乾物

予定も約束もない休日ということで、ほとんどの時間を家で過ごしていた。読書をして、YouTubeやAmazonVideoを楽しみ、昼寝をした。その合間には家事を行う。大根や人参は下茹でする。煮豆や浅漬けも作る。安売りしていた豚肉は麹漬けにする。もちろん掃除や片付けもする。 確定申告の書類をまとめ、古い保管書類を縛る。 疲れたらミカンや羊羹を食べ、コーヒーを飲む。 そんなことをしていたら、夕方になってしまった。 さすがに運動不足だと思い、夕食後には散歩をしてきた。星が綺麗でなかなか気分が良い。気温も昨日までよりは高い。 しかし油断したのか、散歩から帰ってきてから、鼻風邪っぽい症状が続いている。ばっ…

ぜんまいの煮物を食べて育ったこともありときどき食べたくなるのですが、スーパーなどで売っている水煮は中国産のもの。親戚のおばちゃんからいただいていたのは、”乾燥ぜんまい”です。 こんな感じに縮んでいるので戻す時間や手間もかかるので大変ではあります。それでも冬は保存がきいて、大雪で出かけられない日には乾物は助かる食材なのです。以前は雪国に住んでいたので、生活が天候にかなり左右されていました。現在では、そんな乾物をいただくことも無くなってしまったのでどうしようかと思っていたら、道の駅にありました。 道の駅あいづ湯川会津坂下 heso-aizu.jp 会津坂下町産ぜんまい水煮 缶詰１００g メグロ食品…

営業中。以前、新大久保の韓国食材屋で1匹10㎝の煮干しを購入。 これが一般の煮干しより強い味の出汁がとれ、なかなか美味しかったものでググる。ラーメン屋さんとかの業務用乾物屋で見つけ、試しに1キロ購入。 このサイズになると、このまま身を齧っても美味しいとか。 今夜はこの出汁でお味噌汁の予定。 出勤前に水に浸けてきたのですが、このサイズだと半日では少ないかもしれないですね。 でもやってみる。 ダメなら軌道修正。 あんまり長く水に浸けると、魚臭さが出過ぎるので、加減が必要。最初はうまくいかなくてもしょうがないのです。 でも1回やれば、これまでの勘どころが働いて、1日浸すか、身を細かく割って使うなど、…

寒暖の差が激しく、夕方や夜に通り雨が降る。よくわからない空模様だなあと思っていたら、富士山がしっかりと冠雪していた。雪そのものは数週間前から見ていたが、山頂にうっすら積もっている程度だった。それが今朝からは、典型的な富士山のイラストにあるような、山頂から3割ほどが雪に覆われた姿となっていた。昨晩に通り過ぎた雨雲が、富士山では雪になったのだと思う。 しかし遠景の富士山以外には、特筆すべき事が無い月曜日ではある。仕方がないから、最近よく作るレンズ豆の味噌汁について書いておく。 レンズ豆は吸水や下茹でが不要な、便利な豆だ。ただし20分くらいは煮る必要がある。だから自分の場合は、簡単な下拵えをして、時…

今日の夜ご飯のメニューは、 カジキマグロのバター醤油ムニエル・小松菜のお浸し・ 和布蕪と胡瓜の酢の物・豚肉と水菜の胡麻ポン酢蒸し焼き・ 茄子とピーマンの甘辛炒め・胡瓜のぬか漬け・ なめ茸と豆腐の味噌汁でした。 和布蕪はずっとスーパーで3パックセットのを買ってたのですが、 先日お取り寄せで乾物の和布蕪を入手しました。 伊勢志摩産と三陸産と2種類買って、伊勢志摩産のほうを先に開けました。 細かく刻んであるせいか、めっちゃ短時間で戻ります。 量も調節できるし、腐る心配もないから良いですね(o´▽｀o)

今週のトドック購入品 旬のくだもの ナイヤガラ(山形・秋田産) リピ買い (乾物) 十勝とろろそば 有機栽培レーズン 食塩不使用カシューナッツ お初 國森ファーム 知多梅シロップ (自家農園産) 今週のトドック購入品 今週のお買い物の中から5点、 旬のくだものとリピ買い、お初で買ってみたものをご紹介します。 旬のくだもの ナイヤガラ(山形・秋田産) ぶどうは初物ですね。 400gで538円 リピ買い (乾物) 十勝とろろそば 250gで149円 (暑いときのお昼にちょうど良い！) 有機栽培レーズン 130gで268円 (パンやおやつに作りに！ヨーグルトにまぜたりも！) 食塩不使用カシューナッツ…

