豆を挽く

豆:ホンジュラス産 焙煎度:中浅煎り 【特徴】 甘い香り・味、酸味 【感想】 今まで飲んだことない味だった。豆の匂いがすごい。ちょっと鼻につくような。 淹れると、甘い香りと味。酸味が効いてる。 何回も飲んでると、もしかしたら、クセになるかも。 お店で「赤ワインのような濃厚な〜」と紹介されていて、まさにそんな感じがした。

コーヒーについて知識を高めるために。 〜メモ〜〜 【ドリッパーの種類と特徴】 円錐型 ▷コーノ式:中間部分まであるリブと小さめの穴によりしっかりとした抽出を可能にする。 ▷ハリオ式:ウエーブ型のリブと若干大きめの穴により、さっぱりとした味わいに仕上がりやすい。 台形型 ▷カリタ式:上部までのびたリブと抽出用の3つの穴が特徴。早めの抽出なので、軽やかなタイプに。 ▷メリタ式:小さい穴がひとつなので、一気に湯を注いでも濃度を出しやすい。 【湯の温度】 ドリップに一番適した湯の温度は沸騰後95℃前後の湯。 【コンビニコーヒー】 セコマも紹介されてた！ 【サステナビリティコーヒー】 サステナビリティの…

2022.2.19 今日の体重は62.7kg。昨日の華金パーティーの影響か…。 読み終わった本についてのブログ記事を投稿。改めて、本は読んだ後が大切だと感じた。 今日の筋トレは背中。 ダンベルデッドリフト 20kg×7 3set バントオーバーロウ 12.5kg×10 5set レッグレイズ 16×3set 今日は休日。午前中はちよっと掃除して家族とお出かけ。 毎朝飲むコーヒーでポーレックスを使い始めてから約1週間。毎日洗うのはめんどくさくて…今日初めて水洗いした。うん、気分がいい。 近所の老舗コーヒー屋さんで有機ブラジル豆🇧🇷を購入。移転して初めて行ったけどとても雰囲気が良い！一人でゆっくり…

コーヒーにハマって グラインダーを購入 豆を弾くところからコーヒーを入れる 焙煎も家でやってみたくて 焙烙も購入 家の近くで生豆を取り扱っている店を発見。 コーヒーライフが充実している。 この間、コーヒーのレッスンに行ってきた。 １時間だったけど たくさんコーヒーの知識と、焙煎から淹れるまでの技術を 教えてもらうことができて とっても濃い１時間だった。 美味しくいれたコーヒーと クーラーのきいた可愛い照明のあるリビングで プロジェクターで投影した映画を見るのは至福。 ずっと洋画ばかり観てたけど 最近は邦画も観る 12人の優しい日本人 面白かったのでおすすめです。