【maple syrup】 →メープルシロップ
前回の日記に綴ったように、現在、乳がん再発予防のために、抗がん剤・Ts-1(エスワンタイホウ)を服用しています。その副作用で、食欲も今まで経験したことないくらい落ちているので､体重が落ちるのは大歓迎でも､脱水状態になるのが心配｡ご飯を食べようとしても､喉から奥に入っていかなくて､体が「こっち来んな！」と言ってるよう｡ところが､ご飯を食べようとしているタイミングではない時に､「お腹すいた」という現象も｡食欲不振の合間に、にわかにやってくるゲリラ食欲とでもいうのか？笑ここから先、昨日のことです。そこで､脱水予防にと､良質な糖分とカリウムが豊富なメイプルシロップをトーストに垂らして食べてみたら､思っ…
ランキング参加中雑談 ひゅうさんです。 今回は私が休日によく食べている朝食をご紹介しようと思います。休日の朝はパンを食べることが多いです。手間かけずに食べられるトーストに、少しアレンジをしてカフェ気分を楽しむことが日課です。 材料紹介 食パンに切り込みを バターとメイプルシロップを塗る アイスコーヒーと一緒に！ スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 材料紹介 材料はいたってシンプル。 食パン バター メイプルシロップ 以上３点。これだけです。 食パンは今回は５枚入りを用意しましたが、４枚入りもしくは６枚入りでもO…
ナッツとドライフルーツのグラノーラを作りました。グラノーラ、あまり食べたことがなかったのですが、クッキーを作った時のオートミールが残っていたので作ってみました。実際はかなり美味しくできて、グラノーラが好きになりました。何事も食わず嫌いは良くないですね。これからは朝食におやつにと活躍してくれそうです。 cookbookblogchef.com 目次 1.材料 2.作り方【材料】オートミール 300g薄力粉 100g塩 少々ナッツとドライフルーツ 190gオリーブオイル 120gメープルシロップ 200g【作り方】1.オーブンを170℃に予熱しておく。2.オートミール、薄力粉、ナッツとドライフルー…
選りすぐり Butter Butler（バターバトラー） バターフィナンシェ 先日、元部下の女の子からお菓子をいただきました。 世界中の産地から選りすぐったバターで作られたというButter Butler（バターバトラー）のバターフィナンシェという洋菓子。 Butter Butler（バターバトラー）自体を知りませんでしたが、フランスの伝統菓子だそう。 濃厚なバターの味と、メイプルシロップの味が程よく混ざった上品なお菓子です。 Butter Butler（バターバトラー） バターフィナンシェ あまりの美味しさに、夫婦二人であっという間に完食。 これは、何かのお礼やお土産にも最適かも。 良いもの…
日曜日（12日）、今年に入って初めて椎葉へ行ってきました。途中、五ヶ瀬のスキー場の山にはまだらに雪が残っていました。しかし国見トンネルを抜けた先、椎葉、宮崎県側の山には雪は見えません。道路沿いにはちらほら咲き始めている梅もありました。 椎葉の奥地、小崎集落の山のお師匠さん宅では薪ストーブが赤々と燃えていました。ストーブの上の鍋ではメイプルシロップを煮詰めているところでした。イタヤカエデの樹液を集めてきてメイプルシロップを作るのだそうです。何ともハイカラで豊かな暮らしですね。椎葉村 恐るべし！ 写真1． 薪ストーブは赤々と 写真2． 鍋の中にはイタヤカエデの樹液がなみなみと 写真3． グラスにつ…
製菓理論オンラインで 「甘味料」の単元の際 普通の砂糖だけじゃ無くて その他の糖の 話もするのですけど その時に出てくるのが メイプルシュガー メイプルシロップ 砂糖楓の樹液から コツコツと集められた糖液は それはそれは 風味豊かで美味しいですよね！ その風味を お菓子に落とし込みたい！ と考えて 試行錯誤される方も いらっしゃると思います。 実際 メイプルクッキーとか メイプルマフィンとか メイプルシフォンとか たくさんあります😊 ただ ここからは ちょっと個人的な嗜好が 思いっきり含まれて しまう話なんですけど。。。😁 香りとかって やっぱり揮発性があるので 焼き込むと 飛んでしまいがち …
２０２１年７月１５日のそらです ただ今の気温２４度、湿度８１％ 梅雨空の広がる朝のそらです^^ 時々、雨が落ちてきます 湿度、、、100％かと思っちゃうくらい ムシムシですね きのうは、メイプルシロップの珍事で 激忙の早朝でした(-_-;) 実はコロナ前に来日された方から いただいたメープルシロップ 大事にとっておいて 昨日、開封したのです♪ この赤いカバーついているタイプ 初めて開けました 赤いカバーにひも状の破片がぶら下がっていたので それを引っ張ってみたら・・・・ ひも状の部分だけ取れた！！！！ 仕方なく、カッターで挑戦！ しかしそう簡単にはカバーが剥せなくて テーブルの表面を カッター…
２年ぶりにメイプルシロップができました。 昨年は樹液の採取時期を逸してしまったので、なし。 今年は、３月にカエデの樹液を２ℓのペットボトルに半分くらい採取したものを煮詰めて 作ったのですが、出来上がったのは２年前と同じく３０ccくらいでしょうか？ 写真ではわかりにくいのですが、２年前のと比べると色が濃いような気がします。 また、瓶の底に白い糖分らしきものが沈殿しているのも、２年前のものにはありません でした。 味見はしていませんが、瓶に入れるときにこぼれたのを舐めたらとても甘く感じました。 パンケーキにかけたら美味しいかも。この量だと１回でおしまいでしょうけれど...
朝の米粉パンにつけるためメープルシロップ購入、片方はオーガニック。 どちらもアンバーリッチテイスト、メイプルシロップの種類がこれほど豊富だとは知らず、種類が違うのでお味も、と期待。 メープルシロップの自然な甘さが気に入ってます。パンケーキにつけたらいくらでも食べられちゃいそうです。自重しときますが・・・ 先輩Tさんから教えていただいた「キャベツを蒸してアレンジして食べる」に使うオリーブオイルも購入。火を通さず生で使いたいのでオーガニック、お手頃価格の使いきりサイズです。キャベツは蒸すと甘さが増して、とっても食べやすくなるんですね。
最初にパーティーに行こうと誘ったのは僕の方だった。古い友人に「DJをやるので来ないか」と声をかけられたからだ。 僕としては、彼女になってくれたばかりの彼女と「カップルでパーティーに行く」という浮かれたイベントをしてみたかったのだと、後から考えれば思う。DJが曲をかけているようなパーティーになんて興味もないのに、行くことにしたのだから。 クラブよりも、バンドが演奏するライブハウスの方が、まだ身の処し方には困らない。バンドの方を見て、演奏を聴いていればいいのだから。しかしクラブではどうしていいのかわからない。DJの方を見て音楽を聴くというのもどうやら違うらしい。そういう意味でも、誰か相手が欲しかっ…
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