夕食後、 何時まで彼の授業動画確認を することになるのだろう🙄 と、想像したすずめです。 理系授業動画の最後の方、 次回までの宿題とペナテ範囲の書き取り。 これを今回も書き取れていなかったのだ。 最後の1行。 『ワーク～』 これが抜けていた。 あわてて食後にやり進めた。 オンライン授業が終わると 「イヤッホー🕺」 と、リビングに飛び出してくる彼。 多分授業の最後の方とかソワソワして 「もうすぐ終わる♪もうすぐ終わり♪」 と、最後まで話を聞いていない ということが分かる。 ほんと、猿なのだ😞 いつまででも私が確認しててはいけない！ 私が確認すると分かってるから 詰めが甘くなるんだっ！ と、 彼を…

最近早く寝ても3〜4時間で目がさめるし、今日だって3時間も二度寝できるのに完全に目が冴えちゃったんだよな。 かといって体はまだ怠いみたいなのがあるのだが。 歳なんかな。 味噌汁やって早朝ゲームするか。 これまで味噌汁は↓こういうタイプの即席のやつを買っていたんですが… 最近は単体の味噌を消費する必要があるので、こういう乾物を買いまして、味噌と一緒にお椀に入れてお湯注いで作る。 味噌って生で食っていいわけだからほんとは鍋なんて必要ないんだよな。 出汁入り味噌だからほんとに溶かすだけで充分おいしいし。 基礎が大事とはいえ、家庭科の授業で習った味噌汁のやたらと手間のかかる工程はなんだったのかという気…

１日目・２日目について 5:55～8:30（起床からチェックアウトまで） 8:30～9:00（ホテル→名古屋駅、コインロッカー探し） 9:00〜9:40（名古屋駅→柳橋中央市場・さらしな） 9:40〜10:05（柳橋中央市場→国際センター駅→久屋大通駅） 10:05～10:40（久屋大通駅→Seria 名古屋丸の内店→ファミクラストア） 10:40～11:15（ファミクラストアにて） 11:15～12:45（ファミクラ→おかげ庵 栄広小路店） 12:45～13:50（高島屋・名古屋三越 栄店・松坂屋名古屋店） 13:50～14:15（矢場町駅→栄駅→名古屋駅） 14:15～14:45（ＪＲ名古…

薄曇りで穏やかな@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺喜多方ラーメン」で福島件喜多方へ口内旅行です。 本当に美味しいので何度もいただいてます。背景は磐梯山と喜多方市です。 中身は液体スープ・かやく（チャーシュー）・かやく（ネギ・めんま・なると）が入ってます。麺は黄色い平打ち太麺の凄麺です、相変わらず美味しそう。 にんにくペースト・けずり粉を少々入れ熱湯5分〜7分でしっかり戻しキャノーラオリーブオイルカットネギ・味噌漬けにんにくを飾りいただきます。（添付の乾燥ねぎは撮影後に入れてます） ヤマダイさんの喜多方ラーメンはマジで相変わらずうまい！優しい醤油味は染み…

今日は、昔は体育の日と言っていたのですが今はスポーツの日というのですね。昨日に引き続きキッチンの換気扇とオーブンレンジの掃除を行いました。数が月ぶりですが油汚れにマジックリン片手に格闘してました。 今日は月曜日なので一週間の献立を振り返って綴っていきたいと思います。 月曜日 車麩と青梗菜の卵炒め丼 わかめとコーンのスープ 豆苗と油揚げのお浸し えのきステーキ、なめ茸 火曜日 塩昆布ご飯 えのきと豆苗のすまし汁 赤魚の煮付け かぶときゅうりの甘酢和え 南瓜サラダ 水曜日 チンジャオロース丼 きゃべつときのこのスープ 春雨サラダ 青梗菜とコーンの和え物 木曜日 炊き込みご飯 卵と豆苗のスープ 春雨…

今まで仲良くしていた家族が、海外へ転勤することになった場合、見送る方としては何か餞別としてプレゼントを渡したいと思いますよね。 しかし、その餞別の相場や何を贈ったらよいか、わからない方もいるのではないでしょうか。 そこで、今回は海外転勤向けの餞別などの金額相場や、プレゼントは何が良いかについて、ご紹介します。 海外転勤の際には、餞別を渡すことで、お互いの別れを少しでも温かく、心地よく過ごせるようになります。 餞別の相場や、何を贈ったら良いのか分からない場合は、是非参考にしてみてください。 海外転勤への餞別の相場は？ （相手との付き合い程度で異なる） 海外転勤の餞別は現金が良いか、品物が良いか？…

24.10.05-10.11 作り置きと一週間献立のまとめです。 買い出し 生鮮食品 茄子、茗荷、おくら、万願寺とうがらし、梨(二十世紀)、洋梨(バートレット)、椎茸、しめじ、エリンギ、うおぜ、厚揚げ 乾物や調味料など あずき、ゆかり 市場に行ったら、うおぜを売っていました。80 g弱サイズ、12匹でお値段びっくり498円、さらにタイムセールで100円引き…！！ 大喜びで買って帰って、開いて干しました。 いい感じに干しあがったので満足。実はうおぜの横に、かます8匹480円のタイムセール100円引きというパックもあったのですが、干す場所がなくて今回は見送りました。でもちょっと未練が…次もまた売っ…

