調味料

④発酵食品を意識して摂る 肉絶ち野菜中心生活をして 便秘になってしまってから 発酵食品を取り入れるように意識しました。納豆や酢、味噌汁やヨーグルト等いろいろありますが 今回注目したのは 米麹肉なし生活をしたことで ヴィーガンに興味を持ち 子どもたちのためにもなるべく 添加物を使用しない食事を摂らせたいと考え 麹を使って料理したいと考えるようになりました。最近麹ブームらしく 調べれば何でも麹で調味料が作れてしまうそう🍚マルコメ プラス糀 米こうじ 手づくり甘酒用 【国産米100%使用】 乾燥タイプ 100g×8個マルコメAmazonやさかの有機乾燥米こうじ【やさか共同農場】オーサワジャパンAma…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 賞味期限切れの調味料を処分。これまた、もったいない、けれど。 家の中を片付けたい時、迷わず捨てれるモノ。 そのひとつに賞味期限切れの食品や調味料があります。 チェックしてみたところ、上画像のモノがすべて賞味期限切れ。 きな粉やコンソメ、ナンプラーはまだたっぷり入っていて、「ごめんなさい」な気分になります。 ひとり暮らし＆摂食障害（過食）があり、できるだけ食品を家に置かないように言われているし、以前に比べ自炊することが格段に減っています。 megstyle39.hatenablog.com お弁…

２０２２年１１月２４日のそらです ただ今の気温１５度、湿度６４％ 雨あがりの青空に少しワクワクする朝です^^ ちょっと歩くだけでも暑く感じる。。。。 昨日までの嵐のような空気がみじんもナイ！ 半世紀のあいだ全く気付かなかった白だしの用途～ 半世紀生きてきて。。。 最近知った（笑） 白だしのバリエーションの果てしなさ ♪ ずっと前に とある一人暮らしの女性の記事を読んだときに 共感したことは 納豆のたれ について...でした^^ というのも・・・ ワタシは「納豆のたれ」を全部使うとしょっぱくなるので 半分以下しか 毎回使わない..... もったいないので 残りを 他のお料理に 使い回していまーす…

ご訪問ありがとうございます。 すっきりしたおうちが好きなズボラ主婦。 収納・お片付け・インテリア・子育てなどのライフスタイルを中心とした記事を日々綴っています。 ＼簡単ですが自己紹介とおうちの間取りです／ simplelife-33.hatenablog.com ＼ちょっと深掘りしたお話／ simplelife-33.hatenablog.com 宜しくお願いします。 また前回の記事、『「使い切る暮らし」のコツとポイント。』もお読み頂きありがとうございました！ simplelife-33.hatenablog.com 読者登録励みになります✨ おはようございます。 前回のブログで「使い切る暮ら…

お題「人生で一番ハマったもの」 さあみなさん、ふるさと納税かけこみのシーズンです。 ということで、自分の備忘録も兼ねて「ふるさと納税で本当に役に立ったもの」について語らせておくんなまし。 第1位：しょうゆ この「さくらしょうゆ」を扱っている鹿児島県日置市では、5,000円からさまざまな醤油詰め合わせが用意されています。 このしょうゆ、なにがいいって、うまみが違う！ ペロペロ舐めたくなるうまさ。 料理に使えば、どんなにつまらない煮物オカズでも、なぜか美味しくなってしまう、ファンタスティックなしょうゆです。 それでいて庶民させてくれる「ほっこりとした味」なんですよ、これが。 普段づかいの王道と言っ…

振り返ってみれば、今年の夏は、「とある万能調味料」との出会いで、食事にストレスを感じなかったなぁ……と。いや、今年もご多分に漏れず、いつもの夏のように完全手抜きの「冷やしうどん」「素麺」「ざるそば」のローテーションだったんだけど。(笑)だけども、今年は少し例年と違ったのよ！ そう、「とある万能調味料」、その名も『姜葱醤（ジャンツォンジャン）』に運命の出会いをしたお陰！ (^-^)

とあるSA(道の駅？)で見かけたぽん酢。 正直、ぽん酢って普段あまり好んで使わないんけど、値段が手頃だったので知人へのお土産ついでに自分用にも一本購入。 まずは試しにと思って冷奴に使ってみたら、今までのぽん酢の概念を一口で覆された。 なんて表現すればいいんだろ？ 優しいっていうのが一番最初に思い浮かんだ言葉。 柑橘類の香りを食べるって感じ。 薄味でお酢の酸味は弱めだから好みが分かれると思うけど、自分的にはドンピシャだった。 それから美濃方面を通る時にはほぼ毎回購入してる。 最近は醤油の代わりに使うことも多いっけ。 肉・魚・野菜、なんにでも合う優れもの。 サラダの旨たれとこのぽん酢があれば、この…

