ココナッツカレー

カレー激戦区のお茶の水でも珍しく気になっていたのが「チャントーヤ ココナッツカリー」です。 近場のタイカレー有名店だと、神保町のすずらん通りにある「メナムのほとり」でしょうか。かなり昔なので記憶が曖昧です。 神保町のカレー店めぐりは学生時代から続けており、回数はめっきり減りましたがたまに訪れます。なお、コロナ禍中に行きました。 基本のシンプルな「チャントーヤ」は960円。中辛、ライスの量を普通にしました。 具材はチキン、ナス、タケノコと、ナス以外はタイカレーの定番だと思います。 中辛でも辛さ控え目です。パクチー感はそこまで感じません。 ライスは200gとのことでちょっと少ないかもしれないと思い…

おはようございます。 今朝は、先日カルディで購入したココナッツミルクを使ってカレーを作りました。 本当はもっと早く作りたかったのですが、作る段になってああれこれ鶏肉がない、 カレー粉がないとなってやっとこさの今朝の調理となりました。 みて、みて！！ このカレー粉！ 昭和の匂いがぷんぷんします。 昔なつかしい、カレー粉。 子どもの頃にさんざんお世話になったこのカレー粉の味、思い出せないんですよねぇ。 近くのスーパーで見かけて思わず手に取りました。 しかもお値段も素敵、９５ｇ入って税抜き119円。 まあ、ココナッツミルクの中に入れるカレー粉なので本来のお味はよくわからぬ状態になるかと思いますが( …

昨日、今日ととっても涼しい柴ちゃん地方ですが、大雨の影響で被害が出ている地域も多いようです。 みなさんの地域は大丈夫でしょうか… 昨日、今日と涼しかったのでちょっと遠くまで柴ちゃんとお散歩に行き、ぐったり疲れ果てていて、更新が遅くなりました💦 いつも行く河原（違う散歩道） 田んぼの緑がとっても綺麗！ ちっちゃなカエルちゃん♪ 翌週行ったら、2cmくらいのカエルちゃんに成長していました！ 昨年はあんなに虫やカエルちゃんに夢中になっていた柴ちゃんですが、今年は↑こちらのカエルちゃんさえ気づかず… 徐々に大人になってきたのだろうなー…とちょっと複雑な気持ち…⤵ 昨年、同じ散歩道でカエルちゃんに遭遇♪…

母の入院があって、あまり料理に時間を掛けることが出来なかった日々に慣れてしまい、楽なご飯ばかり作っています⤵ 週末は夫が出掛けたがるので、そうなると夜ご飯は「中食」や「テイクアウト」が多くなってしまいます。 でも、そういうご飯ってちょっぴり飽きちゃうんですよね〜（好きだけど）。 で、カレーを作りました！ ココナッツカレーは野菜室にあるのもので適当に。 ラッサムカレーはこれまた冷蔵庫に中途半端に残っていたトマトジュースを使って。 いつものこの本を参考に作っています♪30〜40分ほどでどれも作れちゃいます！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateOb…

はやみです。 今日は、ポケモン剣盾(ソード・シールド)で出てくるカレー「ココナッツカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。 ポケモンのダイパリメイクが発売されましたね！ 今頃皆さんは、剣盾はやめてダイパリメイクをやっている頃でしょうか・・・ そんな時に剣盾のカレー、ココナッツカレーを再現します♪ カレーに牛乳や生クリームを入れるのは、マイルドに仕上げる時の定番食材ですよね。 ココナッツミルクも日本ではあまり使われることはないですが、フルーティーな甘みが加わり、オリエンタルな味になって美味しいですよ！ いつもと違うカレーが作りたいというときにおすすめの食材です。 再現とはいえ、美味しくなくては意…

見切り品のココナッツミルクをGet スーパーで買い物する時に、広告の品！とかで安くなっている食材や賞味期限が近くなった見切り品から何を作ろうか考えて料理をするということは臨機応変さを試されるというか、調理の引き出しを試されると言うか、ドキドキワクワクが止まらないものでさります。 しかし先日これを見つけた時は興奮しましたね。 ココナッツミルク！ ココナッツミルクの調理の引き出しは持っていません。でもこんな珍しい物を値下げしている。買うなら今しかない。衝動的に買ってしまいました。 やっぱり失敗なくココナッツミルクを調理するならカレー一択でしょう。 ただ、ココナッツカレーのレシピをパラパラ拝見しても…

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 最近はローファットダイエットの話多めです。 減量飯、筋トレ飯でココナッツカレーが食べたい！！ てことで今回は、プロテイン料理の実験 【プロテインココナッツカレー】 先日購入してレビューも書いた、マイプロテインからホエイプロテインのココナッツフレーバー。 shirokuma-spice.hatenablog.com マイプロテイン 公式 【MyProtein】 Impact ホエイプロテイン 250g 約10食分【楽天海外通販】価格：1590円（税込、送料別) (202…

