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コットンソフトの18禁美少女ゲーム。2007/02/02発売予定
ご訪問頂きありがとうございます。 先週の日曜日にシナモンを取ろうと食器棚を開けると、その隣にナツメグの瓶がありました。未開封です。これどうしたの？と母に聞くと、パセリを買うついでに買ったと言います。何に使うの？と聞くと、さあ？と答えます。何となく買ったようです。ひき肉料理に使うと言う知識はありました。ハンバーグやミートローフやロールキャベツ。ハンバーグは母が食べないし、ミートローフはオーブンが無いので作れない。ロールキャベツかな。でも頻繁には作らないな。瓶を見るとクッキーなども書かれていますがオーブンは無いし。宝の持ち腐れになるなと思った時、エッグノッグに振る事を思い出しました。エッグノッグに…
8月3日、ツイッターじゃないか、Xを眺めていると。「いまどうしてる？」欄に、ハッシュタグ「スパイスカレー」が目に入った。 そうか、だったらスパイスカレーに関する話をしようかな。2016年、6月の話だけど。名古屋市瑞穂区大津ビルに入ってたスープカレー屋さん「FUKUROO」に行った。 現在は閉店しているみたいで。別で、「炭火焼鳥ふくろう」を経営しているみたいだ。 plaza.rakuten.co.jp行ってみようかな。 tabelog.com「FUKUROO」ではメニューを見て、豚の角煮のスープカリーを頼んだ気がする。 味は覚えてないけど美味しかったと思う。 コロダッチを使って調理されたポテトも…
圧力鍋で加圧10分で作る！簡単「鶏胸肉と根セロリのポトフ」 圧力鍋に鶏胸肉、根セロリなどの材料をぽんぽんと入れて。 ローリエ、塩、こしょう、白ワイン、お水を入れたらフタをしっかりと閉めて加圧10分。 最後にナツメグを入れて、香りづけをして。 簡単に作る「鶏胸肉と根セロリのポトフ」 圧力鍋で加圧10分で作る！簡単「鶏胸肉と根セロリのポトフ」 毎日凍るようなお天気のブダペスト。 今日の天気予報によると、最高気温0℃。最低気温−9℃。。 寒い日には、身体が温まるものを食べたくなりますが。 今日は、鶏胸肉といいお出汁の出る「根セロリ」、玉ねぎ、にんにく、じゃがいも、人参、かぶをゴロゴロと大きめにカット…
ナツメグ・・ 日本のハンバーグのレシピに 必ずと言っても良いくらい登場するのがこのナツメグでしょうか。 ドイツでは Muskat ムスカートといいます。 日本ではおそらく パウダー状のものを常備されている方が多いかと思いますが、 ドイツでは むしろホールのものをおろし金で その都度おろして使います。 日本とドイツの ナツメグの使い方ではもっと違いがあります。 日本ではハンバーグの香辛料としてですが、 ドイツでハンバーグを作るとき、 入らないのが実は・・・・ このナツメグなんです。 え？？ でしょう？ でもこれは本当のお話。 ドイツではハンバーグには入れませんが、 バターや牛乳を食材として使う時…
私がキャンプで最も楽しみなのが、この夕食の時間です(#^^#) 実はA君は大きな忘れ物をしたのだそうです！ 本当は「トルティーヤ」を予定していたそうなんです。 そして横に少量のタコライスを…という予定で準備していたのに、肝心の皮を忘れてしまったんだとか…(;´Д｀) ↑ 夕方のやっと落ち着ける僅かな時間もお2人はなんだかやっております… 買う時に気づいていれば買えたけど、食事をさぁ作ろうという時になって気づいたようでした。 「様々なソースがあったのになんてこった！！」と本人はちょっと凹んでいるようでしたが、「うーん、よし！そうしよう…」と呟いたかと思ったら水場にクーラーボックスを持っていって何…
最近はスーパーなど、身近なところでいろいろなスパイスが手に入るようになりましたよね。でも「買ってみたものの使い切れなかった」という人も多いようです。 まずは料理に比較的使いやすい５つのスタータースパイスを使いこなしてみましょう。 １．ガラムマサラ ガラムマサラは、何種類かのスパイスを独自の処方で組み合わせたインドの代表的なスパイスです。カレーを始め、さまざまな料理に使われており、日本でもスーパーで売られています。 その処方はバラエティーに富んでいて、肉用、魚用、野菜用と素材によって作りかえたりもします。また辛いスパイスは使わず、香りのスパイスだけを配合したものを「マサラ」と呼びます。 ２．五香…