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 ただ今ベトナムダナン滞在中。 到着して2日目はあいにくの雨模様・・・海も近いので風もなかなか強い。 今回ダナンに来た目的というのがここ数年の目標だった「ベトナムで日本語を教える」こと。 ・・・ではあるんだけど・・・せっかくのベトナム滞在。可能な限りベトナムの食も楽しみたい♪ 海も望めるホテルの屋上で朝食を ダナンの街を散歩 近所の食堂で美味しい焼き豚のライスヌードル『Bún thịt nướng』を食べる ローカルベトナム食堂『Cơm tấm sườn cây』 場所 メニュー ベトナムビール「BIA SAIGON」 フライドチキン＆ライス『Cơm gà ch…

写真はサラトガスプリング ポテトスティック ライトソルト カルディで買った。 特徴 スティック状にカットしたジャガイモを素揚げ 軽く塩で味付けしただけのシンプルな製法 ほどよい塩気が絶妙 化学調味料無添加 感想 味はちょうど良い感じの塩味で美味しかった。食感は柔らかめで見た目は細かった。

急激に寒くなってきました！そんなときにヘルシオホットクックで親子丼の具をつくりました。ホットクックで作ると、玉ねぎが甘くてやわらかくなります。 ホットクックで親子丼の具の作りかた 材料（2人分）・玉ねぎ 250g・鶏肉 150g・みつば 適量・卵 3個 調味料・水 100g・うどんだし 1袋（8g）・醤油 10（小さじ2） 作り方・ホットクックの内鍋に、玉ねぎ・鶏肉・水・調味料を入れる。 ・自動メニュー→野菜スープを選択。 ・加熱終了後、三つ葉と溶き卵を入れて、手動→煮物をつくる→混ぜない→3分。 ・加熱終了後、ふたを開けてひと混ぜして延長3分。 完成です。 ちょっとしたコツ・うどんだしはヒガ…

おはようございます、りんごです(･∀･)ゝ 夫、誕生日を迎えついに、シジュウになりました。 四十路です。えぇ。 （これを『よそじ』と読むということをついこの間知った件） 私ももうすぐか… 新たな扉が開くまであと約2ヶ月… さてさて、そんな夫のシジュウ誕生日。 ど平日でしたので、そこまで盛大なお祝いをすることも出来ず。 色々と慌ただしかったこともあり、 よし、とっておきのアレを使おう！ ということで、いざってとき用に冷凍庫で保管しておいたアレでお祝いしました(●´艸｀)♡♡ 白糠町のいくらとエンペラーサーモンは本当に美味しい もう何度かブログでも記録していましたが。 白糠町のいくらとエンペラーサ…

じゃがいも人参玉ねぎをひたすら切りまくって鍋に放り込みグツグツ煮ながら本日のメニューを考えます カレーにしようか…シチューにしようか…肉じゃがにしようか… その時の気分で生きているいい加減な女です(*ﾉω・*) 今日は誰のリクエストを採用しようかしら… 家族とはいえ年齢や嗜好の違う６人なので、食べたい味がそれぞれ違います カレーだけでも意見が分かれるのですよ、 私と旦那さんは激辛好き、長男は辛くても甘くても何でも可、長女は甘口じゃないとダメ次女と次男は中辛もいけるけど甘口希望 遠い昔…子供が長男だけの頃は、ルーを入れる段階で鍋を２つに分け、甘口カレーと辛口カレーと２種類の味を作っていました い…

この記事では、クックパッドで「豚肉」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しい豚肉のレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞子供も大好き！豚なすピーマンみそ炒め ＜レシピ2＞こってり甘旨っ！◆豚丼◆ ＜レシピ3＞玉ねぎも一緒に✿豚の生姜焼✿ ＜レシピ4＞こっくりおいしい豚バラ大根 ＜レシピ5＞簡単！激ウマ！甘辛の豚バラ大根 ＜レシピ6＞タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの ＜レシピ7＞豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め ＜レシピ8＞豚バラとアスパラの肉巻き …

