美容と健康、免疫力アップ 更には、私の個人的な取り組み 「悪玉コレステロールを減らす」効果も 期待されていると言う お蕎麦を 取り入れようと 実際に試したレシピを 紹介しています。 今回は「越前おろしそば」です♪ 大根おろしが乗ったお蕎麦は 定番ですが 「越前おろしそば」は 福井県のソウルフードだそうで ・辛味大根 ・かつお節 ・刻みネギ が乗っているそうです。 私は辛い大根おろしは苦手なので 普通の大根おろしで作りました。(笑) 思えば かつお節は ダシのイメージで お蕎麦に乗せて食べることは したことがなかったな~と思いつつ 上からめんつゆを掛けて よく混ぜて食べたのですが もう想像通り!…