ぬめりのある芋
JAのグリーンショップで芽出し済みのとても良い里芋の種芋を見つけました！ ８玉入って５００円。 去年は食用の里芋から栽培したのですが、食用と比べると少し割高ですが、 「これは買わなきゃ！」 と夫さんと衝動買い！！！ でも、帰ってきてから、土が出来ないことに気づきました(笑) 里芋を植え付ける予定の畑は2日前に土を作ったばかり。 本来なら2週間はおいて植え付けをしたいところです。 この状態の種芋を2週間保管するのは・・・。 考えた末、芋が触れる箇所だけ土を交換して植え付けることにしました。(笑) 芽も根っこも出てる里芋だからこれは成功間違いなしでしょう～！ いやいや油断はできませんよ。 なんせ土…
テスト投稿（goo ブログと同じ内容です） こんばんは。 夏が..夏っぽい暑さが戻って来ました。 苗も、土がかなり渇き気味でしたが、 朝の灌水も、ちょっぴりで終了。 暑さと渇きに、またまた慣れてもらいました。 しかし...昼の時点で怖かったですね...ぐったり... この暑さでは当たり前だろう...夕方にはきっと... で...夕方、遅めの帰宅で確認したら、 トマトの大きな葉の先が、ちょっぴり...って程度で、 その他は、皆...シャキ～んに戻ってました。 トマトも、この程度の萎れなんて問題なし。 今夜、空気中の水分を、葉や茎の産毛？...みたいなので吸収。 朝には元気な姿に戻ってるはずです。…
人参と大根葉はガシッと！！ 冬枯れの地面が消え、その地面も草でまるで見えなくなってくる時期は、隣町畑でもご近所畑でも、とにかく日々草の成長はすごいです。すごいと言ったらブラボ～👏の意味合いのようですが、そんな気分になるのは、ただ自然を満喫体験していたり、眺めているだけの時で、隣町畑に一斉に草が生えてくるのを日々日々草刈りするのも、日々日々自分との闘い…的になってきます。 猛暑とか暑さを体感する時期は特にです。ですが、朝日が昇る前くらいの時間に畑に着き、草刈りを始めると、とても清々しい気分になり、丁度朝日が木々の向こうから昇るのが見えたりすると、 わぉ、びゅーてぃふぉーーー！🌄✨・・・ うひひ。…
お題「お味噌汁に入れたい具を3種類教えて！」 味噌汁の具材三選：うまみと食感の調和を追求した究極の選択 味噌汁の具材選びは、日本料理の深い知恵が凝縮された芸術的な行為です。本報告では、科学的根拠に基づきながら伝統的調理法を再解釈し、驚異的な味覚体験を提供する三つの具材を厳選しました。これらの具材は単独でも優れた特性を発揮しますが、組み合わせることで相乗効果を生み出し、味覚の新次元を開拓します。 第一の選択：あさり（浅蜊）の海洋性うまみの解放 生理学的特性と風味生成メカニズム あさりは濾過摂食生物として1時間当たり1リットルの海水を処理し、プランクトンや微生物を選択的に濃縮します14。この過程で…
３月の変な天気のせいで、・・・ ３月、ばあちゃんも草取りを始めた頃。 この頃、天気が安定していませんでした。 ショックなことがありました。 室（むろ）に入れていたサトイモが、腐っていました。 雪が降ったと思ったら、すご～く暑い日があったり。 良さそうなサトイモがこれだけしかありませんでした。 たくさんあるー と思われるかも知れませんが、、これを種イモにして植えるのです。 もう、里芋は、食べられないかも。(￣｡￣;) ４月５日（土）里芋を植える あれから、１週間。 種イモの様子はどうかというと、・・・ あまり、かわりばえしてない。 芽がまだ、出ていない。 過去、植え付けの時には、このような赤い芽…
豚肉と根菜の煮込み 豚肉と根菜の煮込み 里芋をメインに根菜を日本料理ではなく、中華料理に仕上げています。 里芋のトロリ・モッチリ感にオイスターソース、トマトケチャップ、醤油の味が絡んでいます。 トマトケチャップを使っていますので、欧米の調味料を積極的に取り入れている香港料理的な雰囲気と味わいもあると思います。 濃い目のソースと白ご飯との相性が良く、ご飯がドンドンと進んでしまいます！ 豚肉と根菜の煮込み 里芋 材料（2人分） 代用食品 作り方 食材の旬 里芋 里芋 里芋とは、『山』で採れる『芋』である山芋に対して、『里』で採れる『芋』なのでこの名前が付いたそうです。 里…
ドジャース対カブスの話ではありません。 プールでの、おばちゃん達の会話です。 「今日は、高安 対 大の里だね。」 ＊多くの茨城県民は、茨城出身の高安と、二所ノ関部屋（茨城県阿見町）の大の里、どちらも応援している。 「もったいない取り組みだよね。千秋楽まで待ってほしい。」 「どっちも応援したいよね。」 「でも、高安は、もう35歳だから、優勝させたいよね。」 「うんうん。大の里は、まだ若いから、これからチャンスあるもんね。」 「高安の奥さん、歌がうまいな、と思ったら、歌手なんだね。」 「そうそう、美人でね。」 「スポーツ選手の奥さんって、みんな美人だよね～。」 どんどん、話が逸れていく。(^0^;…
今日３月１８日は「世界睡眠の日」です。 ９月３日に「秋の睡眠の日」というのもあります。 寝つきがうまくいかないときがある 夢をみてうなされることがある 体重が気になる 甘い物や揚げ物が好きな方だ ストレスを感じやすい 夕食が遅くなりがち 睡眠の質が低いと感じる人に、食べるのが好き・むくみやすい・肥満傾向な人は多いのです。 また夢見が悪いと、朝から気分もよくないですね。 夢には体質が関わっているともいわれます。 １歳８か月のまご子ちゃんがお昼寝 余計な老廃物である「痰湿たんしつ」が体に蓄積していると夢見が悪くなりがちです。 もしも長年の事であれば、痰湿が凝り固まって取り除きにくい状態の可能性があ…
みなさんこんにちは！れんです メニュー おやつ ウォーキング風景 メニュー ☆里芋サラダ ☆大根と鶏肉の塩麹スープ ☆塩鮭 里芋サラダ 里芋には栄養がいっぱいなんです。 食物繊維がたくさん消化を助けて腸内環境がいい感じ！ カリウムもたくさんで血圧を正常に保ってくれるとか！ ビタミンCが含まれてて免疫力アップ！これが一番今の私に必要かも… でも食べ過ぎはダメですね〜 ねっとりしてとても美味しい^ ^ スープ 塩麹これでなくなってしまいました😅また作らないと！今度はレモン麹作ってみようかと思ってます。 たまベジ (id:tamavege-sanpo) さんが手作りお味噌作っておられるので私も作って…
suetch（スエッチ）です 長～い正月休みが明け 長～い会社でのお仕事５連勤を終え よ～やく週末です😊 さ～活動... でも... う～っ寒いっ!!🥶 日本中が凍えてますっ!!🥶🥶🥶 実家（佐用町）でも 天気は晴れも気温が... 調べてみると👀🔍 ↓ 1/11は、最低温度が－３℃ ↓ 1/12は、最低温度が－４℃ ↓ 1/12は、最低温度が－５℃って...😲 🍌バナナを外に置いて釘が打てるかも⁉ って 冗談です😊 調べると可能な温度は -20～-40℃位だそうです さてさて 寒い中どこまで活動出来るかが ポイントになりそうです （風がなければいいな～） １．1/11 ２．1/12 ３．1/1…
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