9月頭にゲリラ豪雨により枯れ始め2日程で一気に枯れてしまった。夏の暑い時期は殆ど実がならなかった。2株やっていたが収穫数は10本程。大満足。●ミニトマト…猛暑続きで葉が枯れてしまった時もあるがまた新しく緑の葉が生えてきた。 今は花は咲いてるが実はなっていない。収穫数は51個。来年も育てるぞ。●青しそ…あおむしに殆ど食べられ葉をサマーカットするも茎が黒色に。投稿主は復活を待っていたが子供がもうダメだよね？…