ミックススパイスのひとつであるガラムマサラ。聞いたことはあるけどどんなものかよく知らない、という方も多いのでは？ ここではガラムマサラの種類や多くの効能についてご紹介します。 １．ガラムマサラって？ ガラムマサラはミックススパイスのひとつで、ブレンドされるスパイスの種類は3～10種類だといわれています。 その種類に決まりはなく、メーカーによって内容はさまざまです。好みのスパイスをブレンドすればオリジナルのガラムマサラを作れます。 ２．基本は3種類のスパイス ベースになるのは「シナモン」「クローブ」「ナツメグ」の3種類です。 シナモンにはほのかな甘さとスパイシーな香りがあり、料理やお菓子にもよく…
スパイスの一つとして有名な「ナツメグ」ですが、入れすぎ・食べすぎてしまうと中毒の危険性があるって知ってますか？ 中毒と聞くと怖いスパイスだと思ってしまいがちですが、きちんと適量を守れば安全に料理やお菓子をおいしくできます。 この記事を読んだら分かること ナツメグの危険性 ナツメグの最適な摂取量 ナツメグのおいしい使い方 スパイス初心者なので、きちんと知っておきたいです！ １、ナツメグは食べすぎると中毒になる ２、ナツメグを使うときの適量は？ ３、ナツメグのおいしい使い方 肉料理 クリーム系料理 野菜料理 お菓子作り まとめ １、ナツメグは食べすぎると中毒になる ナツメグはハンバーグを作るときな…
スパイスとハーブはどちらも香りが豊かな植物が利用されたものです。イメージとしてはスパイスは辛くてハーブはいい香りがするといったところかもしれませんね。 ただそれだけでは違いは明確ではありません。料理などに用いる場合は、違いを知っておく必要があるでしょう。 １．スパイスとは？ スパイスは香辛料や薬味のことです。辛味があまりないものも多く、食べ物や飲み物をよりおいしく感じさせてくれます。 また芳香性や刺激性が強い植物由来の食品でもあり、香りや辛味をプラスするためにも使われます。 ２．ハーブとは？ ハーブはもともと薬草なので、中には香りのよくないものもあります。料理や飲み物に使われるハーブは香りや味…
【フランス料理】オーブンで焼くだけ！じゃがいもグラタン「Gratin dauphinois:グラタン ドフィノワ」 じゃがいもに牛乳、生クリームとにんにくとナツメグの香りを加えて。 オーブンで焼くだけのフランスのじゃがいもグラタン「Gratin dauphinois:グラタン ドフィノワ」 「Gratin dauphinois:グラタン ドフィノワ」は、フランス南東部のドーフィネ発祥のフランス料理。 じゃがいもは茹でずに、生のままスライスしたものを耐熱容器に並べて。 塩、こしょう、にんにく、ナツメグ、牛乳、生クリームをかけてオーブンで焼くだけ◎ 先日「ゴルゴンゾーラのチーズケーキ」をご紹介しま…
こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日ほ11月の食費、高熱費を合わせた支出合計と３日間の夕飯の献立を紹介します🙋♀️ 11月の支出額 11月27日（月曜日）約600円/２人分 11月28日（火曜日）約700人円/２人分 11月29日（水）500円/２人分 11月の支出額 外食代は基本的にお互いのお小遣いからなので含まれてません。 11月の食費、約30,800円です 8月からの食費をみても、だいたい３万円くらいなので、やっぱり1日分の食費は約1,000円くらいになります🍚 物価高騰ではありますが、目標は２人/1日1,000円！！ チラッと見える7月の食費がやけに高いのは【土用の丑の日の鰻】と…
イカリスーパーさんにて Tea time スコーン 167kcal/1個 150円＋税 原材料 小麦粉（国内製造） バター ショートニング クリーム 砂糖 全卵 食塩/膨張剤 高温多湿をさけ 製造者 株式会社 イカリマーケット（兵庫県宝塚市） 蛋白質2.2g脂質9.1g炭水化物18g食塩相当量0.2g 20.5x11cm 直径6 高さ2.5cm 82g 上面に多分卵黄 甘さ添加ほとんどなく、 ベーキングパウダーを使った 横にしっかり割れる層状の 外カリッと中ふわっとは王道のスコーンで 久々に美味しい王道のスコーンを見つけられて嬉しい レープクーヘン ジンジャーマン 113kcal/1枚 ２枚入…
