アルミホイルで食材を包んで蒸し焼きにするものであり、ホイル蒸しと呼ばれることもある。
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています スーパーで半値のサクラマスを発見！ 980円では決して買わないけれど、半値だったら買ってみたい。 塩麹を塗ってホイル焼きに これでもかとエリンギと舞茸玉ねぎを乗せる オーブントースターで15分焼いて完成 サクラマス塩麹ホイル焼き定食 サクラマスは、もとはヤマメらしい。 名前の由来は、春に川を遡上するから、産卵期を迎えた魚の表面が桜色に染まるから、「サクラマス」と呼ばれるようになったらしい（諸説あり）、ほお。 サクラマス（桜鱒）とは？ 鮭との違いを知ろう！ 旬や料理についても解説｜PREZO(プレゾ) - 北海道の豊かな恵みを産地直送 隊長のご飯の…
単身赴任先の仕事がピークを過ぎて、 終わりに向けて残件の拾い出し。 少し前は想像もできなかったけど、 「終わりに向けて」なんて考える日がようやく訪れました。 そうして少し余裕が出てきて、 帰宅も少し早くなってきて、 着実に自炊率が上がってきています。 一昨日の晩ごはんがこちらです。 ・おろし山芋のチーズ焼き ・豚汁 ・白菜の浅漬け 写真からは絶対にメニューを当てられない山芋のチーズ焼き 山芋のチーズ焼きは、おろした山芋に小さく切ったハムが混ぜてあります。 そこにマヨネーズも入れてざっくり混ぜ。 チーズを乗せてトースターに10分投入したら完成です。 続いて昨日の晩ごはんがこちらです。 ・チキンソ…
TH69です。 夕食のメインは半額シールで冷凍保存していたすずきのホイル焼きにしました。 すずきは淡白なイメージがありますが、脂が乗っていて美味しかったです。 ブロッコリー、カリフラワー、赤ピーマン、じゃがいも、ブラックオリーブ、レモン 結構ボリュームがありました。 底に薄切りのじゃがいもが敷いてあります。これがメチャ旨なんです！ 最後はご飯を入れてリゾット風にします。 合わせたワインはチリのシャルドネ「Luis Felipe Edwards Gran Reserva Family Selection Chardonnay 2021」です。パイナップルなどの香りのトロピカルなワインですが、グレ…
今日は少し早く仕事を切り上げられたので、 自炊デーです。 そうは言っても抑制自炊。 手数と調味料が増える料理は控えます。 魚を食べたいと思ってスーパーで買い揃えたのがこちらです。 手持ちの塩と胡椒に自信あり 料理はトースターとIHクッキングヒーターで同時進行です。 トースター側は、よく作るホイル焼きです。 しめじの残りはきっちり冷凍保存 トースターで10分セットして、 そこから丸美屋の麻婆豆腐に取り掛かれば完成タイミング完璧。 できあがりがこちらです。 ・鮭のホイル焼き ・麻婆豆腐 鮭がほとんど見えない 豆板醤など使って自作する麻婆豆腐とは違い、 丸美屋の麻婆豆腐に間違いなし。感謝。 鮭のホイ…
今日の夜ご飯のメニューは、 カジキマグロの味噌マヨホイル焼き・南瓜のカレーパウダー炒め・ 蓮根の金平・大根サラダ・深川飯・白菜と油揚げの味噌汁でした。 ホイル焼きには舞茸と長葱を添えました。 味噌・マヨネーズ・味醂を1:1:1のソースをかけて レンジのホイル焼きコースで焼きました＾＾ 大根サラダには、水菜と胡瓜を加え、使い切りたかった油揚げを こんがり焼いてトッピングしました(o´▽｀o)
干し椎茸は、長期間保存できて、水戻しするだけで旨味が凝縮される美味しい食材です。 しかし、戻し方を間違えると、食感が悪くなったり、旨味が抜けてしまったりすることもあります。 そこで、今回は干し椎茸を美味しく水戻しする方法と、その旨味を最大限に引き出すレシピをご紹介します。 どんこ椎茸のツナマヨ ホイル蒸し 原木椎茸の生産者さんに教わったレシピで、とても美味しく、お皿も汚れません。 干し椎茸を美味しく戻す3つのポイント 1. 冷水でじっくり戻す 2. たっぷりの水で戻す 3. ひと晩以上かけて戻す 干し椎茸レシピ 椎茸とツナマヨの相性は？ まとめ 干し椎茸を美味しく戻す3つのポイント まずは料理…