平日の昼、この微睡みと混沌とした中でもやはり腹は減るものだ。 夜に戦車遊びに興じている際に友がスパイスカレーを作った話をしていたな。 うぅん、なんだか身体が香辛料を求めている。 どうしても今日はスパイスカレーが食べたい🫚🌱🔥 近所に昼はカレー、夜はビストロという良い店がある。一度行ってみたかったので良い機会だ！まさに攻めどきと言う事で突撃‼️ カレーを食べに進撃、気分は陸軍第18師団。 今日の日替わりカレーは 仔羊、豚トロ、鶏のキーマ 燻製鯖のトマトココナッツカレー の2種 合い盛りができるだと？当然合い盛りでしょう！おっとこの子だもん！（私は男（生物学、戸籍的に）ですが日によって性自認が女に…

年に1度長野駅に行くのですがカレー屋にはいかない 調べてもカレー屋は多くなくどこの店が美味しいのかもわからないので カレーの顔（カレーの画像）だけで決めることにしてみて決めた店がジャオ 花椒（ホアジャオ）胡椒の椒 が店名の由来なんでしょうね？ 椒 （jao）ジャオ長野県長野市権堂町2320長野駅から1キロ位かな？ ９月に入っても暑い長野駅近辺 椒 （jao） - 権堂/喫茶店 | 食べログ １度通り過ぎて１周して到着 看板が小さくてわかりづらいです 隣の二郎系ラーメン屋に目が行っちゃう １３時に行くと日替わりのサバのカレーは売り切れたとのこと 可愛らしくて明るい女性が店主みたい １６時までで夜…

福岡の居酒屋「夜のクボ」を探検しよう！ スパイス香る居酒屋「夜のクボ」へようこそ 皆さん、福岡の隠れたグルメスポットをお探しですか？今宵ご紹介するのは、中央区大名にある居酒屋「夜のクボ」です。ここは、スパイス香る居酒屋として「クボカリー」の夜の顔を持つお店。なんとも言えない魅力が溢れていて、一歩足を踏み入れた瞬間からワクワクが止まりません！やっぱり、スパイスの香りって心を躍らせますよね。 独創的なおつまみが名物！ 「夜のクボ」の魅力の一つは、何と言ってもその独創的なおつまみです！特に人気メニューの「旨辛クボチキ」は、ジューシーでスパイシーな味わいが絶妙で、インドビールとの相性は抜群です。その他…

台風で開催が懸念された、LoveSweetShower（ラブシャ）が無事、3日間とも開催された。われわれは三日目最終日に参戦してきた。 初日、二日目ともに大雨の中の開催で、参加者から大沼のようになった会場の様子が、Xのポストで上げられていて、われわれも覚悟して向かったが、多少の雨はあったものの止み間も多く、問題なく楽しめた。 会場に向かう道路は、紅富士の湯の先から渋滞し始め、一時は全く動かなくなった。これはGoogleマップさんの誘導が、東急の別荘地（私有地）を指していて、そこに東急の誘導員が現れて、通行止めにしていたことも影響していたと思う。あの誘導員の日当は、ラブシャの運営側が支払うのだろ…

今年は 星野リゾートリゾナーレグアム(以下リゾナーレグアム) に4泊しました。 オンワード時代も泊まったことはなく初めての宿泊 2024年8月時点でこんな感じだったよ・・・で見ていただければよいかと思います 予約 チェックイン 部屋 朝食 ラウンジ(専用ラウンジは休止中…。) プール＆海 海 コインランドリー＆卓球🏓 コインランドリー 卓球 イベント 以前はウイング棟、タワー棟で呼ばれていましたが2024年6月から ウイング棟 → プレミア タワー棟 → デラックス に変更になったみたいです。 今回 大人3名(中学生1名は大人でカウント)、子供(小学生1名…添寝)で検討 プレミア、デラックスと…

🐻🐨🐻 ５時頃に目覚めて 元気におしゃべりしていて 鶏か？と 思いました〜 抜け。 ５時過ぎに小笠原①があったようで ①に反応してるなんてと 思います。 ☕🐨☕ 07:50 鹿児島知覧茶〜 東京歌舞伎揚 12:30 三輪ソ━メン（奈良 小豆島 千葉） 北海道コ━ンサラダ（長野 北海道） 静岡麦茶〜 （三輪ソ━メン おいしい） （千葉の麺つゆはいつもと違っていた？） 29:00 エビチリ（レトルト） 東南アジアの海老のココナッツカレーの味がした 長野サニーレタス 長野ごはん 静岡麦茶〜 🍂🐨🍂 8:09 群馬 埼玉？ 8:50 ちょっと頭痛 右前あたり？ 13:19 千葉 14:16 北海道 1…

