食後酒

最近は気が向いたら家でハイボールを飲んでいます ウィスキーについて書いているブログを見ると、ストレートで飲むのが一番という記載が多いのですが、私にとってストレートはアルコールが強すぎて、うまく味わうことができず、どうしてみんなストレートを薦めるのか理解できずにいました その疑問を解いてくれたのが ↓ のブログ そのウィスキーをもう一杯: なぜウィスキーは最初から美味いと思えないか？ 後編 (onemore-glass-of-whisky.blogspot.com) どうやら、味覚が十分に成長していないため、複雑な味わいを感じられていないことに加えて、そもそもウィスキーの飲み方がわかっていないと…

今回（2021年9月）訪れたのは、北海道のピリカレラホテルです(^^) 今回の宿選びの基準は上質さと高コスパの両立、そして泉質の良い温泉です。 北海道ひとり旅の2, 3泊目は、以前物凄く印象が良かったこちらに連泊で再訪することに！ 1泊目の記事はこちら。 g-onsen.hatenablog.com 登別駅から白老駅へは電車で移動。 かなりマニアックな話だけど、登別駅の英語アナウンスはいつ聴いてもイントネーションが独特で面白い。 ホテルの場所は白老町の中心部から少し離れた幹線道路沿い。 白老駅からは約1km、2020年にオープンしたウポポイからは約600mと、いずれも徒歩圏内です。 事前にお願…

辛口食後酒ファンのみなさま、お待たせいたしました！久しぶりにフランスはブルゴーニュから「マール」が入荷いたしました。(^^； しかも、正確には「ヴュー・マール」。そう、長期熟成タイプなんですね！ なので、のど越し、コクが違う。しかも樽香好きにはたまらない、オーク樽熟成。イイものです。どうぞ、ごゆっくりと食後の余韻をお楽しみください。 僅少に付き、ご希望の方はお早めに～。 マールとは？：ワインの醸造工程でブドウを搾った後の果皮と種を、残ったアルコール分で蒸溜（粗溜）し、さらにもう一度蒸溜（精溜）して、アルコール度数を高めた蒸溜酒のこと。 店主のひと言：ウチのチーズケーキと一緒に頂くのが、好きであ…

イタリアには様々な食後酒があります。 レモンで作るリモンチェッロ、ぶどうの搾りかすを発酵させたアルコールを蒸留して作るグラッパ、サルデーニャのギンバイカの実や葉から作るミルト、薬草、香草、樹皮などの植物を配合して作るアマーロが特に有名です。通常食後酒は飲まないのですが、レストランで勧められた場合、敢えて選ぶなら消化を助ける「ジェンツィアーナ」にします。何故なら他の食後酒と比べ、実際に消化が楽になるからです。 苦味があるので初めは苦手だったのですが、歳を重ねるにつれ、その薬っぽい味に慣れてきました。 ジェンツィアーナ（Genziana）とは 学名Gentiana Lutea L.（ジェンティアー…

唐突ですが、みなさん食後酒を楽しんでいらっしゃいますか？ お酒がすきで日ごろから嗜んでいる方なら、食後酒も楽しんでいるかと思いますが… 今回は、お酒があまり好きでない方でも楽しめる、美味しい食後酒のご紹介です♪ リモンチェッロとは…？ 飲み方 お土産に リモンチェッロとは…？ 南イタリア発祥のレモンのお酒です。 もともとは各家庭で採れたレモンを使って作られた、マンマ（お母さん）の味だそうです。 人気が広がり、今ではイタリアを代表する名産品のひとつですね。 イタリアの食後酒といえば、「グラッパ」が有名ですが、なんとなく敬遠しがち。 そこで「リモンチェッロ」をおすすめします。 ※度数は同じく強めで…

シナモでは食前食後酒も各種取り揃えております。貴腐ワイン、アイスワイン、シェリー、ポート、マール、グラッパ、アルマニャック、ラタフィア、ウィスキー等など。 飲み方やお好みのタイプを分かりやすくメニューに記載しております。スタッフまでお気軽にお問い合わせ下さい。 食事をより楽しく美味しいものにする食前食後酒の世界をぜひお楽しみ下さい。