レオパレス生活になり一週間弱。 調味料はまだほとんどありません。 塩と胡椒と七味唐辛子。以上。 あとそれと、鍋キューブ。 なので昨日は、鍋キューブをどうにか使って、 日曜日の鍋とは少しくらい雰囲気を変えて、 炒め煮みたいにしてみようと考えました。 そして気付きます。サラダ油もない。 パンを食べるためにマーガリンは買っていたので、 それで代用して鶏肉を炒めて、 白菜と鍋キューブを投入し、少なめの水で煮てみました。 あとは冷凍ギョーザも添えて、十分なボリュームの晩ごはんです。 １人前にギョーザ６個は贅沢 そして本日。 何を食べるか決めないままでスーパーに行き、 刺身用タコが割引きされていたことで方…
はい、当分は太刀魚三昧の我が家です＾＾； で まだまだ沢山あるので悪くなっちゃう前に 日持ちする漬けを作っておきます。 皮目を炙ってから醤油１、味醂１、日本酒１で漬け込み。 週末まではこれで持つかな。 んで、今日の晩御飯はホイル焼きに。 太刀魚を炙ってからアルミホイルに並べて、玉ねぎとシメジを投下。 更にシャウエッセン１本をみじん切りにして、上からまぶしてアクセント。 その上から ケンコー [南給] 調味料 ガーリックバターソース 515g ケンコー Amazon ガーリックバターと クレイジー ソルト 113g クレイジーソルト Amazon クレイジーソルトで味付け。本当、これだけ。 あと…
どうも、ぼくです。 最近、スーパーに北海道産秋鮭が並びはじめましたね～！我が家はみんな鮭が大好きすきなので、とっても嬉しい🙌✨ パン粉をまぶしでど～んと揚げた鮭フライや、タルタルソースをのせたムニエル、クリームソースと合わせたグラタンなどなど、作りたい料理がたくさんあります。 本日はその中でも、一番簡単で、子供たちのテンションもめちゃくちゃ上がるレシピをご紹介します！ 「秋鮭のイタリアンホイル焼き」 アルミホイルで材料を包んだら、トースターや魚焼きグリルで焼くだけ🙌即席のトマトソースは、まるでピザソースのような味わいです。 包んで焼くから秋鮭の水分が逃げず、ふっわふわ。上にしこたまのせたチーズ…
味噌だれを作り置きしておけば、豚肉・ネギ・きのこと味噌だれをアルミホイルで包んで焼くだけで、とっても美味しいメインのおかずが出来上がります。味噌にはお肉を柔らかくするチカラがあるので、味噌だれを乗せてすぐに焼いてもパサつかずしっとり柔らか！忙しい時のお助けレシピとしてもぴったりです。 材料（２人分） 豚ステーキ肉 2枚（200g〜300g程度） 長ネギ又は玉ねぎ 長ネギなら1/2本程度、玉ねぎなら1/4個程度 きのこ類 50g〜60g ⭐︎合せ味噌 大さじ1 ⭐︎みりん 大さじ1 ⭐︎酒 小さじ2 ⭐︎醤油 小さじ1/3 ⭐︎ごま油 小さじ1/2 ⭐︎ニンニク 小さじ1/3 ⭐︎生姜 小さじ1…
電子レンジを使った料理と聞くと、温めるだけと思っていませんか？実は、電子レンジ調理器はそれだけではありません。この便利な道具で、あっという間に多彩なレシピが楽しめます。 私自身、以前は料理に時間がかかるのが悩みでした。仕事から疲れて帰ってきて、まだ夕食の準備が待っている…。そんな毎日から解放されたいと思い、電子レンジ調理器を使い始めました。最初は半信半疑でしたが、使ってみるとその速さと簡便さに驚かされました。簡単においしい料理ができることがわかり、私のキッチンライフが大きく変わりました。 電子レンジ調理器を使えば、誰でも簡単に、そして迅速に美味しい料理を作ることができます。ここでは、特におすす…
はじめに 尾道へ移動です スーパーに行きます 温泉に入ります 羽高湖森林公園キャンプ場へ行きます 羽高湖森林公園キャンプ場の場所です 羽高湖森林公園キャンプ場の様子です １日目の夕食の準備です 友人が来るのを待ちます １日目の夕食にしましょう ２日目の朝です 温泉に入ります スーパーへ行きます 高間キャンプ場に移動します 高間キャンプ場の場所です 高間キャンプ場の様子です ２日目の夕食にしましょう ３日目の朝です スーパーに行きます 温泉に入ります 福谷河川敷公園２に行きます 福谷河川敷公園２の様子です ３日目の夕食にしましょう 最終日の朝です 撤収しましょう まとめ はじめに 今年も友人が１…
