おこわ

筍と蓮根があったので、久し振りに煮物でも作ろうかなぁと思い（私の場合、炒め煮ですが）、美味しくできたので、おこわにも使ってみました。 鶏と筍、蓮根は煮物でも炊き込みご飯でも楽しめます！ 材料 作り方 出来上がり！ おこわの材料 手順 炊きあがり！ おまけのひとり言 鶏と筍、蓮根は煮物でも炊き込みご飯でも楽しめます！ 鶏と筍と蓮根の炒め煮 材料 材料 鶏肉 1/2枚 下味（醤油 小さじ１・酒 大さじ１） 筍 １本 蓮根 ２節 人参 1/4本 醤油 大さじ２ 酒 大さじ２ みりん 大さじ１ 胡麻油 作り方 １．材料は食べやすい大きさに（小さめ）切る。鶏肉は下味（醤油 小さじ１・酒 小さじ１）に漬け…

まいど、けむにまくおと申します。 一応「慶應卒」という肩書（？）でこのブログをやらさせてもらっております。 「慶應卒」と聞くと何かしら有益な情報を提供してくれるんじゃね！？ そう期待される方もいるかもしれませんね。 でも、ワイって、 慶應卒の「ニート」なので、そんな有益なこと何も持っていないかも！ あらかじめおことわりを入れさせていただいとりまーす！ さてそんなワイ今回はこんなものを食べてみました。 それがイチビキの「炊飯器でらくらく 中華おこわ」というものです。 こちら炊飯器で調理できる炊き込みご飯の素なんですけど、なんと2合分のもち米もセットになっているんすよ！ なのでこの袋のものだけで簡…

今回はもち米を使って、「おこわ」を炊いてみました。 おやっさん家のおこわ （3～4人分） 用意するもの 作り方 おこわを炊くときのもち米の割合 おこわと炊き込みご飯の違い さいごに おやっさん家のおこわ （3～4人分） 用意するもの もち米 1.5合 うるち米 １合 しょうゆ 40g 和風だし 5g 具材 にんじん 50g ごぼう 50g 焼き豚 50g ちくわ 1本 写真には写っていませんが、お好みで刻みのり、ネギなどがあってもおいしいです。 作り方 ①具材を千切りかみじん切りに切る。（お好みでどちらでも良いです。） ②うるち米はといで、もち米は優しく洗います。ですが、うるち米の量がたいして…

昨日から東京でもぐっと冷え込んできました。 ということで、昨夜は、急遽、鶏鍋に。 鶏鍋 少し買い物してきて、あとはお家にあったもので（ウインナーも入れちゃいました）、ささっと作って、美味しく楽しみました。 とっても美味しいお出汁になったので、このまま捨ててしまうのはもったいない、雑炊にするか、おうどんを入れるか、迷いましたが、まだスープがたっぷりあったので、それを利用して、おこわを炊いてみました！ お鍋の〆におこわ！ お鍋の〆に雑炊ではなく、おこわ。お薦めです！ 材料 作り方 炊きあがり！ おまけのひとり言 お鍋の〆に雑炊ではなく、おこわ。お薦めです！ 材料 材料 もち米 ２合 お鍋のスープ …

小牧 晴れ、今日も出張中で、夜になり冷え込んできました(笑)行楽の絶好な時期ですが、長距離の運転を控えており、お気軽な行楽を味われる弁当で間に合わせてます。【撮影場所 イオンもりの里：2020年11月01日 DSC-RX100M3】にほんブログ村金沢市ランキング

長野でのお昼ごはんは駅前の東急デパートの中にある竹風堂で栗おこわをいただきました。本当は参道にあるお店まで行ければよかったのですが、時間の関係で今回はこちらです。うまいです。長野といえばコレですね。美味いです。 //

