ガスパチョ

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(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); カルパッチョとガスパチョという２つの料理がありますよね。 名前がそっくりに思うのは私だけでしょうか？この年末年始にカルパッチョを作ってみました。 カルパッチョとは。。。 魚介や牛肉を薄切りにしたものにオリーブオイルやソースをかけたイタリア料理の一つ トマトや香草などがトッピングされていることが多いので前菜として注文される場合が多い。 ということで、刺身として売っていた鯛をこんな風に洋風に楽しめて美味しかったです。 年末年始って和風の刺身を食べる事が多い我が家ですが、たまにはこういうのもいいなあ…

＊ガスパチョ冷凍皮剥きトマト、セロリ、紫玉葱、赤パプリカ、きゅうり、オリーブオイルをミキサー。 塩、胡椒、レモン汁。 冷凍したトマトを使用する為、冷やす手間省け、すぐに頂ける。 仕上げにヨーグルトを一回し。＊チキン煮込みチキンブイヨンの力を借りて、味を濃いめに。 ローストチキンはコストコで時短。 4～5本で980円。 STAUBで一時間コトコト、スプーンでほぐれる程トロトロに。もちろん、クスクスで食べたい。 海外のコンビニで買った酷く辛い歯みがき粉みたいなチューブのアリッサ。クスクスと良く合う。

～ATRIUM LOUNGE アトリウムラウンジ（2022.5）～ 1年ぶりのこちらのホテルのアフタヌーンティー。ストロベリー・アフタヌーンティーをまたお部屋で楽しみました。テイクアウトのアフタヌーンティーはリーズナブルでいいですよね。昨年より盛り付けが良くなっていて、セイボリーもスイーツも一緒の箱になってました。ランチもディナーもしっかり食べたいという人にはテイクアウトアフタヌーンティーはオススメです。 スイーツとセイボリー ストロベリーアフタヌーンティー ■スイーツ（9種類） ストロベリーチョコレートカップ ルビー＆ホワイトチョコレートガナッシュ ストロベリーフィナンシェケーキ レミントン…

歯磨いてあんま意味ね計量．夜半から２１，２℃台．弁当発注．「過ぎるＴＶ」1.5ｘ．次オリンピックからブレイキン種目採用なん．何だか知らんけどジェニファー・ビールス日本で大人気で慶応大学に来るとか当時大騒ぎだったな．ざっと髭剃りシャンプー．チェーンに潤滑剤「MEGAドンキ」チェックからの弁当回収． 戻って片してシャワー．事務処理やってから喰おうってとこで，なんてこったレジ会計ミス発見(いつも通りレシート見て出たけど見落とし)．レシートとブツ持って返金に行き(増量品は通常のと JAN code 違うてのが原因)，そんだけで帰るのも癪なんで MaxValu 寄る．お陰で半額品複数ゲット．さらにちとパ…

離れの狩猟娘のところへ、 ガスパチョ風サラダに豆腐茶わん蒸し！ 健康的だねー♪ 管理人Tちゃん奮闘中┅♪ 裏庭の地面が見えてきましたよ、毎日コツコツと頑張ってくれてます♪ こっちもいい感じー！ この夏はここにデッキを設置するのが目標、どーなるか😂 はい夜ご飯、 揚げ出し豆腐、 広東風豚肩ロース炒め、 甘酢の肉団子、 春菊とワカメの塩和風スープ、 煮物ね、 干してた切り干し大根もいい具合、

おはようございます、いい天気です(^_^)v！ ナメコの菌うちを今日はやりますよ、その前に炒め煮をしておきます。 管理人Tくんの差し入れの鶏皮、MAX くんの務め先からのうす揚げの刻み、そして野沢菜味噌漬けに大根とニンジン！ 甘めに仕上げていきます。 ゴールデンウィーク真っ只中、まだまだ薪ストーブは欠かせません、わが家のかまどですから～😘 大根の皮は干しておきます、余すところなく使いきりますよ！ 次～、成城石井のピクルス！ これ日本一、たぶん一番(((^_^;) 刻んで塩揉みしたカブと合えます、粒々マスタードシードも一緒に！ N姉さんからの差し入れの野菜たちの中から菜花を、さっと茹でてお浸しに…