ローソンさんにて ふわっふわチーズ(ベリベリーソース)257円(税込)206kcal ふわしゅわスフレチーズケーキ(チーズクリーム入り)225円(税込) 186kcal 生クリーム専門店MILK監修 2種のチーズケーキ×ホイップクリームサンド 354円(税込) 369kcal ふわっふわチーズ(ベリベリーソース)257円(税込)206kcal ふわふわの軽い食感のフロマージュに甘酸っぱい果肉ソースがアクセント。 名称 洋生菓子 原材料 クリームチーズ（デンマーク製造） 乳等を主要原料とする食品 クリーム 砂糖 油脂加工品 メレンゲミックス 加糖いちごピューレ 加糖練乳 ラズベリー ラズベリーピ…

年金暮らしの食卓 チャンネル登録者数 3390人 【70代年金暮らし】和食献立5品 油揚げの巾着煮 ほうれん草のおひたし シニア 節約レシピ 酒の肴 youtu.be 141,410 回視聴 2020/08/040:06 ほうれん草のおひたし1:19 油揚げの巾着煮4:15 ちくわ、ピーマン、ニンジンのきんぴら5:52 焼き魚 鮭6:04 大根おろし6:22 豆腐とわかめの味噌汁7:00 きゅうりとミョウガの浅漬け 【ほうれん草おひたし】▼材量ほうれん草一把しめじ 【油揚げの巾着煮】（8個分）▼材量油揚げ 長方形4枚豚肉 200gぐらいもやし 1/2袋しめじ 1/2株にんじん 1/5本 つまよ…

実家の古民家にひとり住む チャンネル登録者数 3.73万人 ハーブに元気をもらう季節、手作り調味料で楽しむ食事。実山椒の醤油漬け、紫玉ねぎの酢漬け youtu.be 53,881 回視聴 2022/06/16ご視聴いただきありがとうございます。畑で育ったハーブに元気をもらっています(^^)今後もっと暑くなったら日中の外仕事も減らしてのんびりと好きなことを楽しみたいです。去年の酷暑時にヒメイワダレソウの防草作業をしてぶっ倒れたのがトラウマになってしまったようです(笑)皆さまもご自分の身体を大切に労わって梅雨と酷暑を乗り切りましょうね💛 ※実山椒の醤油漬け ・水に30分さらす。 ・実山椒は枝付きの…

この記事は、「炒め物」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「炒め物」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：18,780件≫ 子供も大好き！豚なすピーマンみそ炒め ≪つくれぽ：9,042件≫ 炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子 ≪つくれぽ：8,654件≫ キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め ≪つくれぽ：8,127件≫ タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの ≪つくれぽ：7,962件≫ 簡単！フライパンでレンコンの甘辛炒め ≪つくれぽ：7,931件≫ ご飯もお酒も進むよ～❤鶏肉とさつま芋炒め …

この記事ではクックパッドで「枝豆 低カロリー」と調べたときに出てきたレシピのうち、つくれぽ件数（レビュー）の多いレシピを20個まとめています。「枝豆を使った美味しいレシピを知りたい」 「余ってる枝豆で料理を作りたい」という方は、参考にしてください。 レシピ一覧 ダイエット中も◎豆腐＆鶏ひき肉シュウマイ 枝豆ときくらげの〈揚げない〉練り物天 私の好きな枝豆豆腐の食べ方♡② 大根と卵のさっぱりスープ♪枝豆入り☆ 枝豆とカニカマと豆腐のフワッはんぺん焼き 豆腐と枝豆のゼリー寄せ ひじき・枝豆とキュウリのみぞれあえ♪ ポテトとえだまめの焼きコロッケ♪ ✿枝豆 プチぱん✿ HBで簡単！ ＜枝豆＆チーズ春…

ここではクックパッドに登録されているレシピのうち、水菜を使った低糖質の人気レシピをまとめています。クックパッドのつくれぽ件数が多くて注目のレシピだけをまとめているので、「水菜を使った美味しいレシピを知りたい」 「余ってる水菜でなにか作りたい」 「水菜を大量消費したいけど料理を考えるのが面倒･･･」という方は、ぜひ参考にしてください。 ダイエットに最適！水菜を使った人気レシピ19選をチェック！ ≪つくれぽ：23件≫ 高タンパク&低糖質♪水菜とツナの白和え ≪つくれぽ：20件≫ 糖質制限！低糖質☆簡単ヘルシー「豆乳鍋」 ≪つくれぽ：15件≫ 低糖質☆えのきと水菜とベーコンの炒め物 ≪つくれぽ：15…