目標はゆっくり丁寧に、あとはまぁ臨機応変に…… 生後百日のお祝いとお食い初めの思い出。 （昨年の２月に書いた日記です） 生後百日！ こっこが生まれてきてくれて、いま一緒に暮らしていることがまるで夢みたいで、本当に嬉しいです。 お食い初めですが、描いていた理想の日とはちょっと違うバタバタになってしまいました。 こっこが寝たあとにゆっくりと作るつもりが、急な予定変更でいつもの夜ごはんのような「ざっぱで早い」ごはんに……。 それでもやはり魚屋さんに焼いてもらった鯛が燦然と輝いているおかげで立派なお膳になった気がする それにしても魚屋さんって、調理までしてくれるんですね（わたしたちが買ったお店だけなの…

大雑把に言って、お弁当箱には2つの種類がある。 ご飯とおかずを一緒に詰める一段のものと、ご飯とおかずを別々に詰める二段のものと。お弁当を作るのも詰めるのも、使い終わったお弁当箱を洗うのも自分ひとりだったら、迷わず一段のものを選ぶ。 お弁当を作るのが毎日のことで作業だったら、一日当たりの作業数が少なくなる方を選びたい。 週一あるいは月一で、気が向いた時だけ作るんだったら作業や苦行ではなく単なる余暇だから、二段のものでも全然構わない。 余暇でレジャーは要するに遊びだから、遊び心いっぱいに遊べる。制約の多い方がより遊び心が刺激されるのなら、時間的にも気持ち的にも余裕が有り余っている。 めいっぱい遊ん…

三鷹市役所の近く、「三鷹 砂場本店」でランチしました。😋🍴💕 外観 www.sunabahonten.com 靴を脱いで入店です。テーブル席に案内され、「季節限定 あつあつ！ おそばのランチ」をいただきます。 温かいたぬきそば。 鶏おこわ、なめこおろし、おばあちゃんの切干し大根、です。 薬味のネギ、デザートのパイナップル。 熱々の美味しいお蕎麦です。 「鶏おこわ」を食べてみました。 鶏肉の旨みが全体に滲みていてかなりの美味しさです。 久しぶりに美味しいおこわをいただきました。 食後のホットコーヒー。 落ち着いた雰囲気の店内です。琴の音楽が流れていました。♪ 雰囲気の良いお店で、美味しいランチに…

ベーカリースクエア（イメージ）画像提供：横浜高島屋 横浜駅西口・横浜高島屋の地下1階食料品フロアが「Foodies’Port（フーディーズポート）」として順次増床・リニューアル中。 第4期となる改装では、ベーカリー拡充のほか、新登場の惣菜店や洋菓子ブランドが登場し、2021年3月中旬のグランドオープンを予定しています。注目の出店ブランドが発表されましたので紹介します。

はじめに 今日のスキー場です トンネルカードです 今日の温泉です 今日の珍しいモノです まとめ はじめに 白馬さのさかスキー場は当初前売りチケットの購入申し込みをしていましたが、今シーズン営業を中止するとのことでキャンセルになりました。 その後白馬村の協力なども得て今シーズン営業をされることになったようです(^^) WinterPlusから１日券の１０００円割引クーポンが送られてきました。 せっかくのクーポンですし、初めてのスキー場なので白馬さのさかスキー場に行ってみることにしました。 白馬エリアのスキー場のうち一番近いですね。 白馬エリアのスキー場は以前滑った所も含め、ここを滑れば恐らく全て…

私には中高時代からの親友がいる。名前を｢嫁｣という。 勿論嫁というのは本名では無いが、私は親しみと尊敬、憧憬の念を込めて彼女のことを嫁と読んでいる。 嫁との馴れ初めを書くと長くなってしまうので、また次の機会に書こう。 今回書きたいのは、嫁と遊んだ話である。嬉し過ぎて記憶に留めて置きたいので、ここに記しておく。 2021.2.24 この日、私の前々からの『海辺で夕日の写真撮りたい』という希望で、某浜辺とその近くにあるショッピングセンターに行った。 電車に揺られること1時間半、某駅に降り立ち、その浜辺まで歩く。 海辺ということもあるのだろうが、風が強く寒い日だった。 浜辺をうろつき、積もる話をし、…

