また来年

オクラもこれで終わりでございます。 胡麻和えにして、終わりましょう 写真使いまわしてますが、輪切りにしたオクラを熱湯で30秒～1分茹でます これは新写真 水気をざっと切ったら、熱いうちに砂糖と醤油とゴマ 今日もハートが可愛いオクラです。 しばし馴染ませて完成ですね 後は高野豆腐でも煮ましょう 小さめに切った高野豆腐と人参、千切ったこんにゃくと胸肉 出汁を取られた後の昆布 水と出汁と酒、砂糖と醤油で煮るだけです 盛り付けたらば ●高野豆腐の煮物 ●塩サバ ●オクラの胡麻和え ぬるんと終わりました

紫キャベツに嫌われる？！・・・リベンジは来年に ＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 暖かく穏やかなひな祭りでしたね！ 五節句でいうところの【上巳の節句】にあたるわけですが、この日の行事食といえば「ちらし寿司」を忘れてはなりませんね！ 女子の皆さまなら、誕生してから数多くのちらし寿司を召し上がってきたことでしょう。かくいう私もそのひとり。そんな中、SNSでちらし寿司の新しいレシピが目に止まりました。 「紫キャベツをみじん切りにしてお米と一緒に炊いたあとに、すし酢を加えると・・・綺麗なピンク色に変化する」 というもの！興味津々のerizaはさっ…

お昼は焼肉食べ放題をしたので、夕食の準備をする必要もなく、何をしようかな～と考えていたところ、 そうだ！釣りに行こう！ ということで、嫌がる妻を引きずって近くの川へ小物釣りをしに行ってみました。 １２月に入ると魚の活性が下がり、１１月と比べると一気に釣れにくくなることは分かっていましたが、今日は秋のような陽気。今日なら少しくらいは釣れるのでは・・という期待を胸に近くの川へ・・・。 結果、まさかの釣果ゼロ！！当たりすら一度もありませんでした。小さな小魚が泳いでいるのが見えるので全く魚がいないというわけではないのですが、釣れてくれる気ゼロだったようです。いつもは釣れても嬉しくないモツゴ（クチボソ）…

今夜は牡蠣でした。 うれピー。 牡蠣は冬のモンだというのは、昔の話です。 夏には岩牡蠣がある、ということだけではありません。 産卵をしない三倍体マガキの誕生や、冷凍技術の発達、あるいは南半球から輸入なんてことのおかげもあるようです。 それでも、広島人は牡蠣仕舞いするもんです。 焼きで牡蠣仕舞いです。 汁、飯、牡蠣 この３点が揃えば十分。 帰った時から、いい匂いがするなと思っていたら、炊き込みご飯が炊ける香りでした。 炊き込みご飯が好きで、この日もおかわりしました。 白めしは、おかわりすることは無し。 シンプルだけど、味わい深い。 豆腐とニラで。 これはまた作って欲しいと業務連絡。 焼いてシンプ…

こんにちは。 今月の料理教室へ行ってきました。今年最後でもあります。 先月は2週間前だったので、もうです（笑） 毎回やることが多い今回の始まる前の準備は・・・あまりなかったらしいです😊 そんな今回作ったのは、くるみとオートミールのパンとアーモンドクリームとベリーのパン です。 くるみとオートミールのパン アーモンドクリームとベリーのパン 教室を終えて

ブログを毎日更新していると その時々の思いつきで書くことが多く、まとまりがなくなり、 同じような話を何回か繰り返してしまうことがあります…。 その典型的な例が「自由研究ネタ」。

5日前にやらかしたぎっくり腰も何とか持ち直し、なんちゃっておせちやお雑煮のおすましの仕込みもお鏡餅のお供えも済ませて、落ち着いて年越しのときを過ごすことができている。 まあ折角なので、今年を振り返ってみようと思う。 今年はブログのデザインを刷新し、内容も多少改め、「今私自身が思う所」を書いてきた。 もっと精力的に書ければよかったが、リアルの方で色々とバタついたこともあり少々中途半端だったかなという自覚はある。そんな中でも「はてなブログ10周年お題」に取り組めたことは、来年以降の方向性を考える上でも大変良かった。 私自身、違和感のある実家方面のことを書くことは躊躇してかけていなかったが、「親ガチ…