オーブン不使用

【レシピ】松ぼっくりケーキ を先に読む 松が明けたら、お正月はおしまい。門松や松飾りは片付けて、挨拶状を出すなら年賀状ではなく寒中見舞いになる。 松の内は地域によって7日までだったり15日までだったりするらしいけど、8日もちがったら、遠隔地同士の年始あいさつで気まずい思いをしたりしないんだろうか。 我が家には門松も松飾りもないので、松が明けたと言って、片付けるものはない。始まってもいないものを終わらせることはできず、「明けた」という実感はないけれど、世間的にはお正月が終わる日だ、と日付の確認だけする。 何もしないと日常がひと繋がりになってメリハリがないから、今日のためのコーヒーのおともをつくろ…

どうも、ぼくです。 みなさん、キッシュはお好きですか？ キッシュ（Quiche）とは、フランス・アルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理の一種で、パイ生地に、具材を混ぜた溶き卵＋生クリーム（アパレイユ）を流して焼いた物。塩胡椒で味をつけたベーコン×ほうれん草を混ぜたり、かぼちゃ×きのこを混ぜたりと色々なバリエーションがききます。 キッシュって子供からのウケもよいから、人が集まる時におススメのレシピでもあるのですが…オーブンがなくちゃ作れないのが難点🥲！！ …ということで本日は、そんなキッシュをトースターで作っていこうと思います🙌 「おいもとりんごのキッシュ」 今回のキッシュは、おかず系ではなくスイーツ…

どうも、ぼくです。 本日はフジッコさんのきんときまめを使用して、ざっくざくのお菓子を作っていきたいと思います。 「きんときビスコッティ」 これ、なんとオーブン不使用！フライパンと電子レンジでできちゃうよ✌✨ レンチンすることで、生地だけでなくきんときまめもいい感じに乾燥し、サクサク食感に🙌しっかり固いので、ホットミルクに浸しながら召し上がれ～！ 実はこれ、2013年から作っているレシピで、一番最初のおやつ本にも掲載してもらっています。その時はチョコチップ＋ナッツ入りで紹介していて、アレンジとして一緒に抹茶やドライフルーツ、コーヒー味などを載せていました📚 それでは、いってみよう～ 🍳🥚🥛🍳🥚🥛…

どうも、ぼくです。 皆さん、チーズケーキってお好きですか？ いろんなチーズケーキがあるけれど、昔から大好きなのが「スフレチーズケーキ」！！子供の頃、生クリームが結構苦手だったこともあり、誕生日にはホールのスフレチーズケーキを買ってもらったりしていました。あの、しゅわふわ感…たまらないですよね✨ そんな美味しいスフレチーズケーキですが、レアチーズやベイクドチーズに比べて失敗しやすく、調理法もオーブンを使うんですよね…ならばもっと手軽に作ってみようじゃないの！と、試行錯誤した結果生まれたのが本日のレシピ。 「フライパンで！カップスフレチーズケーキ」 スプーンですくうたびにしっかりシュワシュワ音がし…

どうも、ぼくです。 ハロウィーン強化週間…ということで、本日も張り切ってかぼちゃレシピを紹介していこうと思います！！（いっぱい作ったなぁ…） 「キャラメルナッツのパンプキンタルト」 以前、型不要＆トースターで焼けるタルトをご紹介しましたが、今回も同様でタルト型不要✨トースターでもオーブンでも焼ける✨ 型なしタルト、周りの生地がザックザクでマジで美味しいんだけど、今回は中のキャラメルナッツもザクザクで食感がめちゃ楽しい～！！！ …これがトースターで焼けるって、超よくないですか（笑） 前日のうちに生地を仕込んで寝かせておけば、当日焼くだけでできちゃうよ✌それでは、いってみよう～！ 🍰🥜🎃👻🍰🥜🎃👻…

【レシピ】シャトルシェフでつくるプルドポークサンド を先に読む 熱中症警戒アラートなんてものが出て、屋外活動を控えることが推奨される夏が来ようとは。 室内熱中症になるひとも多いようで、昼夜問わずエアコンつけっぱなし、は新しい習慣になりそうかな。旧い人間には、なかなか抵抗があるけれど。 初動の負荷がかかって電力も余計に消費するから、エアコンはこまめに消すよりつけっぱなしの方がよいとか、聞くよね。猛暑日の予報の日は、高めの室温設定にして、ほぼ終日つけっぱなしにしてみている。 室温設定30℃にしていてもエアコンが冷気を吐き出し続けるのは、センサーの感知する室温が、ずっと30℃を下まわらないということ…

【レシピ】保温調理鍋でつくるプリン を先に読む 暑くて、何しろ暑くて、食欲もない。最近は、生や冷凍のフルーツにヨーグルト、プロテインパウダー、オートミールをあわせてミキサーにかけたスムージーを朝食にしている。 生命維持のための食事すらそんな具合なので、嗜好品のコーヒーを求めるまでは欲望が至らず、コーヒーを淹れない日もあったりする。飲めばおいしく飲めるのだけど、淹れる気力がない。元気な時は、淹れる手間こそ楽しみに思えるものなのに。夏バテだ。 猛暑の季節のコーヒータイムは、日が落ちて過ごしやすい時間帯に取るのがいいかもしれない。窓を開けて風を通しながら、コーヒーを淹れて小休止。 そんなコーヒータイ…