竹輪麩
小麦粉・水・塩を合わせて練ったものを 棒などに巻きつけて加熱し、竹輪の形に似せて製した食品。 関東などでおでん種として用いる。
やばい全然書き終わらないうちに3月になりそう、、、 コロッセオの次はフォロ・ロマーノとパラティーノの丘へ。 ここは古代ローマ時代の遺跡です。私が好きなやつですね〜。ポンペイみたいにロマンで溢れている場所。 フォロ・ロマーノは神殿とか政治や金融機関が集まっていた場所で、パラティーノの丘は古代ローマの高級住宅地でした。 この高級住宅地にはローマ帝国の初代皇帝アウグストゥスも住んでいました〜。つまり銀座やな。 ちょっとここは勉強が足りずよく分からないまま歩いてしまった。やっぱり観光は事前勉強必須ですね。分かって観るのと分からず観るのとでは、ロマンの量も感動も全然違う。 ということでそぞろ歩いたフォロ…
おでんが美味しい季節になりましたね。 東京生まれの妻が一番すきなおでんのタネはちくわぶです。 ・・・ということを道産子の夫に初めて話したときの夫の反応は、 「ちくわ・・・ぶ？ ちくわじゃなくて？ それって、ちくわの代用品か何か？」 というものでした。 まったく、失礼な！ ちくわぶはちくわぶであって、決してちくわの代用品などではありません！ Wikipedia にどう書いてあろうと、ちくわぶは立派なおでんのタネです！*1 先日、テレビで見た「好きなおでんのタネ」人気ランキングでも上位に入っていたし、出演していた芸能人も「好き」って言ってましたよ！ ・・・と、大きな声で主張したい妻ですが、ちくわぶ…
今日はテレワーク。 子どもの登校時間は降っていませんでしたが、ふとスマホを見たら雪マークが！ 11時ごろかな、しゃらしゃらとみぞれが降っていました。 結構降っていたものの、お昼ごろには激しい雨となり、午後は晴れという雪国のような目まぐるしい一日でした。 オット氏が休みなので、母も誘って車で丸亀製麺へ。 丸亀久しぶり！ ちくわ天が半分のサイズになっていて他の天ぷらも食べられて嬉しいけど、実質値上げよね？ 母も久しぶりの丸亀、美味しいと言ってました。卵とじうどんあったまる！ 給食はたまご丼。 いつも思うけど、食材には「鶏肉」と書かれているので、親子丼ほど鶏肉が入ってないということか。 買い物に行っ…
おや、意外 好きなおでんランキングがあるなら、 嫌いなおでんランキングもあるのではと調べてみたらば 1位 こんにゃく 味染みしにくい 2位 じゃがいも 煮崩れしやすい 3位 大根 これも味染みしにくいから そういうものですか そんなこんにゃく、とりあえず熱湯でグダグダ茹でます 四角だけど、やはり三角に切りますね。 残ったこんにゃくは冷めたらこんにゃくが入っていたお汁と共に冷蔵庫へ。 大根は小さめなので乱切りにしまして、水から茹でます 4～5分熱湯で茹でて洗います 大根大根するので。 お好みの出汁を取ります いつも昆布です。 出汁、酒、醤油辺りで たっぷりのこんにゃく、大根、牛筋も最初に入れます…
子どもの歯医者のあと、実家に寄ってきました。 子供の頃に遊んだ公園、もみじはまだまだきれい。 歯医者に行く前に大根を煮ておいたので、夕方にはばっちりです。 子どもが練り物を食べないので、大根の他はお豆腐類とちくわぶだけ、これはおでんと呼べるのか？ 結果的には美味しいおでんになったけど、次回は1種類くらい練り物を入れたいと思います。 大根もシミシミで美味しかったです！ ちくわぶは家族は食べません…。稲葉さんも好きだって言ってたよ！ 急におでんを作ったので、チリコンカンとの変な組み合わせになってしまった。 久しぶりのサッポロクラシック、やっぱり美味しい！ ばななさんの新刊とミステリと言う勿れの新刊…
www.youtube.com 初めて聴いた「ナラクデサカバ」のはCD「スペースシャワー列伝～宴～」だから約19年前。上原子 友康さんのギターが凄く印象的で歌詞はこのおじさん臭さが凄く好きで当時はよく車の運転中によく聴いてました。呑兵衛でしたからね。 歌詞一部引用 涙は酒で割っちまえよ！ 溜息は串に刺しちまえ！ 人生 夢、幻の宴なり 愛すべき人間共に乾杯！ 寝起きに頭に流れましたがおじさんになって聴くとより好きな音楽です♪それか…ただお酒が飲みたくなっただけか(笑) ちょっとスマホの写真覗いていたら家で作ったおつまみもちらほら。 こちらは去年後半からつまみレギュラー復帰を果たしたちくわぶ焼き。…