アウトドアスパイスって種類が多すぎて、 どれを選べばいいか分からなくないですか？ 大きく分類すると、 ・ガーリックを強く感じるもの ・スパイスを強く感じるもの の2種類に分けられると私は考えています。 ガーリックベースで有名なもので言うと、 以下の2点です。 ①ほりにし 和歌山県かつらぎ町にあるアウトドアショップ「ORANGE」のマネージャーである堀西さんの、「これ一つでどんな料理にも合うオールマイティなスパイスが欲しい！」そんな想いから誕生したアウトドアスパイスで、 日本人の大好きなしょうゆパウダーをはじめ、ミルポアパウダーやガーリック、黒コショウなど、20種類のスパイスをバランスよく調合し…
バスクリンが飲み物を販売するとは思ってもみなかったが、 入浴やサウナで失われるミネラル成分（カルシウム/カリウム/マグネシウム）を補うようにと聞くと納得！ バスクリンのオリジナル生姜を使ったスパイシーで体の内側から温まる「Ginger Ginger Cola」 https://dime.jp/genre/1693711/ 生姜がベースで、下の製品概要にもあるように色々な成分が含まれている。 瓶から直接飲むのではなく炭酸水で４倍希釈することによりコーラ風にして飲むらしい。ジンジャエールとは言わないんだ！ でもこれは一度試してみたい。 なんとなく身体に良さそうに思ってしまう。製品概要製品名：Gin…
こんなの見つけた。完熟柿の活用法 https://colocal.jp/topics/lifestyle/itoshima/20211126_145134.html ウスターソース気になるわぁ。 柿は皮も使えるみたい。干し柿を作るときに出た皮はしっかり乾かして、お茶にしたり、粉にして漬け物を作る際に加えると砂糖を減らせるらしいですよ。 昨日はとうとう、16日に渋抜きしていた柿がほとんど完熟になってしまって、母からジャムにしろ！と命令が下りました。 実だけ計量したら680gありまして、砂糖はネット情報だと実の2割か3割。甘すぎるのは嫌なので200g入れました。 鍋でコトコト水分を飛ばします。時間…
今日は12月1日。 アドヴェントハウスがお目見えする日です。 アドヴェントカレンダーとも言う。 ↓詳しくはこちら↓ fotheringay.hatenablog.com これからX'mas気分が徐々に高まって行きます。まだまだ序の口だけどね。準備期間がワクワクするどーーー。別にジーザス信じてる訳じゃないけど、X'masは子供の頃からワクワクするよね。洗脳されまくりー。あはっ。 さてさて、先日、 X'masプディングの仕込みを終えました。 過去記事を見たら、なんとまあ、マジで、テキトーに作り方などを記していたので、ここにちゃんとクリスマスプディングの材料、作り方を記しておくぞ。 もう、テキトー人…
インドネシアの独立宣言は1945年8月17日、日本の降伏後に行われました。 その後、オランダとの間で1949年まで正式な独立を勝ち取るための戦いが続きました。 1940年代から50年代にかけての武力闘争から逃れるため、多くのインドネシア人が故郷を離れました。 その多くは宗主国オランダへ向かいました。 オランダ領東インドでオランダのために働いていた軍人、公務員、使用人、オランダ入植者との混血家族（Indo Eurasian）が新しい生活を求めてオランダに移住しました。 一部はその後、オランダを離れ、アメリカやオーストラリアへ移住していきました。 客船でオランダ ロッテルダムに到着した「Indo …
この記事は、「カレーライス」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「カレーライス」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：8833件≫ 簡単☆チキンカレー（中毒性あり) ≪つくれぽ：5306件≫ ルーと牛乳で簡単本格バターチキンカレー♡ ≪つくれぽ：4337件≫ 野菜たっぷりドライカレー ≪つくれぽ：3888件≫ 我が家のキーマカレー＜ひき肉カレー＞♡ ≪つくれぽ：3152件≫ 激ウマ！簡単に出来るドライカレー♪ ≪つくれぽ：3003件≫ ささっと簡単！野菜たっぷりドライカレー ≪つくれぽ：2…
