編集部が金沢の気になるラーメン店をぶらりと巡る新企画、「金沢ラーメン探訪」。 2回目となる今回は、金沢市片町にあるラーメン店「麺屋 鶯(うぐいす)」にお邪魔してきました。 繁華街・片町のメイン通りから1本入った路地に構える、「麺屋 鶯」。 2016年創業当時から変わらず提供する2大名物「香味中華そば」と「鶏白湯魚介そば」を求めて、連日多くのファンが行列を作る超人気ラーメン店。 金沢駅前の別院通り商店街にある姉妹店「麺屋 白鷺」と人気を二分しています。 今回いただいたのは、「特製香味中華そば」(1,250円)。 「香味中華そば」(930円)に、3種類のチャーシューと味玉がトッピングされた豪華な一…