新しいことを始めるときは、いろいろ知っておきたいタイプ。 2冊買ってしまった！ 無水調理で驚きのレシピ革命! ストウブはじめまして作者:大橋由香発売日: 2018/05/14メディア: 単行本ストウブで無水調理 肉: 食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した肉のおかず作者:由香, 大橋発売日: 2019/04/05メディア: 単行本 そして、本命も到着。開封の儀。 サイズと色でさんざん悩み、24センチのダークブルーにしました。 グレーと迷ったんですよね…サイズも22センチとか… しかし、ワタクシ、食材多すぎて鍋があふれがちなので 24センチでいいでしょう！と決めました。 （でも、上の本をよくよく…
こんにちは おでんが美味しい季節ですね。寒い夜に熱々のおでんって、良いですよね。 ところで、おでんの具に「ちくわぶ」ってありますが、いったい何から出来ているのでしょうか。竹輪とは明らかに違う食感ですから魚ではないですよね。それにギザギザの形も気になるので取り上げてみたいと思います。 そこで今日は『ちくわぶ』についてお話をしたいと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ちくわぶ ちくわぶが粉っぽい やり方は簡単！ 今日の最後に ちくわぶ ちくわぶは、関東地方を中心に食されている食品です。原材料は小麦粉で、そこに水と塩を合わ…
今週のお題「鍋」 鍋にもこだわりがあるよね 他とは違う物を入れたりとか 我が家は、湯葉を入れたりちくわぶを入れたり いろんな物がはいるけど 父ちゃんが好きなお餅は、あんまり入れたくないな〜 最終的にドロドロになるからね 締めはやっぱり、ご飯を入れるでしょ 日曜日、JOYに付き合わされ何だか眠れず その皺寄せか、昨日はソファーで爆睡 気がついた時には23時を回っていた ちょっと言い訳・・・ うふふ、JOYも寝不足なのね さて、今日は父のリハビリに同行 午前中はお留守番んだったから、午後からはたっぷり遊ぼうね そう入っても風が冷たい 出たり入ったり、ずっと遊んでおります お〜い いつまで遊びますか…
こんにちは！やっと旅慣れてきたフィレオ＆おもちです！ 今日は新潟市の快活を出発して山形県泊まりかなぁと思っていたら結局秋田県まで行っちゃいました😅 というのも、道は結構良いのですが、山形の日本海側は道の駅すらあまり無いくらい田舎だったんですよね。 一応1箇所だけお決まりの観光はできました！ かの有名な「水曜どうでしょう」でだるま屋さんがウィリーしたあの場所です。 聖地ってこうやって出来るんだなぁとなんか感慨深い気持ちになりました笑 庄内に入ってからはびっくりするほど田んぼだらけでしかもメチャ暑い。 山形ってこんな暑いんだと思いながら爆速ロードをひた走り秋田県へ突入。 今日は200キロ近く走って…
京のお揚げがあると作ってしまうもの。 お揚げさんと葱のチーズ焼 これは東京風の油のジュッとするようなお揚げだと、なぜか美味しくない。 京都の薄くて油の抜けた感のあるお揚げだからいい。 湯通しなど必要ない。 お揚げさんに、大量の長葱 ( 青いところは必須 ) を切ったものを乗せ、 その上にとろけるチーズをトッピングしてグリルで焼く。 葱は九条葱よりも、東京の長葱の方がいい。 京都と東京のコラボです (;'∀') お酒にあいます、ご飯には醤油をちびりとかけていいかも知れません。 是非お試しを。 ※ しらすをトッピングしてもいいかも知れません。 本日の昼ごはん 週に一二度のパン食には、この献立が定番…
愛宕…お前言ったじゃねえかよ。その内、飲みに行こうってさ。良い店知ってるからってさ。わたしもブルームーンにお前を連れて行って全部終わってから一杯やるのを楽しみにしてたんだぞ？わたし【SIN】を倒します。必ず倒しますというわけで突然の死。ナンバーが444でここでサラっと愛宕君の死が語られるのはホント、何というか呆気ない。でもその呆気なさがリアルなんだよなぁ。…しかし、こう考えてみるとアリスギアってアクトレスを軸として、ヴァイスの侵攻の裏で人工知能アリスの捜索とアクトレスを利用した様々な組織の思惑が描かれていますが、やはり東京アンダーシャードでも行われていましたが、大人同士の命のやり取りって日常的…
