鶏（ニワトリ）の卵のこと。
去年からちょっぴり考えていた卵の販売を始めました。 鶏卵の販売について地元の保健所に問い合わせてみたら、未洗卵は特に申請もいらないようです。 これで安心して販売ができます。 といっても自家消費しきれない分くらいの卵なので、数は少しだけですが 自宅の庭先に作った小さな販売所です。 ラベルシール作ったり、販売中の看板を書いたり新しいことに挑戦するときはわくわくします。 ついつい調子に乗ってチラシ？も作ってしまいました。 3個入りと6個入りで販売です。 基本週末のみの出品で販売してみたいと思います。 散歩ついでとかに見て、買ってくれるとうれしいですね。
body { font-family: 'Arial', sans-serif; line-height: 1.6; color: #333; margin: 20px;} h1, h2, h3 { color: #0056b3; } h1 { font-size: 2.2em; text-align: center; margin-bottom: 30px; } h2 { font-size: 1.8em; margin-top: 30px; border-bottom: 2px solid #eee; padding-bottom: 5px; } h3 { font-size: 1.4em…
田舎の過疎地に移住して自給自足生活をする番組がかなり流行っています。私も自給自足っぽい生活をしているので結構興味深く見れてます。中には「この夫婦は続くかな？」という印象を受けるケースもありますが皆さん大体はスッキリして好感が持てる人達です。今日見た番組では長野県の山奥に移住して廃棄野菜で鶏を平飼いして卵を採ってい家族の話をしていた。 それで卵の話しになるんですが、私はスーパーで売っている卵は気持ち悪くて食べれないんです。まず殻を割って落とすと黄身がペチャっと崩れる。これは私の小さい頃には見られなかった現象です。それと黄身が不自然に濃いものが多い。これは見栄えを良くするためにエサに何か妙な物を加…
平和な水曜日だった。打ち合わせに赴いた先は「事務所の空調が工事中」とのことで近所のマクドナルドに移動したら、「店内でプロモーション動画を撮影しますので移動してください」と言われて別の階へ移るなどしたが、それだってトラブルとは言えない。 ホテイフーズ やきとりたれ味 75g×6個 ホテイ Amazon ところで我が家には、焼き鳥の缶詰が余るほどある。缶詰工場と付き合いがある親戚が箱買いをしていて、それを手土産として我が家に（箱入りで）持参するのだ。わりとまとまった数を、1年に何回か持ってくる。 缶詰というのは、うっかりすると数年は放置してしまう。賞味期限が長いから、防災用保管庫に入れたまま忘れて…
今回は、「ニワトリ 愛を独り占めにした鳥」（2010年）を読みました。 ニワトリ 愛を独り占めにした鳥 (光文社新書) 作者:遠藤 秀紀 光文社 Amazon 鶏卵も鶏肉も、身近というよりもすでに生活になくてはならないものですが、本書を読んで何も知らなかったと驚きました。著者さんのニワトリ愛をヒシヒシと感じながら（笑）、学んだことをまとめたいと思います。 食肉・採卵用のニワトリ 著者さんはニワトリを「家畜の最高傑作」と表現していますが、地球にはざっと110億羽のニワトリが生きているそうです。第二位はアヒルの6億弱ということで、その数たるや驚くばかりです。どこのスーパーに行っても鶏肉が毎日並んで…
数日前に行った豊川市について書く。仕事で訪れたわけだが、午後からは休暇として、街の散策をしてきた。 特に豊川稲荷は、昔から行きたかった場所。東名高速道路を使っていたときには、それこそインターを降りればすぐに行けた。静岡から西日本に行く途中に「ここで降りれば…」といつも思っていた。最近は新東名高速道路を使う機会が増えたが、それでもたいして時間はかからない。ただ、神社だけのために寄り道するほど興味があるわけではないので、もう10年以上は「いつか行きたい場所」になっていた。 きつねのはなし（新潮文庫） 作者:森見 登美彦 新潮社 Amazon そんな個人的に近くて遠かった豊川稲荷だが、なかなか楽しい…
諸事情あって昼前から夕方まで志太地区を右往左往していた。静岡県中部の西側半分、島田市や藤枝市、それに焼津市のあたり。知らない土地ではないけれど、しばらく訪れていない間に店も道も変わっていた。 ただ生きるアナキズム 作者:森元斎 青弓社 Amazon お昼ごはんは、目についた中華料理店「青南飯店」で炒飯を食べた。どうやら炒飯専門店のよう。自分はハーフサイズの炒飯と餃子のセットを注文したが、他のお客さん達は「炒飯大盛りに唐揚げ、それに餃子」など、たくさん注文している。確かにシンプルな炒飯だけでは寂しいかもしれないが、誰も彼もが多種大量の注文をするので心配になってしまった。 ヨーロッパ ホラー＆ファ…
鮨詰めで、生き生きしてる、可愛い子、自由を知らず、未来を知らず 哀艶 こんなにかわいいのに。切ない。悲しい。 （自動翻訳） 2024/04/19 大手製薬会社は、鳥インフルエンザのアメリカの鶏肉供給を「ワクチン接種」することを計画しており、畜産を終わらせるための陰謀を解き放ちます 現時点では、鳥インフルエンザの「危機」は単なる動物の問題に過ぎない。鳥の大量殺戮という形で人間に悪影響を及ぼしており、卵や鶏肉のサプライチェーンに損害を与えていますが、今のところ、人間の鳥インフルエンザの「パンデミック」は発生していません。 当初は、サル痘という次のCOVIDのような詐欺の到来を告げようとしているよう…
２月２８日は語呂合わせで・・・ に（２）は（８）とりで「ニワトリの日」 鶏肉・鶏卵の消費拡大が目的・とのこと。 鶏肉は、個人的には「やや不得意」の分野 でした。 その昔、親が養鶏業をやっていた関係上で いろいろな場面を見て来たからも知れませ んが、最近はその不得意も、殆どなくなり、 鶏肉、鶏卵の消費拡大に寄与する日々。 昔から鶏卵は物価の優等生などと言われて いましたが、最近は「鶏卵よ、お前もか！」 で、かなり値段が高くなってきました。 鶏卵は朝食に欠かせない食材・・ 男のワンパターン朝食メニューですが 卵焼き、ゆで卵、目玉焼き、ニラたま（卵）、 たまたま（卵）、ハムたま（卵）・・と変化 して…
卵かけご飯熱々の白米に鶏卵を乗せ、調味料（しょう油、旨味調味料、ごま油）を足す事で「最強の料理」が出来上がってしまう。あまりにも簡単で手間が掛からない料理なので一見馬鹿にされてしまいそうな「卵かけご飯」。しかし、こんなにシンプルで完成された料理は恐らく無いのではないかと思います。現代は飽食の時代で白米の価値をどのように受け捕らえているのか人によってそれぞれだと思います。歴史上ではつい最近まで米を「税」として徴収していた日本では米は「銀シャリ」と言う言葉が物語る様に白米は高級食材であり白米を常食できる様になったのは歴史的に見れはごく最近の出来事だと分かってきます。そこに鶏卵が加わるのですからこれ…
www.asahi.com
www.nikkei.com
www.news-postseven.com
www.asahi.com
this.kiji.is
www.nicovideo.jp
mainichi.jp
www.asahi.com
www.xinhuaxia.jp