牡蠣の季節が終わる 牡蠣のシーズンは10月から4月らしい。 いつまであるか心配でしょうがないのですが、 そろそろ牡蠣のシーズン終了。 美味しい時期に頂くのがいいよね。 キャンプでお酒のおつまみにいいんですよ。 SNSを眺めてたら、美味しそうな牡蠣料理がたくさんあるのです。 きっと美味しいよね。 お酒も進むよね。 ってことで作ってみた。 キャンプで牡蠣のおつまみ。 １品目は牡蠣のホイル焼き。 味付けはガーリックトーストスプレッド。 パンに塗れば、ガーリックトーストができるアレです。 ガーリック＋バターなんだから、ガリバタ味って事なのです。 ヴェルデ ガーリックトーストスプレッド(100g*2本セ…
また行きたいと思っているうちに月日が流れ、すっかりその存在を忘れていた。 久し振りに東村山で飲むことになり、思い出すことができたのであった。いいお店があったじゃないか！ アラ、好き。「鮮魚のあら煮（４５０円）」。 甘じょっぱくて美味しいが、ちょっと食べるところが少なかったなぁ。 鮮魚のあら煮 「自家製チャーシューネギまみれ（５８０円）」だったかな！？ 圧巻！チャーシュー！！柔らかくて濃い目の味付け、とっても美味しい。ザックリ切ったキャベツもイイ。マヨ♡ 自家製チャーシューネギまみれ 「春キャベツと塩辛バターホイル焼き（４８０円）」。 春キャベツときて塩辛ときてバターときてのホイル焼きだ。いい要…
🐎ステレンボッシュ(競走馬)、桜花賞(G1)１着、おめでとうございます。この桜花賞、アスコリピチェーノ(競走馬)を含めて聞いたことがある馬の名前は3頭ほどしか居なかった為、その前の阪神牝馬ステークス(G2)にしようか迷いましたが、１１頭しか走らないレースにハズレたら嫌だと思い桜花賞にしました。アスコリピチェーノは阪神ジュベナイルフィリーズ(G1)で１着でしたから今回は１番人気でしたけど、結果２着はよく頑張ったと思います。こういう倍率が低い馬は枠連やワイドで賭けないといけないのですが、今回5-6の枠連と、アスコリピチェーノとライトバック(競走馬)のワイド、又、ライトバックの複勝が当たり、賭け金の…
ダイエットごはんやっとやっと最終日です。 最後はしっかり提案に沿った食事を取ることができました。 全日そうできれば良かったと思いますが、ほぼ自炊で乗り切ったので、ポジティブに良かったと思うことにします。w 朝：たまごかけごはん、納豆、味噌汁 なかなか出番のなかった玉子がやっと登場しました。 副菜が納豆だけなのは少し物足りない感じですが、満足できる量でした。 昼：鮭のホイル焼き、サラダ、ごはん ダイエットフードの鮭＋舞茸♩ お腹周りの脂肪燃焼効果に期待です。 普段から摂ることの多い食材ですが、改めて栄養や効能を知ると、進んで食べたくなりますね😋 夜：豚の生姜焼き、トマトとモッツァレラチーズのサラ…
どうも「映画/健康雑談」の高岡です！還暦＋２です！ 情けないことですが、今人生で一番体重がある状態が続いています。ですから、ここのところ、昨日も今日も、体重を落とすことに結構マジに取り組んでいたりします。（本当はたいしたことはしていませんが・・・、てへてへ！）
大変遅ればせながら、昨晩の食卓です🍴😀💡桜も満開、春本番🌸😄✨そんな麗らか日和をイメージして、旬の味覚をたっぷり取り入れてみました～😀✨4月後半、新たな仕事も加わっていよいよ本格的に忙しくなりそ～なので、何時にも増してガツンと作り置きを兼ねて。引き続き、今晩もほぼ同じメニューです😁旬のカブが沢山手に入ったので、先ずはシンプルにマリネで味わう事に😀 カブは皮付きのまま5ミリほどの厚さのひと口大に、葉も食べやすい大きさにカットして。ゲランドの塩を加え、軽く揉んでしばしそのまま置き……。その間にオリーブオイル、酢、きび砂糖、粗挽き胡椒を混ぜ、塩揉みしたカブと葉の水気を絞って加え合わせて出来上がり～😀…
＜ドラマ＞＜サカー＞ 08:00-08:15 NHK 連続テレビ小説・虎に翼 第２週 寅子（伊藤沙莉）は、様々な背景をもつ同級生と出会う。進行中の裁判を題材とした授業を経て、自分が目指す弁護士像が整理され 10:00-10:30 EX* 題名のない音楽会「６０周年記念企画①角野隼斗『ラプソディ・イン・ブルー』の音楽会」…６０周年のテーマは「ボーダーレス」。第１弾は角野隼斗が登場 13:05-13:50 NHK 光る君へ（１４）星落ちてなお 兼家（段田安則）の死後、摂政になった道隆（井浦新）の独裁が始まる。一方のまひろ（吉高由里子）は、たね（竹澤咲子）に 13:50-14:50 NHK 土スタ『…
