どうも、ぼくです。 昨日までめちゃくちゃ良い天気だったのに、今日から崩れ模様…どうやら週末まで雨が続くようで、昨日のうちに買い出し終わらせておけばよかったな~と後悔中です。 気温も下がって肌寒い~🌀🌀 こういう時は、家にあるものでご飯を作るに限る✨…ということで、本日は豆腐+ひき肉を使った、ほっこり体が温まるレシピをご紹介します🙌 「崩し豆腐の含め煮」 見よ!この照り具合を!!! お豆腐がお出汁に包まれている~!!! ポイントとしては2つ✌ ・お豆腐を手でちぎるので、断面に味がよく染みる ・お豆腐に片栗粉をまぶして一度焼いているので お出汁をキャッチする層ができている また、ひき肉もあえてあま…