今日は5:55に目覚めた。昨日は疲労と排卵期の疲労があり一回眠ってしまっていたので、眠りが浅くならないかが不安だった。けれどポケモンスリープの記録を見た限りだとかなり良い感じに眠れていたのでホッとした。さて今日はどうしようかなと思いながらトイレとストレッチをしていく。トイレは思っていた以上に大量だったけれど、体は思っているより堅かった。これはまぁしょうがないと思いつつ計量。思っていたよりも体重と体脂肪率が落ちていたのでホッとした。そこからはすぐに仕込んだBONIQの元へ。ココア麹を引き上げ、仕上げてから朝食を作った。 投稿者: @5at0m1xx Threadsで見る 今日は鮭TKGときゅうり…

こんにちは。 衆議院解散しましたね。ただ、他の地域もそうかもしれませんが、自民党を除くとしても、多くの野党がダメダメなので、結局戻って自民党に入れるしかないという結論になりそうです。国民民主当たりなら考えますが、出てこなさそうですし。即死と緩慢死なら、即死は選ばないでしょ？ 目次 株主優待 株式投資 仮想通貨 賃貸不動産経営管理士 株主優待 ウェルス・マネジメントから今度はOSMIC FIRST PRINCESS トマト【糖度11】とトマトジュース【糖度13】が届きました。甘すぎるということはなく、トマトとしては甘いという感じなので、普通にサラダなどで使いたいと思います。 優待券をホテルに使う…

皆さんこんにちは！ 9月下旬のこの日は、盛岡市中ノ橋通の『プラザおでって』の1階にある「中華そば 百楽」さんを訪問。 オープンは’24年7月29日。あまり行くことのない中の橋、肴町界隈だけどオイラはオープン2ヶ月以内に訪問できた。 この日の注文。 中華そば 800円 白飯（おかわり自由） 150円 まずは空のお茶碗が到着。 セルフコーナー セルフコーナーから白飯を持ってくる。 そー言えばお水もセルフ。同じ場所にある。 着丼 表面をたくさんのチャーシューが覆っていて麺が見えない。オイラが注文したの、「中華そば」であって「チャーシュー麺」ではないよね？ 全景 いただきます。 ヲイヲイ🤣さすがにコレ…

食品のROOMランキングです ＞2024年10月11日 🥇 第1位 【ポイント10倍★10/27 23:59迄】お歳暮 早期特典 御歳暮 お歳暮ギフト 楽天1位 スープ ギフト 人気 キハチ 【EC限定】シェフズ スープ5種6個入 常温 常備 即席 ストック レンジ 1分 セット 2023年完売商品 6個🏠キハチオンラインショップ 6426 いいね 3980 円 🥈 第2位 【楽天グルメ大賞2023受賞】ZENB ゼンブ ヌードル 丸麺 8食～ 送料無料 パスタ そば ラーメン ｜ 糖質オフ グルテンフリー 糖質制限 糖質コントロール 小麦粉不使用 たんぱく質 食物繊維 低GI コレステロール…

東京観光って何したらいいかわかんなかったからはとバス申し込んでみたら思ったより楽しかったよという旨の日記です。 思い出したことからダラダラ書いているので文章としての読みやすさはわかりません。 未来の私がこんなこともあったなあ〜って言う用日記です。 参加ツアーはこちら はとバス江戸味覚セレクション | はとバス 集合（東京駅丸の内南口） 移動① 目的地① 築地場外市場 移動② 目的地② 浅草 移動③ 目的地③東京スカイツリー 移動④ 目的地④柴又帝釈天 移動⑤と解散 まとめ 集合（東京駅丸の内南口） KITTE寄りの道の奥にはとバス専用乗り場があるので、そこに集合。 朝9時集合だったけどちょっと…

夏の終わりを漂うように、古い街をさ迷った。古い街？いや、古い街といってもそれが京都だとか、奈良だとか、そういう由緒正しい、神社仏閣をめぐる旅人たちとすれ違うような感じの街ではない。古いというよりは鄙びたとでも言おうか。そんな街は北九州に点在する。うん、北九州、まさにここは鄙びた街の宝庫なんだ。 石炭、かつて石油にその立場を奪われるまで、世界のエネルギー資源の中心にあった石炭。その石炭産業というものがどれぐらい華やかなものだったかは、前時代の遺産のように煤けたまま佇んでいる、かつての繁栄を偲ばせる街の様子から推し量る事しかできない。いや、過去に向かってじっと耳を澄ますと、ほら、時代を謳歌する石炭…