ニラ醤油

ニラ醤油ダレ卵かけご飯 月日の経つのは早いもので梅雨入りしたところもあります。梅雨が明ければ猛暑の夏がやってきます。 夏バテで食欲が落ちることはありますよね。また熱中症予防には適度な塩分の摂取も大事。そんな時に役立つのが今日紹介の「万能ニラ醤油ダレ」です。 その作り方などご紹介しますね。

うっかり忘れてたニラをどうしようとユーチューブでレシピ検索したらこの時期びったりなニラ醤油を見つけた。 【ニラ醤油】作り方は至って簡単。味醂、酒、醤油（かなり入れる）を煮切りして熱いうちに刻んだニラにかけるだけ。鷹の爪があれば入れてもいい。私は豆板醤いれました。 調味料なので、いろんなレシピに使える。卵かけご飯に入れたり、納豆に入れたり、豆腐にかけたり焼きおにぎり、煮玉子にしてるレシピもあり。 1週間位保つようです。私はナスをごま油で焼いてニラ醤油かけようと思います。 北海道で食べた行者にんにくの醤油漬けを思い出しちゃうわ。似たような風味と味になればいいな～と思いました。

例の固めのにら、カットしたら、新しい柔らかいのが出てくると思って使っています。 でも、もう花がさいてくるかなあ～ とりあえず、細かく刻んで、醤油とオリーブオイルをまぜて保存。 にら餃子にでもする予定^^ ニラ玉にも あまり漬けすぎると、すごい臭いになるかも！！ 元気１００倍かな？

寒くなり、少し硬くなったニラをたくさん収穫。 お鍋にはちょっと固め💦 どうしようかと検索すると『ニラ醤油』レシピを発見！！ 『ニラ醤油』 ニラ たぶん３束分位 しょうゆ 大３ ごま油 大１ さとう小さじ 1/2 すったしょうが １かけ かつお節 4ｇ ニラを１センチ位のみじん切りにして、ナイロン袋に入れて、上の調味料を入れてまぜるだけ。２時間ほど置くと食べれます。 冷ややっこにかけたり、ニラ玉にしたり、チャーハンに入れたり、お湯を注ぐだけでスープにもなります。 今日は、作って１０日目 ぎょうざにしてみました。 ひき肉に白菜とニラ醤油をいれて、こねこね。 実は、夕べは残り物のおかずがたくさんあっ…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。 美味しいけど悪くなりやすい野菜ニラ。せっかく安売りで買ったのに、気がついたら冷蔵庫の中でダメになってた——なんてこともあるのではないでしょうか。 という訳で今回は、そんなニラを使った万能調味料「ニラ醤油」と、ニラ醤油を使った美味しいチャーハンを作ってみました！ 材料： ・ニラ醤油ニラ 1束みりん 50㏄醤油 150㏄乾燥唐辛子 適量（お好みで）ごま油 大さじ1 ・ニラ醤油チャーハンごはん 200g卵 1個ニラ醤油 大さじ1ごま油 大さじ1 作り方 ニラ醤油を作る。 １・みりんは500wのレンジで2分チンしてアルコールを飛ばす。 ２・…

家庭菜園で収穫したニラ はじめに 家庭菜園の方針 ユリ科野菜LOVE ニラ醤油の作り方 おわりに はじめに こんにちは。 節約と言うより趣味ですが、我が家の小さな庭とプランターを使って家庭菜園をしています。コロナ禍で外出が躊躇われた時期でも、家庭菜園であれば人との接触がないので楽しめました。やってることは基本的に泥遊びと変わりないので、子どもたちも一緒になって楽しめる（子どもから解放され妻の機嫌も良くなる）のが良い所です。また、野菜嫌いの子供たちも自分で育てた野菜なら、と食べてくれます（食べない時もありますが）ので、食育にも良いと思っています。ベランダでプランター1個からでも始められるので、ウ…

先日 「家事ヤロウ」で放送された 2021年9月28日放送 ゆうこりん（小倉優子） の 「枝豆とじゃこ」にアイデアをいただいて 簡単おつまみ作ってみました!!ゆうこりんは 枝豆をさやから一つずつむいてましたが冷凍のむき枝豆 という便利なものがあるんですね!! これを使ってじゃこ 適量 ニラ醤油＊１ 大さじ３ ただ混ぜただけ味がぼやけていたので コショウをふりかけたら 味が引き締まり 各段においしくなりました!! じゃこもニラ醤油も混ぜただけ!! ゆうこりんは おつまみアレンジに 粉山椒をふりかけていたのでおつまみにするなら 味を引き締めるピリリ感を加えるとよいかもです!!七味でも ワサビでも …