アボカドディップのこと。 アボカドをすりつぶし、ガーリックやレモン汁、塩、こしょう、あるいはトマト、オリーブオイルなどを混ぜ合わせたもの。 トルティーヤチップスをディップして食べるメキシコ料理。
皆さん、こんばんは～。 この前、業務スーパーで気になる商品を購入しました。 それは、『ワカモレ』です！ 💡ワカモレとは・・・ ワカモレとは、アボカドをベースにしたペースト状のソースです。 メキシコ料理の代表的な料理のひとつになっているようです。 スペイン語で「アボカドのソース」を意味です! 今回業務スーパーで見つけたのはワカモレのスパイスでした。 ちなみに、マイルドの2種類売っています。 www.gyomusuper.jp www.gyomusuper.jp 今回はクラッカーと一緒に食べました。 早速感想をいうと、非常に美味しかったです！ 今回はスパイスでしたので、結構辛みがありましたが病みつ…
野菜と鶏肉の煮込みとクスクス クスクスに煮込みが夫ちゃんの定番料理 オードブルにはアタマを悩ました 私の一番好きな曲は何なんだろう？ クスクスに煮込みが夫ちゃんの定番料理 きょうは旧友ふたりが、わが家に初めてランチを食べに来た日だった。ランチメニューだが、メイン料理にはさほど悩まない。 ウチではスペシャルな料理は夫ちゃんの担当であり、彼の得意料理はまずクスクスだからだ。 クスクスとは何か？ これを知っている、あるいは食べたことのある日本人は経験上、多くはないと思う。 だから珍しさも手伝ってウケがいいので、ウチにきた私の友人たちには、まずこれを食べてもらうことにしている。 クスクスの原料は、私は…
コストコで見つけた「WHOLLY GUACAMOLE ワカモレ」は、アボカド好きにはたまらない商品です。16個入りという大容量ですが、家族みんなで食べてもすぐになくなってしまうほど、美味しさは抜群。特にお気に入りの食べ方は、トーストに塗ってサラダをのせるシンプルなスタイル。朝食が一気に華やかになり、栄養もたっぷり摂れるので、ヘルシー志向の方にもおすすめです。 個別にパックされているため、冷凍保存も可能で、必要な時に解凍して使えるのが便利。忙しい時でも手軽に使えるのが嬉しいポイントです。また、余計な添加物が入っていないので、安心して子どもにも食べさせられます。 コストコのワカモレは、他のスーパー…
語感的にアボカドとアフォガートを混同する勿かれ。 どーも、PlugOutです。 以前にこのブログではEL SABOR（エル・サボール）さんの「NACHO ‘N DIP（ナチョディップ）」をご紹介しました。 plugout.hatenablog.com こちらはナチョスとディップ用のトトポス（トルティーヤチップス）が一緒になった商品で、特に家で映画を観ながら食べるのに最適な一品でしたね。 今回はそんなナチョディップのソース違いの商品を購入したのでご紹介したいと思います。 それがこちら！！！ 「NACHO ‘N DIP（ナチョディップ） GUACAMOLE（ワカモレ）」 エルサボール ナチョディッ…
週末恒例のエンチラーダ探し、まだまだ続いている。朝は晴れていたが天気予報は昼頃から雨、とのことだったので今回は近場で。先日の散歩中に、徒歩5分のところにこじんまりとしたメキシコ料理屋を見つけていたのでそこに行ってみることにした。 地元っぽい感じもなく、かと言って観光客目当ての派手さもない。町の中心から離れたこの場所でも地味に営業しているようなので、もしかしたら穴場かもしれない、と思い入ってみた。 おばちゃん3人組がおしゃべりしながら何かを食べていた。なんとなく常連であれば期待できる気がしてきた。なぜかそう思わせる風貌のおばちゃん軍団。 ソース皿がかわいい この楕円形の平皿は初めて見た。サルサソ…
Aloha🌺 ハワイのヒロに留学しているカレンです。 留学生活や学校生活がどんなものか毎日綴っていきます！ 9月5日 ⛅️ 今日はBICで仕事をしてきました 先週の金曜日にやり残した免税店に卸すようのパッキングをしました でもびっくりするほどクッキーが足りなくてお昼くらいまでは全然別のクッキーのパッキングをしてました そのおかげで使えるクッキーが限られていたので、あんまり違う種類のクッキーを運んだりがなかったので楽でした 今日自分が担当したクッキーだってオリジナルのクッキーがほとんどで、たまにパイナップル、ココナッツ、モカ、があったくらいです 最近は特に急ぎで必要なクッキーに限ってないことが多…
ふと、アボカドが食べごろになっていたのに気がつきました。 食べごろというか、もう今日食べないとだよ！の状態。シェパード種って熟しても真っ黒にならないので、うっかり食べごろの時期を見落としがちなんですよね。 黒くなった時にはもうサヨウナラという...。 これはもうグワカモレ（ワカモレ）だな👩🍳Let's Go🥑 Guacamole 紫玉ねぎをザクザクカット。本来は材料を全てダイス切りにすると見た目も食感も良いのですが、今回はスピード重視のため何もかもザクザクいきますよー。 トマトは少なめにしました。ミニトマトを数個ザクザク。 アボカド投入。簡単に潰れるので、大きなままでボールへIN。そこへ塩を…
タイ料理同様、メキシカンもだいすき。 毎年友だちんちのベランダで花見してて、「今年は何作る～？」「タコス食べたい！」と相成りました。 定期的に食べたくなるメキ。 タコスの写真がない… ワカモレも目分量で作ってみたけど最高にうまい…。思い付きで入れたマッシュルームがいい感じ。 全員が料理する人間の飲み会なので、スーパー集合＞あーだこーだ言いながら何軒かはしごして買い物＞家着いた瞬間ビールあけて飲みながらみんなで料理するのが定番。 おいしいし手際いいし楽しいしで本当に素晴らしいですな。同じ料理でも人んちの味付けに発見があったりして。洗い物やゴミがシンクに溜まることなく片されていくのもいい。 家飲み…
こんにちは、ぽんです いつも訪問ありがとうございます 今回は、千葉市若葉区の東寺山町に新店舗がオープンしたとの事で、早速いってきました！ MUNCHIES FACTORY（マンチーズファクトリー）という名前で、何でもアメリカのダイナーやドライブインを意識したお店なんだとか！ 店内にはお花がたくさん！ 個人的には、ほぼ毎週ガイ・フィエリの『Diners、Dive-ins and Dives』というアメリカのダイナーを紹介してくれる番組を見ているので、興奮を抑えきれません(笑) 若葉区にもお洒落なお店ができたのか！とほくほくです 店内は割りとこざっぱりしていました シンプルでごちゃごちゃせず 内装…
近所に何故かメキシコ料理店がある。そこは色々なテナントが出たり入ったりしていた。無理もない、高齢者が多い住宅地の交差点。駐車場もなく近所の高校生で登下校時は狭い道が鈴なりになる。レストランとしてはなかなか定着しない場だろう。 メキシコ料理店の開店は2年ほど前だっただろうか。ああ、またここに出店か、続くかな。と思っていた。店先でテイクアウトメニューを配っていたので店内に足を入れてみると張りのある明るい声で迎えてくれた。若い女性二人で回している店だった。メニューは本格的だった。店の雰囲気も落ち着いていた。今度家内と行ってみるか。散歩がてらに。 メキシコ料理に初めて触れたのは出張先のテキサス・ダラス…
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