先日、「レム新大阪」に宿泊してきたのでそのときのことを。 こちらのホテル、新大阪駅直結のホテルでアクセスの良さが最大の魅力。 「レム」は阪神阪急ホテルズで、以前東京にある「レム日比谷」にも宿泊したことがあって快適だった記憶があるので、今回こちらに泊まることにしました。 「レム日比谷」に泊まってきたよ - おきらくOLのひとり旅日記。 では、早速レポです。 どこにある こんなお部屋に泊まったよ バスルーム ベッド周り 朝食 まとめ どこにある レム新大阪はJR新大阪駅直結。直結というか、もはや新大阪駅に泊まれるという感覚になるくらいのアクセスの良さでしたよ。 ●新幹線からのアクセス方法 新幹線で…

食欲増進に疲労回復！夏こそ楽しみたいスパイスたっぷりレシピ5選 スパイスの力を借りて夏を乗り切ろう 暑い夏が続くと、どうしても食欲が減退してしまいますよね。しかし、そんな時こそスパイスの力を借りてみませんか？スパイスは豊かな香りで食欲を刺激し、消化を助け、新陳代謝を高め、さらには疲労回復効果まであると言われています。まさに夏を元気に過ごすための秘密兵器！今回はそんなスパイスをたっぷり使った、美味しそうなレシピを5つご紹介します。どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。 ダニエル・ブールーのチキン・タジン まずご紹介するのは、星付きシェフ、ダニエル・ブールーが手がける…

ミシュラン一つ星を獲得した『スパイスカフェ』 住宅地の中に異彩を放つ雰囲気のお店 ジブリのトトロ風な可愛い外観でした(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡ 営業開始時間は11時30分でしたが、土曜日に伺ったので11時頃お店に到着し一番乗りでした。 11時10分頃になると私の後ろには5人くらい並んでいました。 古民家風の内観で女子会やデートに最適です。 ▼メニュー 私はココナッツと夏季限定の冷やしラッサムを選びました！ ❥ココナッツカレー コーンスープやかぼちゃスープのような甘味が強いカレー 基本的に辛党な私ですがこの甘さはココナッツの自然な甘さでとても美味しかったです。 ❥冷やしラッサム …

こんばんわ、貴女のリョウセイです。 今日はホテルでランチビュッフェでした。 ハワイアンな料理だったけど覚えているのはガーリックシュリンプとココナッツカレーぐらいでした。 ゲップするとココナッツカレーとチョコミントアイスの味がするよ。 食べ過ぎたので夕飯食えるかと思ったけど呑まずにトンカツを食べちゃいましたよ。 これでまたメタボ候補生へ近づきました。 この後は逃げ上手の若君を見ます。 前回イイところで終わっているので続きが気に成増。 いつものパターンです。 ＮＴちゃんに机の上に両手を着いてもらいました。 突き出されたお尻がぷりてぃ！！ 「ＮＴちゃんも安産型ヂャ！！」 「まだ妊娠なんてしないわよ」…

第八章: アンコールの荘厳 ルアンパバーンでの心安らぐ滞在を経て、私は次の目的地であるカンボジアのシェムリアップに向かうことにした。そこには、かつてのクメール王朝の都、アンコールワットが広がっている。歴史と神秘に満ちたその地で、新たな冒険が私を待っているのだった。 シェムリアップに到着すると、街は賑わいとともに私を迎えてくれた。多くの観光客が集まり、現地の人々が忙しなく働く姿が見られる。アンコールワットは世界中から訪れる観光客の憧れの地であり、その期待感が街の活気に表れていた。 宿にチェックインした後、私は早速アンコールワットに向かうことにした。トゥクトゥクに乗り、広大な遺跡群へと向かう道中、…

暑い。 マジで暑い。 狂いそうに暑い。 ムルソーなら人を殺しかねない暑さだ。 おまけにこの異常な湿度。 脳の認知機能に異常をきたしそうな湿度だ。 ゼレンスキーをプーチンと呼び間違えかねない程に。 暑い時は、唐突にスパイシーなものを食べたくなることがある。 インドやタイの料理がスパイシーなのは、必然性があるということなのだろう。 護国寺のインド/アジア料理のシルザナへ狙いを定めて歩き出したのだが、あまりの高温多湿具合に絶望し、その手前のBonta bontaで妥協した。 何故ならここにもカレーがあったからです。 チキンココナッツカレー。 全く期待していなかったのだが、日本的カレーとタイ的カレーの…