水に溶けて石鹸のような発泡作用を持つ物質の総称。多くの植物に含まれる。 界面活性作用をもつため、細胞膜を破壊する場合もある。
現代社会において、血管の健康を維持することは、健康寿命を延ばし、生活習慣病を未然に防ぐための最重要課題の一つです。血管は全身に酸素と栄養を運び、老廃物を回収する単なる「管」ではなく、自らが生理活性物質を放出し、血圧や血液の状態をリアルタイムで制御する動脈内分泌器官としての側面を持っています。本報告書では、血管の機能維持に不可欠な一酸化窒素の役割、糖化ストレスによる血管損傷のメカニズム、そしてそれらを防ぐための栄養素や調理法、生活習慣について、最新の学術的知見に基づき詳細に解説します。 血管内皮機能と一酸化窒素（NO）の生理的意義 血管の健康状態を決定づける中核的な要素は、血管の最内層に位置する…
・栃(橡)の実Horse chestnut とちのみ トチノキ科、落葉高木で関東以北の山野に自生する。街路樹、板細工に使われる。5月に入ると花が枝先に直立円錐の花弁が4枚、基部が薄紫、先に行くに従い白い色で咲く。 秋に3cmの3室からなる円形をして硬い殻に被われ、完熟してくると3つに割れはじけ中から茶褐色の種皮に被われ栗に似た実がみられる。でん粉質でサポニン(腸の運動を活発にする)、アロインAloin(緩下作用かんげさよう：下剤)、タンニン(抗菌作用)の苦味、渋味成分を含む。 凶作(きょうさく)の時の救荒(きゅうこう)作物として用いられ食用とするには、2、3日水に浸し柔らかくして皮を除き、アル…
更年期に黒豆茶が注目される理由 最近SNSでも話題の「黒豆茶」。 実は、更年期の女性にぴったりの“自然のサポートドリンク”なんです。 更年期に起こる不調（ほてり・イライラ・不眠・冷えなど）は、女性ホルモン（エストロゲン）の急激な減少が原因。 黒豆に含まれる「イソフラボン」や「アントシアニン」は、このホルモンバランスの乱れを穏やかに整える働きがあります。 女性ホルモンを直接増やすわけではなく、“似たように働く”のがポイント。 自然に寄り添いながら、ゆるやかに心と体を整えてくれます。 黒豆茶の驚くべき栄養パワー 黒豆茶には、女性にうれしい成分がたっぷり。 イソフラボン：女性ホルモン様作用でホルモン…
ピン甘御免(^^;*Click on the photo to see it in larger size.あなたが望むなら 私何をされてもいいわいけない娘だと 噂されてもいい いや、山口百恵の「青い果実」とはまったく、全然、完全に、何の関係もない無患子（ムクロジ。ムクロジ科ムクロジ属。落葉高木）の青い果実（実）の写真とお話です。 短かった今年の梅雨の初め頃に咲いた花は、郷秋＜Gauche＞のもう一つのblog「恩田森Now」に掲載いたしておりましたが（Click here）、この花が蜂たちの働きで受粉・結実し、今は青々とした果実となっております。 無患子の木は、お寺や神社の境内でしか見たこと…
あんぱん 昔からの定番で廃れることのない人気の「あんぱん」。時折、無性に食べたくなりますよね。 あんぱん＝太るイメージですが、果たしてメリットなどあるのか？ 今日は、あんぱんの栄養・効果から太らない食べ方についてお話したいと思います。 あんぱんにダイエット効果や栄養はあるのか？ １．整腸作用（食物繊維） ２．アンチエイジング（ポリフェノール） ３．脂肪の蓄積を抑える（サポニン） ＜こしあんと粒あんの違い＞ あんぱんの太らないダイエット向き食べ方 １．朝食がおすすめ ２．食べる順を考えるべき ３．薄皮＆粒あんを選択する ＜まとめ＞ あんぱんにダイエット効果や栄養はあるのか？ あんぱんイラスト 【…
これまで、断酒の手段として ノンアルビールを飲用してましたが。 でも、いまいち美味しくないし ノンアルなんて、所詮”騙し”で フェイク飲酒にしか過ぎない上に 👨私一人でやってる事なので 罪悪感（＝無駄遣い？）を感じてました。 👩妻も飲用できて、体にいいもの無いかなあ～ そう思って、探していたら～ 見つけました、これ。”黒豆ごぼう茶” ２．５gパックが５０包で１６８０円。 １パックで５００㎖作れるので ５００㎖当たり、３３．６円と超安価。 （やかんで煮出すのにガスは使いますが） ノンアルビールは約１２０円／缶（＝500㎖）だったので 約１／４のコストで断酒かつ健康になれる？ 黒豆にはイソフラボン…
人参界の王様「田七人参」の魅力を凝縮！【ゆうき田七人参粒】 古来より「金にも換えられない」と称され、王族や貴族のみが口にすることを許された「田七人参」。その圧倒的な健康効果と豊富な栄養成分を手軽に摂取できる形にしたサプリメント【ゆうき田七人参粒】をご紹介します。 田七人参とは？ 田七人参は、中国雲南省の山間部でしか採取できないウコギ科の植物です。古来より漢方の一部として使用され、その優れたメリットから「長寿の人参」として知られています。 田七人参の最大の特徴は、その豊富な有効成分、特にサポニンの含有量です。田七人参に含まれるサポニンは、高麗人参の3〜4倍にも達し、その他にもケトン、フラボン配糖…
サポニンは、植物に広く存在する天然の化合物です。様々な種類があり、それぞれ異なる構造と機能を持っています。サポニンは、抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用、免疫賦活作用などの効果があるとされています。近年、サポニンサプリがメンタルヘルスの改善にも効果があることが注目されています。 サポニンサプリのメンタルヘルスへの作用 サポニンサプリがメンタルヘルスにどのように作用するのか、いくつかの研究結果をご紹介します。 ストレス軽減 2018年の研究では、サポニンサプリを8週間摂取したうつ病患者は、プラセボ群と比べてうつ病症状の改善がみられました。 2020年の研究では、サポニンサプリと抗うつ薬を併用したう…
釣りの途中、立派なセンダンの木を見つけた。 ムク… ムクムク… シュポンッ！！！ サポニン「しらたまさん、こんにちは！」(cv.小原好美) しらたま「わあ！なんだお前は！？」(cv.中村悠一) サポニン「びびってて草 僕はサポニン！センダンの実に含まれるサポニンだサポ！人間を見るのは久しぶりだったから、思わず声をかけてしまったんだニン！」 しらたま「サポなのかニンなのか語尾を統一してほしい」 サポニン「どうしてセンダンを眺めてたサポか？ あ、"サポか"っていうのは語尾の "サポ" に疑問を表す "か" をつけたのであって、ウマ娘のサポカのことではない。ちなみに僕はメイショウドトウちゃんが好きで…
一昔前に流行した「ごぼう茶」ですが、その頃は、ありえない・・と興味がわきませんでした。 何でもかんでもお茶にしたらいいというものじゃない。健康ブームに乗って、次々と考え出すものだなぁと呆れていたほどです。 ところが最近、自分で作って飲んで気に入り、人にもプレゼントしまくっています。 ごぼう茶を作るようになったきっかけ 機能性表示食品とは ごぼう茶の主なメリット３つ 老化を遅らせ若返る ダイエット効果がある 毒素を排出し、ガンを予防する ごぼう茶の作り方 ごぼう茶出がらしの利用 さいごに ごぼう茶を作るようになったきっかけ YouTube の「本要約チャンネル」で、ごぼう茶の効能が解説されていま…
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