シャケ

今週のお題「納豆」 秋になるとますます美味しくなるのが「サケ」ですね。 サケ（鮭、石桂魚、鮏、年魚、Oncorhynchus keta） サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。ここでは種としての「サケ」、通称「シロザケ」について解説する。 サケ - Wikipedia サケは生でも蒸しても美味しいですが、やっぱり焼き鮭を食べたいですよね。でも、焼くとなると「グリル」を使うのはちょっと面倒･･･。そんなアナタに「フライパン」でむしろ美味しく焼くという裏ワザです↓ 【旬到来】フライパンで「鮭」がふっくら美味しく焼けるコツ …

今週のお題「秋の味覚」 秋になるとますます美味しくなるのがサケ。 サケ（鮭、石桂魚、鮏、年魚、Oncorhynchus keta） サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。ここでは種としての「サケ」、通称「シロザケ」について解説する。 サケ - Wikipedia まさにこれからが「旬」を迎えるのがサケです↓ 美味しいサケですが、さらに美味しく食べたいあなたに耳より情報です↓ポイントは「保存方法」と「解凍方法」です。 冷凍前に『１０分』待って！ 鮭の切り身の保存テクに「大違い」「すごい」 日持ちのしない鮭の切り身🐟すぐに…

昨日お迎えさんからメスのシャケを頂いたが、今年はシャケが釣れないとの声を聴く。昨日朝、西稚内漁港で20数名の釣り人がいたが成果は数匹との事だ。

カズレーザーと学ぶ！夏に受けたダメージを超回復する食材と調理法 夏は強い紫外線や暑さによる疲労が溜まりやすく、体も肌もダメージを受けやすい季節です。この季節に受けたダメージを放置すると、秋以降に体調を崩しやすくなることもあります。そこで、夏の疲れやダメージを効果的に回復するための食材と調理法を、各分野の専門家に伺いました。今回は、キノコ、シャケ、カレーに注目し、それぞれの食材が持つパワーと、最適な摂取方法について詳しく解説します。 ストレスすっきり いい気持ちになる本: 心と脳がリフレッシュ爽快に (WisdomBooks) 作者:音村 香助 Amazon 1. キノコの効能を最大限に引き出す…

ランキング参加中映画 ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ランキング参加中節約 本業がチョコレートの箱詰め作業を行っています。 バレンタインデー用のチョコですが、もうそろそろ後半に差し掛かっています。 昨日と今日は部屋のほとんどを掃除しました、描かない漫画描き、AlkanetBooks代表の伊藤空彦です。😹 今日も作業場のBGMは『東方Project』で行きますね。 それでは、ゆっくりしていってね。 さすがクリスマス、くりぼっち最強伝。 クリスマスがすぎれば、映画感想漫画がやってくる。 チョコレート工場のあらぬ誤解を招くことに注意というか警告と言うか。 さすがクリスマス、くりぼっち最…

今週のお題「夢」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。10月の役魚はサケです。 サケサケは9月から11月が旬です。 サケ（鮭、石桂魚、鮏、Oncorhynchus keta） サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。ここでは種としての「サケ」、通称「シロザケ」について解説する。 サケ - Wikipedia 魚の中でもトップ3…

こんにちは、ぽむぽむ日記のぷりごろうです。 今回は、鮭のホイル焼きを作ってみました。 普通にグリルで焼こうと思ったのですが、いつも同じでも飽きるし、 グリルにこびり付いたら洗うのが大変なので、少し調理方法を変えてみよう〜という感じです☆彡 できたのがこちら 鮭の他には、しめじ、玉ねぎを入れました。 かなーーーり美味しくできました！ 彼女も絶賛してくれました(๑>◡<๑) 肉も焼いて、いただきます