ちくわぶの世界 作者:丸山晶代 ころから Amazon おでんの具といえば、ダイコン、玉子、さつま揚げ、厚揚げなんだよね、ワタシは。ところが妻は「ちくわぶ」なんだよね。結婚するまで知らなかった！なんじゃそれは！？野球部？帰宅部？ちくわ部！？（笑）「ぶ」ってなんだ、「ぶ」って！！！（笑） 「東京の「東側」では、いまもおでんの具として欠かせず、昭和の駄菓子屋では必須アイテムでもあったちくわぶ=竹輪麩。その知られざる歴史、製造工程、売られ方、そして400種類におよぶちくわぶ料理から厳選レシオを公開! ちくわぶ「同好の士」である、ミュージシャン小野瀬雅生さんとの対談を収録し、カバー装画は「ねこ検定」で…
こんにちは、しーたかです。 今回は『路地裏 酒処 だし兵衛』にお邪魔しました。関内駅・馬車道駅から徒歩5分。リッチモンドホテルの脇を入った路地の一番奥にある和食の居酒屋です。同じ通りにある『割烹SOU』の姉妹店として、2020年6月にオープンしました。本店よりも、ややカジュアルで小料理屋っぽい雰囲気です。席数は少なく、7名も座ればいっぱいのL字カウンターに、2階は小団体用の個室があるようです。 とりあえず『瓶ビール(800円)』からスタート。ドリンクの価格は全体的にやや高めです。私はコスパ厨じゃないですけど、この店構えで黒霧島が1杯800円はちょっとないな。対して、日本酒はおよそ1合で1000…
毎日更新するのはしんどくなったので、まとめて更新する方針にしました。。 三日坊主なので。。。 4/26の夕飯 豚キムチ 青菜とベーコンのソテー 肉じゃが(昨日の) ワカメと油揚げと豆腐のお味噌汁(昨日の) 4/27の夕飯 おでん(大根・じゃがいも・がんも・ちくわぶ・はんぺん・こんにゃく・ウインナー) 出社前にスロークッカーに入れてスイッチを入れただけで、帰ったらしみしみおでんが。 この日こんな時暑くなると思ってなかったから汗だくになった。冷房入れました。。 そしてたまご入れ忘れて泣いた。 4/28の夕飯 ケンタッキーオリジナルチキン レッドホットナゲット ポテト 毎月28日はとりの日なので、ケ…
新橋駅に到着しました。 何だか、新橋駅オリジナルのキャラクターが出来たのかな？ 「烏森口（カラスモリグチ）の黒森さん」だそーです。（笑） おめでとうございます！ ーーーーー エキナカこと・・・ 『エキュートエディション新橋』が開業したのは、この３月末だったそうです。 （それ以前からあったお店も「それ」に含まれるみたいです。） エキナカと言っても、改札外のお店がメインです。 駅の北口改札（日比谷口と銀座口の側です。）を出たお向かいに・・・ 新店がいくつか出来たらしいです。 もちろん、私は親方のお供で行ってみますのよ！（笑） それが『HORA ANA TABLE』（ほら穴テーブル）と言う一角らしい…
⁽⁽ฅ₍₍⁽⁽ฅ•ω•ฅ₎₎⁾⁾ฅ₎₎posted at 23:04:21 ('ω')posted at 22:34:21 (*´∀｀*)posted at 21:04:22 【いいね！】1985(昭和60)年 名古屋深夜CM www.nicovideo.jp/watch/sm197681… #sm1976810posted at 21:01:58 【マイリスト】1985(昭和60)年 名古屋深夜CM www.nicovideo.jp/watch/sm197681… #sm1976810posted at 21:01:53 【いいね！】懐かCM 昭和５９（1984）年の５月頃他 www.nic…
お手頃静岡おでんと地産地消の定番居酒屋！ 静岡駅周辺に様々なお店を展開する居酒屋グループが運営、静岡駅南の静岡グルメ居酒屋オンリーなビルの一階に本店を持つ『海ぼうず』さん。 お手頃価格の静岡おでんをはじめ、様々な静岡産食材を使った居酒屋グルメが揃った、観光の晩酌にも勧めやすい定番店です。 店内入口には大きなおでん鍋。タッチパネル式で気軽に頼めて明瞭会計、サービスも整った一人でも利用しやすい、静岡おでん居酒屋ならまずはココなお店ですよ！ 店舗紹介 海ぼうず本店：雰囲気 海ぼうず本店：メニュー 静岡おでん盛り合わせ 定番ネタ揃ってます その他もしっかり煮込まれて ガッツリ静岡グルメ呑み 海ぼうずさ…
