つけそば

先週の日曜日は１５時ごろに浜松で仕事を終え。 久しぶりに三河辺りのラーメン屋を攻めたいと思ったが。 時間も早いし雪がまた降っても困るので早めに地元に戻った方が良いかなっと。 で、大好きなコチラへ歩いてｗｗ 「らぁ麺や 百代」 この看板も重みを感じます。 今年で１４年目だそうです。 時の経つのは早い。 しかし当の本人には長い１４年だったと思います。 お店のブログを読んで安心したのはこの日の後の話しでしたが。 沢山のお客さんに愛されるお店☆ 大変な事もいっぱいあると思いますが、製麺機が壊れるまで突き進んでください。 と、前置きが長くなりましたが。 前回の訪問は２週間前の土曜日でしたね。 まずはカウ…

JR平井駅から徒歩５分ほど、蔵前橋通り沿いにある「心の味製麺」さんが2026年最初の一杯の訪問店に。 つけ麺は濃厚とあっさり２つのメニューがあり今回はあっさり系の“特製もりそば”を。つけ汁はやや酸味の効いた本当にあっさりタイプ、濃厚系のつけ麺を食すのが直近では多かっただけに、このタイプも美味いと再認識。特製は４種のチャーシューと味玉で満足感あるつけそばでした。

小田急線、和泉多摩川駅から徒歩３分ほど、つけ麺が人気の「つけそば 九六」さんへ。 “特製鶏魚介つけそば”を。つけ汁はかなり濃厚で、ドロっとした感じはあるもののかなり美味しい。麺はモチモチの太麺、もちろん濃厚なつけ汁との絡み具合は抜群で、麺を食べ終えるとつけ汁がほぼ無くなってしまいました。でもその残りわずかなつけ汁での割りスープも美味しく、最後までしっかり濃厚なつけそばを堪能できました。 一応、今回で昨年の年末に行ったお店のアップは終了。正月休みの最終日の明日にでも今年初の一杯をどこかに食べに行こうと思います。

埼玉県久喜市、最寄り駅だと新白岡駅が一番近いけどお店までは2㎞弱。そんな車でないと行きづらい「食煅 もみじ」さんへ。 “特製つけそば”を。直近で行ったアメノオト同様に麺線など盛り付けが美しいつけ麺。３種のチャーシューなどは別皿での提供、つけ汁はキレのあるあっさり醤油ベース、麺は細麺ながらモチモチした食感が美味しくつけ汁との絡み具合も絶妙。全てにおいて完成度の高い一杯ですね。

先週の火曜日のお昼は２回目のコチラへ。 「ラーメン荒畑 一宮店」 時刻は１１時過ぎですでにお店はオープン。 あれ？ 先客なし？ なかなか地域に馴染めてないのかな。 この界隈もラーメン屋さんいっぱいだからな。 ベジポタの「まるの」や殿堂入りの「三郎」、台湾まぜそばのパイオニア「はなび」。 他にもいっぱい。 ライバル多し。 「つけそば」 前回は「ラーメン」をいただいたので。 今回はコチラでしょ☆ なかなか良い佇まい。 ちなみに今回はチャーシュー増しでオーダー。 つけ汁は鶏出汁の醤油ベース。 中にはチャーシュー、メンマにネギ。 ちなみにネギは無料で増しが出来る☆ もちろん増しでｗｗ 麺の器にもチャー…

武蔵新城の実力店「つけそば 幸喜」JR南武線・武蔵新城駅の南口から線路沿いの道を東へ歩いて2分ほど。新城京浜ビルの1階で営業する「つけそば 幸喜」へ。元々は「つけそば まき野」の屋号で2008年5月に創業したが、2020年に「つけそば 幸喜」にリニューアル。一時は「まき野」名義で西荻窪や池尻大橋にも支店を展開していたが、いずれも既に閉店している。現在は2019年にオープンした「つけそば 幸喜 登戸店」のみ営業中だ。ちなみに「幸喜」の屋号を先に使ったのは登戸店で、事情はわからないものの、武蔵新城店が後から追いかける形で屋号を「幸喜」に変更したようだ。店内はカウンター5席とテーブル12席の計17席…

蒲田の激戦区でNo.1の老舗「和鉃」JR蒲田駅の東口から歩いて2分ほど。飲食店が立ち並ぶ蒲田東口中央通り沿いで2001年5月から営業する「和鉃」へ。ご主人の小林康志氏は40代で脱サラして創業。メディアで取り上げられた事などから人気となり、一時は蒲田駅の西口や四ツ谷にも支店を出したことも。それも全て閉店し、いまはココ蒲田駅東口のみでの営業だ。 店内はL字カウンターに13席。麺メニューはダブルスープの「中華そば」を筆頭に味噌ラーメン、つけそば、鰹つけそば、味噌つけそば、そして期間限定だろう「冷しざるおろしつけそば」「豚しゃぶおろしつけそば」もラインナップ。それぞれ200円で味玉1個と焼豚が増量され…