心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ 本日わ、小鳥の生まれ曜日の金曜日で。°小鳥のおでかけディやったでしゅ。° おとといのお買い物のお出掛けの疲れがマダ癒やされてないやのに。°時間わ時間通りにやってくゆやから。°昨日わお買い物の疲れがあるから、ユックリ過ごそうて。°想ってたやのに、でもでもそうすゆと小鳥が使命を燃やせなくなゆ…。°完璧にしなくちゃって想うけれど、時々お休みしても。°ぃいや良いならぃいけれど、でもそしたら。°コミュニケーション不足になっちゃぃて。°独りポッチの小鳥の心わ余計に不安になっちゃぃましゅ…。°心細くなって、っぃ弱音…。°。…
抜け毛の原因とは？ 抜け毛の原因はストレス、不健康な食生活、遺伝、ホルモンバランスの乱れ、頭皮の乾燥や過剰な洗髪、頭皮の炎症などが挙げられます。また、加齢や病気、薬の副作用なども影響を与えることがあります。適切なケアや生活習慣の改善が大切です。 遺伝 「1-1 遺伝」とは、生物学や遺伝学において重要な概念の一つです。この概念は、親から子へ遺伝情報が伝わる仕組みを指します。遺伝情報はDNAという分子によってコード化されており、親から子へと受け継がれます。 遺伝情報は、生物の形態や機能、性質などを決定する重要な要素です。例えば、親が特定の特徴を持っている場合、その特徴は子どもにも受け継がれる可能性…
お散歩コースのお花～ 編み物memo 趣味の編み物のメモをはてなに非公開で記録してたんだけど・・・ 編み物のメモは非公開とは言え、２つのブログを運用するのが面倒になった 趣味も日常の一部なので、当ブログの日常記録・雑感カテゴリー内で記録を残すことにした。 と言っても当ブログのメインは日常与太話なので、編み物の事はあくまで自分用簡易メモ 食器棚とテレビの処分について ホッとした、スッキリした 背の高い家具、真っ黒家電の圧迫感が相当なものだったんだと実感した 転倒防止の突っ張り棒、家具の上や裏側の埃ごと手放せたのも満足 食器棚は壁にくっつけて設置していたとは言え、隙間に溜まった埃が凄かった・・・（…
✔︎あさごはん プロテイン豆乳わり、キウイ、食パン半分 ✔︎ひるごはん 鶏むねとキャベツの炒め物、スープパスタ、ゆでたまご ✔︎よるごはん 鮭のホイル焼き、サラダ、納豆、キムチ豆腐、ニラ玉スープ ✔︎おやつ カフェラテ、クッキー1、チョコレート1 明日の朝ごはん用にオートミールバナナマフィンを作った😋
私は先週37歳になりました。このくらいの歳の女性のほとんどが同じことを考えると思います。 誕生日は嬉しくもあり、老いと直面させられるシビア日でもある……と。 健康的に年を重ねていこうとする過程で、色んな事に手を出してはやめて、を繰り返している方も多いのではないでしょうか？歳を重ねれば重ねるほど、体の内側の状態が表に出てくるのでごまかしがきかなくなるのです。私のセオリーは、目に見える場所、肌や髪の状態を見ることで体の内側を知ることができる、ということですが、理由としては、目に見えるととてもわかりやすく、しっかりと効果が感じられるからなのです。 いつまでもすべすべの肌を保ちたい……さらさらで健康的…
【特別篇】 【アスパラあったら絶対に作って！】・・・ 今だからこそ味わえる旬の味♪ 家族も大絶賛のアスパラガスレシピ3選！ 【フライパンひとつで簡単！】 こんがりジューシー♪丸ごと焼きアスパラガス 今の時期だからこそ味わえるアスパラガスレシピです！フライパンで こんがりと焼いたアスパラガスはとってもジューシー♪めんつゆと バターの相性もバッチリです！ ゆでるより美味しいかも？！フライパンひとつでできるのでとっても簡単です。 ぜひ、作ってみてくださいね♪ 【めんつゆとバターが味の決め手】 フライパンで簡単！丸ごと焼きアスパラガス 材料：二人分 🥒 アスパラガス 6本 🥒 オリーブオイル 大さじ1…
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