知る人ぞ知る東京の老舗飲み屋 鶯谷の鍵屋さん ようやく行けました ⇧ まだ開店前の鍵屋さん 店の雰囲気だけでヤバイ状態です ⇧ 開店直後の店内 カウンターの回転が早い ⇧ 年代物の、味の素のポスター ⇧ お通し ( 大豆の煮もの ) これメッチャ ハマります ⇧ 木製のメニュー ⇧ かん酒 ( かん酒は、甘口、辛口を選べます ) 辛口を選びました 僕には、どっしりとした飲み口でメッチャ好みです ⇧⇩ 通常 味噌おてんは 3本なのですが 4本に増やして貰いました こんにゃく、豆腐 2本、ちくわぶ ⇧ とりもつなべに、とりかわミックスして貰いました ⇧ かん酒 辛口をおかわりします ⇧ 合鴨塩焼き…
唇の色が変わる程泳ぐ梓希ちゃん。結構大人びて見えますけど、歳相応な部分が見れますね。と言う訳でミニイベント、ばたあしバタバタバタフライからチヱ殿。梓希ちゃんに半ば押される形で参加しましたが、何だかんだ楽しんでいる様子。梓希ちゃんのおばば様と水着を選び合ったエピソードなども分かり、チヱ殿とおばば様の仲の良さが伺えますね。 よく考えてみると、確かに齢70近くで水着を買うとかリハビリとかじゃないと水着買わんよな…やめてくれチヱさん。謝る、謝るから。その爆弾を投げるのはマジで止めてくれ。アナザーのあれ、爆風が過去一クラスでデカい範囲ですからね。相当な威力があるんでしょう。流石に失言で東京シャードに穴を…
4月14日(水) ※4月16日以降は『いいね』を押さないでください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ おはようございます。 おでんの「ちくわぶ」が何から出来ているかよく分かっていないキングコング西野です。 #あれは一体何なの #ググれカス さて。 今日は『新作制作の進行状況と、それにまつわる想い』を共有したいと思います。 『情報』に、「役に立つ情報」と「意味がある情報」があるとするなら、今日は「意味がある情報」です。 忙しい方は読み飛ばさしてください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ サロンメンバーの皆さんと共有しておきたい「目的」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
ツイート 釣りBOT @FishingFuk https://www.amazon.co.jp/%E3%82%B7%E3%83%9E%E3%83%8E-SHIMANO-22-%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%A9-C5000XG/dp/B09R99WHHL?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=YFKWT1VR3O95&keywords=22+%E3%82%B7%E3%83%9E%E3%83%8E&qid=1644151945&sprefix=222+%E3%82%B7%E3%83%9E%E3%83%8E,ap…
夜露ちゃんハピバ！（二日遅れ）ということで夜露ちゃん誕生日でしたね。個人的にこの服装が好きなので、ウィッグを付けた京ちゃんスタイルでおいてます。結構ギフトークン掛かってるねんな…ちなみに夜露＝よろ＝46で4/9が誕生日なので全部組み合わせると4649＝よろしくになるわけです。☆4の姿の元ネタが特攻服なんで、サービス開始当初は兄妹に族でも居るのかと思ったのですが… まさか東京最大の族を行動力と信念だけで慈善団体に変えたとか思わねーじゃん。しかも他県からの侵攻も『殴りたいなら私を殴ればいい！』で一喝してますしね。まぁ、その後に東京の半グレ集団だったインフェルノ君は東京アンダーシャードで宇宙のもずｋ…
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