パセリの魅力と美味しい食べ方 皆さん、こんにちは! 今回はパセリに関する雑学をご紹介します! パセリは古代ギリシャやローマ時代から薬草や儀式的な用途として利用されてきた歴史を持つハーブです。 今回は、パセリの歴史や栄養価、様々な料理に活用できる方法について詳しくご紹介します。 ハーブの歴史 パセリは古代ギリシャでは英雄や戦士の勝利を祝う冠や花輪として使用され、ローマでは料理や薬草として重宝されていました。 中世には消化を助ける効果があるとして食後に食べる習慣が広まり、病気や怪我の治療にも利用されていたとされています。 パセリの種類 カーリーリーフパセリ 縮れた葉が特徴で、料理の飾りつけやサラダ…