今回は2021年3月にオープンする横浜高島屋の地下食料品増床エリアのグランドオープンの発表会に参加してきました。ベーカリーエリアを中心においしいお店がたくさんオープンするので一部をご紹介したいと思います。 横浜高島屋の地下食料品売場が完成！ 高島屋ニュースリリースより引用 横浜高島屋の地下食料品売場は、高島屋本館の地下部分、隣接するジョイナス地下街部分にわかれていて、それぞれ、Foodies'Port1、Foodies'Port2と呼ばれています。 地下食料品フロアは第1期から4回の改装を経て、売り場面積は1.5倍となり、全部で約5,000㎡というとんでもない広さになり、国内最大級のデパ地下の…

つる由 ならまち 訪問【奈良・ならまち ランチ編】 奈良に行く用事があり、せっかくなら奈良で一度食べたみたいお店があったので訪問してみました。 日曜日のランチの予約が2日前の金曜日の夜にできたのも、この時期だからなのでしょう。 お店は、近鉄奈良駅から商店街を抜けて、ならまちの方にゆっくり歩いて10分もかからない場所にありました。 以前かき氷を食べるため、訪問した和菓子屋さん「寧楽菓子司 中西与三郎」のお隣でした。 si-field.hatenablog.com ならまちのいろいろなお店を訪問するたびに、いつもこのお店の前を通っていて、どんなお店なのだろうとずーと思っていたお店でした。 今回、電…

ザ・リッツ・カールトン大阪宿泊記をブログでご紹介します。 客室はホテル最上階の37階のスカイビューデラックスへ無料でアップグレードされました。 ロビーラウンジでアフタヌーンティーと夕食のレストランは中華をアメックスプラチナコンシェルジュで予約をお願いし、朝食はスプレンディードでいただきました。 選べる5つの特典で帰り際にグルメショップでお土産を購入しました。 今回の滞在で、ザ・リッツ・カールトン大阪の最上級のおもてなしを体験することができました。 だから、Ritz-Carltonを選ぶんですよね。 今後、滞在をご予定の方の参考になれば幸いです。 ▶ザ・リッツ・カールトン大阪 ホテルやレストラン…

全体的に、指定の文字数いっぱいに伸ばすのに奮闘しているような印象のエッセイが続く。 京都の商家を模したといわれるその店は、店から裏庭に通じる路地があった。右側は倉庫、左側は畳敷きの仕事場になっていた。そこで働く祖母の傍にいると、ひょいとカステラの端を切ってくれたりする。そうでなくても、カステラを箱詰めにすると、切れ端が何本か出る。平べったいそれは、蜜がたっぷりのっていて、私の大好物だ。「割り箸、割り箸」と祖母が叫ぶのは、水飴をケースから瓶に小分けしている時だ。正直なことをいうと、べたべたとやたらと甘い水飴を、私はあまり好まない。それにせっかちな私はなめるのに飽きて、すぐに噛みつく。歯のうらにべ…

安心米・白飯 防災用に買い置きしているアルファ米セットの一つが賞味期限が近づいてきたので、食べることにしました。 アルファ米は加熱する必要がなく、お湯か水を入れてかき混ぜて待つだけでご飯が出来上がります。常温で長期保存できます。 今回、お湯と水で作って比較してみました。 アルファーの「非常食安心セット16食入り」 アルファ米「安心米」の作り方 待ち時間の目安 お湯と水で作って比較 白飯 五目ご飯 山菜おこわ 梅がゆ アルファーの「非常食安心セット16食入り」 写真は、約5年前に買ったアルファー食品株式会社の「非常食安心セット16食入り」です。ここのは、普通のご飯にかなり近いです。 白飯・五目ご…