タラの芽の天ぷら

いつも愉しい想い、いつか恩返ししたい！ 昨日は、幼馴染みのＫ山さんと、奥さんのＹ美 さんと、愉しいひとときを過ごしました。 年明け早々、メールでやりとりして『久しぶり に呑もう！』と、約束していたのです。 一昨日、Ｙ美さんからのメールで『Ｋ山さんが 桜が咲いて天気も悪くなさそうなので、 近場で のんびりお喋りして、飲み屋さんに行こうか？ と云っている』と…。夜にＫ山さんから電話が 来て、車で迎えに行くので、昼飯食べて、近場 の道の駅に、行こうと誘ってくれたのです。 郊外の畑を走って行くと、風がとても強くて、 あちこちで、土煙がたって、視界が妨げられる ことさえありました。 時々野菜を買いにいく…

お疲れ様です🍺 先週末も今週末も晴天に恵まれました☀️.° 風も程よーくあるので洗濯日和。 1週間ぶりに畑に行ったら、タラの芽がもう、芽じゃなくなってる😱 慌てて収穫したのがこちら ちなみに1週間前はこちら👇 先週末から気温が急に➚➚ となり、植物の成長のスピードに私がついていけてないです💦 畑に咲いているハナモモ。 もう葉が出てきてましたよー𖠶𖠶ꜝꜝ 水仙も、桃の花もいい調子だぞ( ` -´ )b 畑を見回っていたら驚き！！ 昨年の春に、雪椿の木が病気になってしまい、 やむなく伐採、株だけになっていたのに、 しかも花が！！ 見事な大輪！！ 美しいっ 生命力！！ 三つ葉が食べたくなって収穫。 …

焼き肉のタレとお総菜のナムルセットで作る簡単ビビンバは、仕事で遅くなったときの救世主だった。あの頃はホットプレートで肉を炒めて、ご飯とナムルと卵を投入。美味しくて時短。最近はご飯の代わりにカリフラワーライスで低糖質に。 でも今日は、卓上天ぷらも作ってたくさん食べてしまった･･･。 ビビンバと卓上天ぷらの夕食 目次 夕食 カリフラワーライスのビビンバ 卓上天ぷら 昼食 低糖質麺の天ぷらうどん風 グリコＳＵＮＡＯの煮イチゴがけ ひとこと 卓上天ぷらにブラック岩塩 夕食 カリフラワーライスのビビンバ ○カリフラワー・ジャガイモ・牛肉・ナムルセット・焼き肉のタレ・ラカント・醤油・ラー油・豆板醤・コチジ…

🔷 雨の句会昨日の雨天の句会。屋内でお食事も作句もできました。ちょっと神経痛で遠くまで歩くのは避けましたが、皆さんと楽しく過ごせました。晩ごはんは、タラの芽の天ぷら・小籠包・サラダ・デザートは金柑の甘煮でした。庭のアスパラガスがニョキニョキ生えて、これから摘むのが楽しみです。根元をポキっと折ると茎から甘い樹液が滴って、瑞々しくて生でも食べられそう。小籠包にトッピングしました。 吟行のランチは、シンプルに沢庵とおにぎり。水筒に入れた熱いほうじ茶。こういうのが一番美味しい(*^-^*) 来月も吟行をすることに(^^♪ 🔷 吟行句（馬事公苑にて） 夏霧の湧きて木馬を包みけり （なつぎりの わきて も…

夕食 タラの芽の天ぷら スーパーの地域の野菜コーナーで、タラの芽の束を発見した。隣には、立派なワラビも。見てしまったら、本日の酒とメニューは変更！朝からワラビのあく抜きを始めた。少し伸びているタラの芽は、天ぷらで揚げたてを食べる。最近のお気に入りの塩は「ふ～塩」。鰹だしとガーリックなどが入っていて、和と洋の合わせ味が今までにないそうだ。ちょっと付けて、サクッと食べる。旨い。大根おろしをいれた出汁にもつけて食べる。こうやって食べるのも旨い。笑いたくなるほど。今日は沢山あるので、塩と出汁を交互につけて食べる。 タラの芽の天ぷら ワラビのお浸し イワシの煮付け 肉野菜炒め タラの芽とワラビ タラの芽…

地物アスパラガスと牛タン GWは旅先でごちそうを食べる方が多そうですね。 私は初物のタラの芽の山菜を親戚からもらったので、天ぷらにしておうちご飯。 そして私の大好きな地物アスパラガスが出回っているので、オイル蒸しにしました。 おうちご飯でGWも節約しているので、レシピをお伝えします。 スポンサーリンク // タラの芽天ぷら タラの木とウルシ科の木を間違えないで うなぎと山菜天ぷら定食 アスパラガスのオイル蒸し アスパラガスの牛タン添え まとめ タラの芽天ぷら タラの芽とウド 夫の長兄から、採れたてのタラの芽をもらいました。 初物です。 山菜の王様と知られるタラの芽。 タラの芽はやっぱり天ぷらで…