お菓子作り

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 杏仁霜（きょうにんそう）とは、杏（あんず）の種の中にある仁（じん）から作られる粉末状の調味料で、杏仁豆腐（あんにんどうふ）に使われることで有名です。 アーモンドに風味が似ているため、杏仁豆腐を作る際は安価なアーモンドパウダーで代用されることもあります。 ただ杏仁霜は風味が別格なので、本格的な杏仁豆腐を作りたい場合は杏仁霜がおすすめです。 今回は、マンゴーを贅沢に使用した杏仁豆腐の作り方をご紹介します。 マンゴーは冷凍とフレッシュのもの2つ使用しています♪ 杏仁豆腐は杏仁霜を使用して作っているので、香り高く滑らかで美味しいですよ。 今回は杏仁…

ミスドで１番好きなドーナツはハニーチュロ。どぅも、山形のうみだぬきです。先日、奥さんが「もっちゅりんが食べたい！」と言い出しまして、ミスタードーナツに買いに行くことになりました。 販売からしばらく経っていたので、「午後でも残ってるかな？」と期待しつつ、15時頃に店舗へ。…が、残念ながら「売り切れです」。 「まぁ人気らしいし、仕方ないか」と気を取り直し、「じゃあ、オールドファッションのプレーンください」と言ったら──「申し訳ありません、そちらも売り切れです」。 ……は？ いや、もっちゅりんは分かる。でもオールドファッションが売り切れるってどういうこと！？と一瞬動揺を隠し切れず、うみだぬきの背後に…

先日、実家に行ったときのこと。 母から、酒粕をもらったけどどんな料理に使えるか調べて欲しいと依頼がありました。さっそく調べてみると、肉や魚を漬ける、汁物にするなどのレシピの他にお菓子のレシピも多々あり。「へぇー、お菓子作りにも使えるんだ」と私も酒粕を使ったお菓子作りに興味がわいたので少しお裾分けしてもらうことにしました。 酒粕入りパウンドケーキ 数あるレシピの中から作りやすそうなパウンドケーキを選びました。パウンドケーキは作り慣れているのでチャレンジしやすいです。 【材料】 酒粕 50g バター 50g 砂糖 50g たまご 2個 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ3分の2 紅茶 少…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 フロスティングとは、ケーキなどの仕上げに塗ったりデコレーションするクリームのことです。 英語でfrostingと書き、「霜」を意味します。 ケーキに塗ったクリームが霜がかかったように見えることから、この名前が使われるようになったと考えられます。 今回は、ココナッツオイルで作る♪チーズフロスティングたっぷりの『レモンマフィン』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 レモンを練り込んだ爽やかな生地に、チーズフロスティングをたっぷりとかけたマフィンです。 今回は、バターの変わりにココナッツオイルを使用しました。ココナッツオイルは太りにくく、ヘルシー…

徐々に夏らしくなってきましたね！ 暑すぎる日や雨の日は外で遊べないことも多く、そんな日は何をして過ごそうかな～と悩みます。今日は暑かったので、お菓子作りをしてみることにしました◎ 今回は2歳の娘と一緒に「アンパンマンの型抜きクッキー」を作ってみました！ 2歳の娘でもできる工程が多く、一緒に楽しく作れました！ 我が家で作った時の様子や、使った形や材料・簡単な手順などを紹介します～！ 材料（約24枚分） 作り方・手順・作っている様子 まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 材料（約24枚分） ・ バター...60g（今回は家にあ…

こんにちはふぁそらです♪ これ、なんてお菓子？って自分でも思っちゃったけど、あえて名付けるなら「エシレバター香るふんわりナッツケーキ」かな。 実際は、型に流して焼いただけのシンプルな焼き菓子なんだけど、材料が良いとやっぱり美味しい。バターはなんと、あの憧れのエシレバターを贅沢に使用しちゃいました！ この日は、冷蔵庫に大事に取っておいた最後のエシレバターで「よし、焼こう」って気分に。バターが美味しいと、何作っても美味しい説、ほんとあると思う（笑） しかも今回は型も可愛いんです。何気なく買ったのに、焼き上がった形がちょっと特別感あってテンション上がる！ バター塗って薄力粉ふって、冷蔵庫で冷やすって…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 寒天は40〜50℃で固まり始めます。 鍋のまま放置せず、溶かした寒天液は手早く型に流し入れましょう。 今回は、棒寒天で作る♪暑い夏にぴったりの『ごろごろみかん寒天ゼリー』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 暑い日や食後のデザートに、さっぱりとした寒天ゼリーはいかがですか？ 寒天には食物繊維がたっぷり含まれており、「肥満予防」「便秘予防」の効果が期待できる体に嬉しい食材です。 今回は、ごろごろとみかんを加えて食べごたえたっぷりに仕上げました♪ 寒天自体にオレンジジュースで味付けしているので、どこを食べても美味しいですよ！ 是非、お試しを！ …