ニラ醤油

久しぶりに「ニラ醤油」を作りました 夫くんが大好きなので喜んでくれたらいいな 【おまけ1】 夫くん「丸亀製麺」さんに行ったそうです 長蛇の列で諦めたと言っていました ランチタイムを少しずらしたら入れたでしょうね 【おまけ2】 yahooニュースに「とびっ子」が出世して 高価になっているというのが載っていました 世界でも大人気なんですって 夫くんが大好きなので、このこと伝えよっと ランキング参加中gooからきました ランキング参加中食べ物 ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ

今年はとにかくキュウリが調子が良いです。 ですが、下葉がベト病？灰色カビ病？キュウリは仕方ないですね。 もう1本あたり25本葉採れているので家庭菜園レベルのノルマは達成しています。 きゅうりの収穫、整枝作業の後はカボチャの授粉に行きますが、今年は着果がよくありません。 次にズッキーニの収穫に行って、その後平さやいんげんの収穫です。 そこでこの虫に出会って「やったー久しぶりにツノゼミかな」とグーグールカメラで検索するとオオウスベニトガリメイガかキモントガリメイガのようです。 メイガの仲間だからどんな悪さするか分かりませんが、害虫に分類されているのでしょうね。 オクラには昨日初めてハマキムシです。…

このところ暑すぎでしょうか、大好きなおナスが高くてしばらく控えていたのですが、久しぶりにちょっとお安くなっているのを見つけました。 さっそく晩ご飯はおナスです。 冷蔵庫に作り置きしてあった『ニラ醤油』が1カ月目なので、これも消費したくてニラ醤油活用メニューです。 ナスを油で焼いて、ニラ醤油に酢、ごま油、砂糖を加えたお出汁を作って熱々のナスを浸しました。 これは若いころから自分で勝手に作ってきた自己流レシピのニラ醤油アレンジバージョンです。 もう1品は、アスパラの豚肉巻き、こちらはニラ醤油にみりんと砂糖、にんにくチューブで絡めて仕上げました。 この2品は連れ合いの評価も高く、喜んで食べていました…

ニラ醤油ダレ卵かけご飯 月日の経つのは早いもので梅雨入りしたところもあります。梅雨が明ければ猛暑の夏がやってきます。 夏バテで食欲が落ちることはありますよね。また熱中症予防には適度な塩分の摂取も大事。そんな時に役立つのが今日紹介の「万能ニラ醤油ダレ」です。 その作り方などご紹介しますね。

例の固めのにら、カットしたら、新しい柔らかいのが出てくると思って使っています。 でも、もう花がさいてくるかなあ～ とりあえず、細かく刻んで、醤油とオリーブオイルをまぜて保存。 にら餃子にでもする予定^^ ニラ玉にも あまり漬けすぎると、すごい臭いになるかも！！ 元気１００倍かな？

寒くなり、少し硬くなったニラをたくさん収穫。 お鍋にはちょっと固め💦 どうしようかと検索すると『ニラ醤油』レシピを発見！！ 『ニラ醤油』 ニラ たぶん３束分位 しょうゆ 大３ ごま油 大１ さとう小さじ 1/2 すったしょうが １かけ かつお節 4ｇ ニラを１センチ位のみじん切りにして、ナイロン袋に入れて、上の調味料を入れてまぜるだけ。２時間ほど置くと食べれます。 冷ややっこにかけたり、ニラ玉にしたり、チャーハンに入れたり、お湯を注ぐだけでスープにもなります。 今日は、作って１０日目 ぎょうざにしてみました。 ひき肉に白菜とニラ醤油をいれて、こねこね。 実は、夕べは残り物のおかずがたくさんあっ…

お題「手作りしました」 お題「簡単レシピ」 先日、奥薗壽子先生のYouTubeで「ニラ醤油」の作り方を見つけた。 奥薗壽子先生といえばズボラ料理と言われるくらい手間のかからない 簡単なレシピが大人気である。 私もこの先生のレシピには非常にお世話になっている。 ニラ醤油は超簡単で ニラ 1束 醤油 大さじ3 砂糖 小さじ2分の1 ごま油 大さじ1 すりおろししょうが 1かけ分 かつおぶし 1パック（4g） ニラを刻んだものに上記の材料を混ぜるだけというもの。 私はジップロックに全て入れて保存した。 奥園壽子先生直伝の「ニラ醤油」 冷奴にかけたり、卵とじに入れたりとレパートリーは豊富だ。 私は先生…