この記事は、「キッシュ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「キッシュ」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：9308件≫ ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪ ≪つくれぽ：5222件≫ とっても簡単！冷凍パイシートでキッシュⅡ ≪つくれぽ：1310件≫ 殿堂入！生地から作るホウレン草のキッシュ ≪つくれぽ：1162件≫ 簡単絶品♪ベーコンとほうれん草のキッシュ ≪つくれぽ：904件≫ 絶品キッシュ①定番ほうれん草とじゃがいも ≪つくれぽ：868件≫ フライパン10分✿ブロッコリーのキッ…
【フランス料理】生クリームなし。簡単「マッシュルームのキッシュ」Quiche aux champignons:キッシュ オ シャンピニオン。 生クリームの代わりに牛乳を使って作る「キッシュ」 生クリームを使わないので、バターでたっぷりのブラウンマッシュルームと玉ねぎを炒めて、コクを出して。 ピザ用のチーズと牛乳と卵、塩、こしょう、ナツメグで味つけをした卵液をタルト(キッシュ)生地流し入れて焼く、簡単「マッシュルームのキッシュ」Quiche aux champignons:キッシュ オ シャンピニオン。 【フランス料理】生クリームなし。簡単「マッシュルームのキッシュ」Quiche aux cha…
ナン生地の作り方 チーズナン メモ 強力粉 500g ベーキングパウダ 10g 砂糖 40g 塩 10g 水 150㏄ 牛乳 150㏄ 卵 1個 上記を良く混ぜる 混ざったら、ラップにくるんで、1-2時間寝かす 常温 良くできた生地は、手でのばし、包丁で切ると、中に気泡が見えるとOK とろけるチーズ 100g 砂糖 10g ナツメグ 少々 良く混ぜる ナン生地 100gに 上記のチーズを肉まんの具を包むようにして、 綿棒でのばす フライパンに バターを塗り 伸ばした生地を入れて、表裏をよく焼く 焼き色がついて、生地が膨らんできたらOK チーズナンを適当に切って、はちみつを適当にかけて、出来上が…
書きかけの原稿が溜まる一方で、一向にまとまる気配がないため、気分転換も兼ねてお茶濁し企画をしようと思います。 今回は2023年4月2日と4月9日にかけて前編・後編に分けて放映された『乃木坂工事中』の『どいつの料理が良いでショー』をネタにしたいと思います。もう半年以上前の企画なんですが、料理についていろいろ考えることがあったので、じっくり今まで温めてきました。というのは真っ赤な嘘で、前々から書こうと思っていたけど、さぼっていただけです。 ちなみに記事中、メンバーの名前にハイパーリンクがかかっていますが、リンク先がエラーになります（2023年11月29日時点）。自前のデータベースとリンクしているの…
今年も楽し忙しい季節がやってきたよ。 ハッティさんの蹄が治って心置きなくクリスマスの準備を楽しむことが出来るわ。 昨日はミンスミートを仕込みました。 ミンスミートとは、クリスマスシーズンに食べる焼き菓子ミンスパイの中に入っているフィリング。 ↓去年のミンスパイの写真↓ ミンスミートはこのパイの中のフィリングだどー。 ミンスミートと言えど、肉ではなく、レーズンとかのドライフルーツがメイン。騙されるでないど、皆の衆よ。強いて言えばSuetがミートかな。牛脂だけど。(ベジタリアン用のSuetも売っているよ) そう言えば、前にイギリス中世のクリスマスレシピのリアル肉入りミンスミート作ったな。 ↓ こち…
更新日：2023/09/09この記事は、「メンチカツ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「メンチカツ」で調べて出てきたレシピ8個 ≪つくれぽ：29件≫揚げない♪玉ねぎまるごとメンチカツ風 ≪つくれぽ：5件≫白菜で♪メンチカツ ≪つくれぽ：5件≫絶品！ジューシー☆メンチカツ！ ≪つくれぽ：3件≫“ランチパックメンチカツ色々トッピン具” ≪つくれぽ：3件≫手間抜き♡豚こまメンチカツ ≪つくれぽ：3件≫キャベツたっぷり★メンチカツ ≪つくれぽ：2件≫卵不要☆キャベツたっぷり鶏メンチカツ ≪つくれぽ…
2023/11/29 本日の厨房男子。 「エスニックジャンボ水餃子」を作った。通常の餃子を数十個包むのは面倒なのでジャンボ餃子を作ろうと相成ったわけだが、味付けはスパイスをきかせてエスニックなものにした。餃子の種は豚ひき肉、たまねぎ、菊菜、卵、パン粉。スパイスはナツメグ、ブラックペッパー、パセリ、バジル、カレー粉。
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