野菜を食べよう

ピーマンの肉詰め 美味でした 家族がマレーシアにいて 日本の自宅に独りぼっちの いわゆる 逆単身赴任中の僕 料理は得意ではないので おいしい手料理を 食べたくなる時があります そんな時は 別府市にある いきつけの 小料理屋さんに行って 野菜中心の料理を 楽しませてもらっています カウンターに 小料理屋の女将さんが 作ったピーマンの肉詰めが ジュルリ オーダーしました ホントおいしくて 再びオーダー ・・・ 結局カウンターにある ピーマンの肉詰めの 半分は僕が食べてしまいました(笑) 女将さんも 作りがいがあるわ～って(笑) 野菜のマリネ 野菜不足解消に 外食が多くなりがちなので 野菜が不足しな…

夢beansスタッフ 2人の子育て真っ最中です。 インテリアコーディネーター資格とAFT色彩検定2級を活かしながら、 夢beansで活動しています！ 日常のささやかな小さな幸せをこよなく愛する専業主婦であります(^O^) 未確認生物、🐌つむつむさんと友達であることから、 たまにつむつむ作品を担当して楽しんでいます🎵 身長162cm パーソナルカラー：イエベ・スプリング 骨格タイプ：ストレート パーソナルスタイル：ネオクラシック ＊2021年10月22日以前のスタッフブログはこちら 推しはブロッコリー🥦 寒いけど春はもうすぐそこ こんにちは、お天気の良い日は春を少し感じますね。寒さの中で春を感じ…

カリフラワーは今が旬の野菜です。 ブロッコリーもまたおなじ。 どちらも冬～春が旬で、ビタミンCを豊富に含んでいます。 ビタミンCと言えば美肌効果や免疫力を高める、と評判の栄養素！ カリフラワーに含まれるビタミンCはブロッコリーなどと比べると、熱による損失が少ないというデータ*があります。 *カリフラワー｜とれたて大百科｜食や農を学ぶ｜JAグループ カリフラワーでカレー味のピクルスを作りました カリフラワーでカレー味のピクルスを作りました というわけで、 今が旬のカリフラワーで、ピクルスを作りました。 ウチでは、ゆでたカリフラワーはあまり人気がないのですが、カレー風味のピクルスは子どもたちも大好…

今回のテーマ 『野菜をいっぱい食べよう🥦🥬』です。 わたしがヘルシーな食事で思い浮かべるのは野菜たっぷりメニューかな❓ 緑黄色野菜はヘルシーで栄養がしっかり詰まっているもの。 夏野菜の代表 ゴーヤー カーテンをつくって夏を凌ごう 厚生労働省の目安 1日 350g以上 摂取目標 成人男性 290g 女性 270gと平均に届かず・・・😂こうしてみると👀 如何にとれていないもの。 内訳 緑黄色野菜 120g、淡水野菜とキノコ類を合わせて230g ☝️野菜をしっかり摂るポイント🍆 ・青野菜🥦🥬類は茹でたり、蒸したりするのがオススメ。量（かさ）もぐんと減り食べやすい。 例） 茹でておひたしにする、浅漬け…

豚バラと小松菜ソテー マイファームから直送の小松菜です！ ニンニクを炒めて、小松菜と豚バラを酒で蒸し、しょうゆとちょっとのダシで味付け。 小6の息子がよくつくる1品です。 小松菜も沢山とれたよ 大根がみっしり これは、間引きが足りなくて、ぎっしりの大根たち。 寄せ合いすぎて、細身の大根ばかり収穫できました。 来年はもっと早めに間引きします（反省点） 大根の花 花が咲いた～と見惚れていたけど、 なんと大根は、花が咲く前に収穫したほうがいいそうです。 そんなことも知らずに育てていました💦 花が咲くと、スが入ってしまうとか・・・ でも、失敗作でも自分で食べるものなので美味しくいただきました！ Vie…

こんにちは (o´･ω･`o)ﾉﾞ ﾁｬ♪ マウスの反応が悪いです。。

味覚とは 味覚は、奥が深く細分化すればより多くの種類があるのですが 基本は5味といわれる （甘味、酸味、苦味、苦味、旨味） 今回は、野菜の甘みについて考えてみようと思います。 甘味といえば ケーキやアンパンや果物など、砂糖や果糖、また人工的な甘味料などが あります。 ただ甘味を取りすぎると太る原因である糖質の過剰摂取ににあります。 ダイエットする時に糖質制限などされる方も多いと思います。 人間は、ブドウ糖と酸素を反応させる事で人間のエネルギー源として 糖質は必須ですが、過剰に糖質を取りすぎると、体内で消費しきれなかった ブドウ糖が余ってしまい結果太る原因になるのです。 甘味も質をしっかり考えう…