美味しいトマトが箱で届いたので、 スープにしました。ざく切りして、塩、オリーブオイル、パン、 赤ワインビネガー、にんにく少しを しばらく混ぜてマリネしてからミキサーへ。ガスパチョのようにパンでとろみを 付けています。きんきんには冷やさずに、常温くらいで 食べるように飲むと美味しい。 ☆お知らせ 6月のレッスンにお申し込み下さった皆様へ 昨日の夜までに日程のお返事しました。 ご確認下さい。メールが届いていない方は 行き違いがあるかもしれないので、 お手数ですが、ご連絡下さい。 お申し込みをありがとうございました。

私の住んでいる関東は、この頃は妙に暑くなり 昨日、今日と夏日の気温だったそうです ただ、暖かいのも明日まで 明後日からは、相応に肌寒くなるのだそうですが こう暑くなってくると、美味しくなるのが キリリと冷えたサラダです まだ、夏というほど暑いわけではないので ガスパチョあたりでは、少し行き過ぎ もうちょっと、歯ごたえがあって、しゃっきりとした それでいて、少し酸味のきつめの 生き返るような感じのするサラダが食べたくなります そんな時におすすめなのが、この セロリとリンゴのサラダ です 作り方は、切るだけ 味はどこまでもさっぱりとしていて いかにもさわやかです ちなみに、私の父は香りの強い野菜が…

こんにちは、365日おいしいものを求めて食べることしか頭にないNaoです。 今回のワーホリハンターなうは、実績シリーズ。 ワーホリハンターなうの実績シリーズは、おすすめをまとめるのではなく、あくまでも実績。 今回ご紹介するのは、先日行ってきたスペインのセビリアでの食の実績。 一人旅だったので、どのお店も一人で訪れました。 スペインのバル文化は一人旅には非常にありがたかったです。 さっと料理が出てきてさっと食べてさっと会計を済ませられるので、一人でも全く問題ありません。 それでは参りましょう、セビリア一人旅、食の実績です。 Bar Santa Marta Confitería La Campan…

どうも、ワンピースカードゲームとワンピオデッセイが楽しみなぼちカメさんです。 初のワンピースのTCGということで今すぐ買いたいと思いますし、ワンピオデッセイもスイッチ版がリリースされたら即予約しにに行こうと思います。 さて、そんなわけで今回は久しぶりのワンピースネタ。 ワンピースに登場した様々なキャラクターの情報が掲載されている「ビブルカード」に関するネタです。 ビブルカードにはそのキャラクターの能力や血液型、好きな／嫌いな食べ物などが事細かに載っており、ワンピキャラをより深く知ることができます。 その中の食べ物関連ですが、誰もが知るポピュラーなものやワンピースの世界観ならではのものが大半なの…

こんにちは、さやこです。恒例の丸の内ホテルはポムダダンのアフタヌーンティー バレンタイン特別メニューを食べてきました！！

懐かしい…そういえば「近代食品文化研究会」が現れてアクセス数を拐われるまで、食文化研究は私のはてなブログの主要な題材だったのです。

コロナ禍直前の2020年1月にTDSに行って以来なので、2年ぶりのTDR。 秋に申し込んだのが当選したもの。さてこのオミクロン株の中どうしたものかと悩んだが、ストレス解消のこともあるので食事の時に注意することにして遊びに行くことにした。 本来なら、TDS開園20周年のイベント。一応やってはいる。 入場者数を2万人に絞るのと、マスク・フィジカルディスタンスの徹底とで開園は継続するというのが運営側のスタンス。人が集まらないような工夫は随所にあって、アトラクションの列も、離れて並ぶようにマークがつけてあり、そもそも列が出来そうなところは並ぶのに事前登録が必要。 朝一だと空気が綺麗で富士山が見える。 …

CNNの旅行情報サイト「CNN TRAVEL」は2022年1月14日、「世界最高の20のスープ（20 of the world’s best soups）」を発表。タイからは、辛くて甘くて酸っぱいエビのスープ「トムヤムクン」が選出されました。 CNN TRAVELで「トムヤムクン」については、以下のように説明されています。 「甘酸っぱくてしょっぱくてスパイシーなこのスープは、甘くてやわらかいエビにぴったりです。ショウガ、レモングラス、ライムの葉などの香りのよい材料に、真っ赤な唐辛子の細切れが辛さをプラスしています。トムヤムクンはタイのトムヤムスープの中の一つで、太った海老をたっぷり入れたこのス…